“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你家里也有类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你还记得哪些菜谱呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“肉炒尖椒干豆腐怎么做好吃 2020肉炒尖椒干豆腐的做法大全”，仅供参考，欢迎大家阅读。
肉炒尖椒干豆腐
这是家里常做的菜，老公非常爱吃！
食材配方
主料：
干豆腐
尖椒
猪肉
油
盐
葱花
做法 共7个步骤
1.将干豆腐切成片备用．
2.将瘦猪肉切成快，准备使用．
3.将辣椒准备使用．
4.将锅烧热，加少许豆油．
5.将猪肉放入锅中炒熟，加少许葱花和盐，炒出香味．
6.将干豆腐和尖椒放入锅中炒２分钟左右即可以出锅．
7.盛盘中，可以食用了．
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尖椒炒干豆腐
食材明细：
干豆腐250克，辣椒(青、尖)80克，猪肉(肥瘦)60克，酱油10克，盐3克，醋4克，花椒2克，大葱8克，姜6克，大蒜(白皮)4克，味精1克，鸡粉2克，植物油35克，淀粉(玉米)5克
尖椒炒干豆腐的做法步骤：
1. 将干豆腐平铺在菜板上，切成边长3厘米左右的菱形片；
2. 尖椒去蒂，洗净，切小滚刀块；
3. 猪肉切成薄片；
4. 葱、姜切丝；
5. 蒜切片；
6. 锅内放清水烧沸；
7. 将干豆腐放入焯透捞出，投凉，沥去水分；
8. 锅内放底油烧热，放入肉片煸炒至变色；
9. 放入葱、姜、蒜同炒；
10. 放入干豆腐，添鸡汤，加酱油、精盐、醋、花椒水；
11. 烧开后用小火煨一会；
12. 放入尖椒，烧旺火翻炒几下；
13. 用湿淀粉勾芡，放味精、鸡粉，淋明油，出锅装盘即成。
肉炒白菜干豆腐怎么做好吃 2020肉炒白菜干豆腐的做法大全
肉炒白菜干豆腐
是很简单的食材，但是都很有营养，而且荤素搭配味道很香，十分的方便，是经济实惠的家常菜了
食材配方
主料：
干豆腐
300g白菜
300g猪肉
50g胡萝卜
50g辅料：油
适量盐
适量葱花
适量胡椒粉
适量做法 共5个步骤
1.葱花，猪肉，胡萝卜切片
2.干豆腐切菱形块
3.葱花炝锅，放入肉片炒到变色，加入干豆腐
4.加入胡萝卜片
5.大火炒3分钟，加入，盐，胡椒粉调味即可
尖椒炒护心肉怎么做好吃 尖椒炒护心肉的做法大全
尖椒炒护心肉
尖椒炒护心肉是东北特色菜，护心肉是猪心脏组织的筋膜肉，肉质筋道有嚼劲，吃起来也是很香的，护心肉通常卤完之后再炒尖椒，肉香混合尖椒的辛辣，是一道经典的绝配
食材配方
主料：
护心肉
750g尖椒
2根辅料：油
适量盐
5g老卤
1块老抽
3ml大蒜
3瓣料酒
3ml做法 共15个步骤
1.护心肉清水泡去血水
2.凉水下锅，加少许料酒将护心肉焯出血水
3.将护心肉残留血沫处理干净
4.汤锅加少许清水和冷冻的老卤一块化开，因加了一些水在里面，适当加一点盐和老抽即可开始卤制
5.将焯好的护心肉放入煮1个小时左右，筷子能扎进即可
6.卤好后捞出一块
7.改刀切片
8.尖椒两根
9.准备蒜末
10.炒锅放底油
11.将蒜末炒香
12.下尖椒翻炒
13.尖椒炒至断生，将护心肉放入
14.放少许的盐，盐分仅供尖椒的调味即可
15.炒匀出锅
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