“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是对菜谱很好好奇呢？为此，小编花时间整理了金枪鱼酿茄盒怎么做好吃 金枪鱼酿茄盒的做法大全，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
金枪鱼酿茄盒
烧好酿茄盒之后，有炸了几个茄盒，等到拍照的时候，成色就没那么好了，大伙将就看吧。
食材配方
主料：
长茄子
1根金枪鱼罐头
200g腊肠
半根辅料：
油
适量盐
适量蒜
2瓣胡椒粉
适量生姜粉
适量洋葱
半颗做法 共10个步骤
1.茄子洗干净之后切成茄盒状，然后泡在冷水里。 这时候你就问：茄盒状是什么？ 然后我就不得不告诉你那就是一刀不切断一刀切断。 然后你又问：为什么要泡在冷水里？ 唉，这个问题问的不错，因为茄子是很吸油吃味的，这样可以避免茄子味重太油腻。泡了冷水后，茄子也能玩清新啦~
2.蒜拍碎，剁成小颗粒。 洋葱切成小丁。 腊肠切成小丁。
3.热锅冷油，加蒜下去煸香。 我知道你又要问了：什么是热锅冷油？ 然后我就不得不告诉你：锅烧热了加上油之后就可以加蒜了，不要等着油冒烟啊！
4.蒜香味出来之后加洋葱和腊肠继续炒，加盐、生姜粉、胡椒粉调味。
5.炒好之后盛起备用。 这时候你还要问我怎么才能知道炒好了，腊肠会不会没熟？ OMG~我我我，我觉得要不你尝尝吧，好不好，哭~~~
6.在炒好的第五步里加入金枪鱼罐头，有大颗粒的可以捣捣碎，搅拌均匀即可。
7.将拌好的金枪鱼馅，填进茄盒中，备用。
8.平底锅加油，不用太多，将茄盒码在平底锅中煎，中火。
9.看到底下一面色深发软之后翻面，转小火。此时勾一个芡汁，我用了一勺生抽两勺耗油，水淀粉，淋在锅中，等汤汁收浓时即可出锅。
10.这盘烧好之后，我还剩了一些茄盒准备炸着吃，然后等茄盒炸完再回过头来拍这盘菜，成色就没那么好了，悔之已晚！ 幸好那炸茄盒也是意外的美味，停不下口呢~马上就上炸茄盒的菜谱了
97msW.com相关推荐
茄汁金枪鱼意面怎么做好吃 茄汁金枪鱼意面的做法,配方
茄汁金枪鱼意面
很喜欢吃意面，尤其家里来不及做饭的时候就会用这个来救急，美味方便的快手菜。跟小飞飞侠学的偶尔也会在家里屯些罐头在来救急
食材配方
主料：
番茄
1个蒜
2颗意面
100g辅料：
油
适量盐
适量鸡粉
适量金枪鱼
适量做法 共13个步骤
1.番茄切十字刀
2.放入滚水锅中煮至起皮
3.番茄剥皮
4.切小块
5.蒜切末
6.意面放入滚水锅中煮8分钟
7.捞出过凉开水后沥干拌橄榄油
8.热锅倒入金枪鱼中橄榄油
9.爆香蒜末
10.放入番茄炒出水
11.放入番茄酱
12.倒入金枪鱼炒匀，加盐和鸡粉
13.面条盛入碗中，倒入酱汁即可
金枪鱼酿三宝
食材明细：
雄鸡标金枪鱼半罐，猪肉馅（买回猪肉自己剁成馅）300克，苦瓜1根，茄子1个，豆腐1大块，鲍鱼汁5汤匙，鸡粉少许，盐少许，胡椒粉少许，生粉少许，高汤1碗，葱1根，姜丝少许
金枪鱼酿三宝的做法步骤：
第1步食材：雄鸡标金枪鱼罐头、豆腐、茄子、苦瓜取出雄鸡标金枪鱼罐头
第2步打开易拉罐盖猪肉剁成馅，放盐、胡椒粉、鸡粉、葱花、部分鲍鱼汁、腌制十五分钟以上
第3步锅里放油烧热、倒下金枪鱼块。用锅铲压碎鱼块，加点姜丝中火翻炒至鱼肉干爽香味溢出
第4步铲起倒进猪肉馅里搅拌均匀，要让肉馅和鱼肉充分融合。苦瓜洗净斜口切成中段，挖开籽和白色部分。
第5步茄子洗净去头尾。茄子斜口切段，第一刀不要切断，留个缺口填肉馅，第二刀切再切断。（如图）豆腐切好小块
第6步中间挖开（这个过程我以前的菜谱里有讲解,生焗东江酿豆腐煲，）填上馅料苦瓜、茄子填好馅料
第7步平底锅放点油烧热，先把酿好的豆腐放下去煎至两边金黄色铲起放在一旁待用。再把酿好的茄子、苦瓜中火煎至转色。原锅加上一碗高汤，把煎好的豆腐倒下去一起遮上锅盖大火煮开小火焖10分钟左右。
第8步准备调酱汁：用碗把鲍鱼汁生抽、鸡粉、生粉、胡椒粉
第9步加点水用勺子搅拌一下调匀酱汁焖至高汤收干，茄子软糯、苦瓜熟透。把调好的酱汁倒下去，端起锅柄来回抖动拌匀汁料即可铲起食用。
第10步豆腐三宝
小贴士：
馅料要先调好味道，焖的时候最好用平时用的高汤或浓汤代替水。铲起前再倒下调好的酱汁即可。苦瓜渗透了鱼香和肉香，茄子入口即化，豆腐嫩鲜滑口。很好吃！
金枪鱼豆腐煎饼怎么做好吃 金枪鱼豆腐煎饼
金枪鱼豆腐煎饼
做给妈妈吃的一道简单小食，最适合老年人不过了。 金枪鱼和豆腐的搭配，可谓是最佳组合。这两者结合在一起，在营养成分上可以取长补短，相辅相成，从而提高人体对钙、维生
食材配方
主料：
金枪鱼罐头
半罐豆腐
半块胡萝卜
30g青红椒
30g鸡蛋
1个辅料：
盐
适量淀粉
2勺做法 共6个步骤
1.将胡萝卜、青、红椒切末；金枪鱼罐头打开后取一半，沥干水分备用
2.豆腐用叉子碾碎
3.加入蔬菜末、鸡蛋、2汤匙的炸粉（我用了天妇罗粉）及金枪鱼肉，并加少许盐搅拌均匀
4.煎锅上火，加少许油，将馅料放入模具中约1cm厚，没有模具就直接用勺摊成圆形
5.轻轻压实，（我用的是一个制饭团的模具）
6.小火煎至两面金黄即可，也可在表面贴上香草叶装饰
煎酿茄盒
菜系及功能:家常菜谱
煎酿茄盒
原料:五花肉50克，茄产3条，京葱半根，食盐、胡椒粉、泰汁酱、上汤、生粉、色拉油各适量。
煎酿茄盒的做法
1)将五花肉剁成肉末；京葱切碎茄子去蒂切双飞片，漂洗，沥干。
2)把肉末、京葱碎、姜蓉加入食盐、生粉、胡椒粉打至起胶，酿人茄子片。
3)平底锅烧油至五成热，放人茄盒用慢火两面煎香，铲起沥干油分。
4)起锅注入上汤、泰汁酱烧沸，放人茄盒煽熟上碟，用原汁勾薄芡淋于茄盒面即可。
特点:香软味美。
网站小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
金枪鱼色拉
食材明细：
金枪鱼罐头（茄汁味）一罐，西红柿半个，小青豆若干，松仁若干，白煮一个，西兰花一朵，色拉酱一罐250克，色拉油少许，精制盐少许
金枪鱼色拉的做法步骤：
1.西兰花切小朵用沸水烫熟以冰水冷却，加少许盐和精制油拌一下。
2.讲西红柿切成5片半圆，做成围花，然后排上做好的西兰花。
3.将金枪鱼夹出整齐排放与西兰花之上，再放上几颗烫熟的小青豆、松仁。 白煮蛋切小瓜块，做分割，一个双拼的海鲜色拉完成了。
金枪鱼饭团
食材明细：
主料：剩米饭适量，金枪鱼适量
辅料：胡萝卜丁适量，肉松适量，海苔碎适量，寿司醋适量，沙拉酱胡椒粉适量
金枪鱼饭团的做法步骤：
1，准备适量剩米饭。
2，放入胡萝卜丁 肉松她海苔碎。
3，放金枪鱼 寿司醋 沙拉酱 胡椒粉。
4，带一次性手套抓匀。
5，团成小圆球。
6，粘海苔碎。
7，成品图。
金枪鱼pizza
食材明细：
面饼材料：，1.高筋粉70g，2.低筋粉30g，3.水65g，4.橄榄葵花籽油6g，5.细砂糖5g，6.干酵母1/3勺，7.盐适量，8.奶粉4g，9.切达芝士50g(做的时候发现没有马苏里拉芝士)，pizza酱材料，1.鲜得味金枪鱼酱（原味道），2.青椒适量，3.洋葱适量，4.火腿肠适量，5.盐，糖，黄油适量
金枪鱼pizza的做法步骤：
将所有面饼的材料揉成面团，使劲揉，揉成有劲度，伸开面团有比较薄得薄膜即可。
发酵面团的时候做pizza酱，把黄油放锅里软化后，爆香洋葱，放点盐，然后放金枪鱼酱，最后放青椒，即可
将切达芝士刨丝
面团发酵2倍大（约3小时，天气温度有点低）
发酵后的面团排气，用手掌压面团
撒一点面粉在案板，讲面团整成中间薄四周厚，用叉在面饼叉一些小孔
以防鼓起来影响外观，在饼底涂以层
橄榄葵花籽油，倒入pizza酱，然后一层切达芝士，然后就是放火腿肠和青椒
出炉前2分钟取出来撒上剩下的切达芝士，再放入炉烤5分钟
烤pizza200度15分钟
小贴士：
一定要用叉在饼中间叉一些小孔，以免鼓起来影响美观
清蒸金枪鱼
食材明细：
金枪鱼，葱，姜，红辣椒，酱油
清蒸金枪鱼的做法步骤：
1.鱼去腮去肚洗净两面划各划两刀，洒些盐腌10分钟后洗干净。
2.鱼放在盘上淋上酱油，锅中烧开水，放入鱼蒸10分钟。
3.蒸鱼的同时将葱、姜、辣椒切成丝，放入盐水里浸一下。
4.将葱，姜，辣椒丝撒在熟的鱼上，炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即可。
健康食疗《金枪鱼酿茄盒怎么做好吃 金枪鱼酿茄盒的做法大全》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了金枪鱼专题，希望您能喜欢！
