“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对菜谱有深入的研究吗？也许下面的“菠菜丸子汤”正合你意！但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
肉馅，菠菜，鸡蛋，葱，姜末，盐，鸡精，香油。
菠菜丸子汤的做法步骤：
肉馅中加入盐、葱、姜末，鸡蛋。用力沿一个方向搅
菠菜用热水烫一烫。
锅里加水烧开后下入丸
待丸子浮起约二三分钟放入菠菜、鸡精、香油、少许盐盛起即可。
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菠菜汆丸子
食材明细：
猪肉馅适量，菠菜适量，鸡蛋适量，葱适量，姜适量，盐适量，香油适量，淀粉适量，料酒适量
菠菜汆丸子的做法步骤：
第1步葱姜切末，葱姜比例4:1放入猪肉馅中。半斤肉馅加入水淀粉少许，鸡蛋一个，盐，香油，鸡精，料酒、少许生抽也可以不加您随意随意。
第2步猪肉馅顺着一个方向搅拌至上劲儿。锅内做水，水开后放入菠菜。
第3步将焯好的菠菜捞出，晾凉后切成段。锅内放水，开小火，趁着水凉将肉馅用小勺做成丸子，放入锅中。用手勺推锅边的水让丸子动一动别粘锅底。搅拌上劲的丸子其实不爱沉底哈哈您要是不爱搅拌就拉倒。
第4步丸子做好，火开到中小火。记住盖上锅盖。
第5步很快水开后，烹入料酒用勺子在锅内搅一下。开大火，丸子在锅内翻滚可以撇去浮沫。
第6步下入菠菜，略煮出锅前点几滴香油，撒少许盐即可。不爱吃香油的味道的请自便了哈哈这就可是端着米饭汤泡饭的吃他三大碗了。
鸡肉菠菜丸子
食材明细：
鸡胸肉250克，菠菜适量，葱5克，面包糠适量，高筋面粉适量，盐适量，十三香适量
鸡肉菠菜丸子的做法步骤：
第1步先把鸡肉剁馅，再加入菠菜适量（想让宝宝多吃肉就少放菜，多吃菜可以多放菠菜），葱剁馅，放入碗中，加个鸡蛋，盐，十三香，搅拌均匀！拌好的馅，加入面粉适量，然后团成小球，裹上一层面包糠，备用
第2步油温五六成热，下过炸至金黄，捞出即可刚出锅的，香脆可口！很美味哦
菠菜绿丸子
食材明细：
菠菜叶子30公克，花枝浆300公克
菠菜绿丸子的做法步骤：
1.将菠菜叶子洗净后，放入果汁机中加入少许的水一起搅打成泥状后取出。
2.把菠菜泥和花枝浆一起混合搅拌均匀后，再用力摔打数下直到呈现出胶质状为止。
3.用手结成圆球状后，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
丸子汤
食材明细：
丸子适量，豆腐适量，菠菜适量，粉丝适量，金针蘑适量
丸子汤的做法步骤：
第1步水烧开,先放丸子,水开后，放豆腐,待丸子熟了放菠菜和粉丝还有金针蘑,不会做饭的人也能会!
菠菜羊肉丸子汤怎么做好吃 2020菠菜羊肉丸子汤的做法大全
菠菜羊肉丸子汤
味道鲜美的羊肉丸子汤，老少皆宜。
食材配方
主料：
菠菜
150g丸子
50g羊肉
100g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量糖
适量酱油
适量
做法 共12个步骤
1.羊肉片。
2.羊肉丸子。
3.焯好的菠菜切大块。
4.切葱花。
5.在锅里倒入少许油。
6.放入葱花，加少许糖。
7.加少许酱油。
8.倒入半锅水。
9.待水温升高下入羊肉片和丸子。
10.加一勺盐。
11.下入菠菜。
12.待汤烧开即可关火出锅。
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