红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，很多都应该见过这样的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你最难忘的菜谱是什么呢？请阅读由小编为你编辑的干锅双花菜怎么做好吃 干锅双花菜的做法大全，供你参考和使用，请收藏和分享。
干锅双花菜
买了西兰花，本来是要给孩子做蒜茸西兰花的，怎奈，暑假假期非常短，还没来得及安排这道菜，她就返校了，因此西兰花就静静地躺在冰箱的一角有三、四天的时间了，再不吃就坏
食材配方
主料：
西兰花
1小颗有机菜花
1大颗辅料：油
20ml腊肉
50g剁辣椒
10g豆瓣酱
5g葱
适量姜
适量生抽
10ml蚝油
5g花雕酒
5ml糖
少许做法 共7个步骤
1.西兰花、有机菜花放淡盐水中浸泡15-20分钟。
2.腊肉尽量选肥点的，切片。
3.泡好的菜，洗净，撕成小朵，控干水分。
4.锅内倒入植物油，爆香葱姜后，倒入腊肉翻炒，炒到腊肉的油脂部分出透明状。
5.放入剁辣椒、郫县豆瓣酱翻炒出红油后，放入控干水分的菜花。
6.煸炒至菜花变色后，放入花雕酒、生抽、蚝油、糖继续煸炒入味。
7.移至小锅中，放电磁炉上最小的火，慢慢加热。
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干锅松花菜怎么做好吃
干锅松花菜
过年期间，每天大鱼大肉，尤其是在家乡的那几天，爸妈简直用了喂养难民的方式喂养鱼的一家，几天下来，鱼的体重出现了从未有过新高，难过啊，空有一颗减肥的心，却生了一条
食材配方
主料：
五花肉
100g松花菜
500g青蒜
80g辅料：
油
适量盐
适量料酒
15ml酱油
15ml砂糖
适量花椒
适量青辣椒
适量红辣椒
适量做法 共13个步骤
1.把所有材料准备好。
2.五花肉洗干净，薄片备用。
3.青蒜、青红辣椒洗干净，切成片和小粒备用。
4.松花菜掰成小块，用淡盐水泡浸10分钟，取出用清水冲洗干净备用。
5.锅中煮开水，倒入松花菜，加入小许盐，大火煮开。
6.捞起用流动清水水冲洗一遍，沥干水分备用。
7.热锅下油，油烧至6成热时，加入花椒，中小火泡香，加入五花肉。
8.快手翻炒，炒至五花肉转色，并呈金黄色时，加入松花菜。
9.翻炒几下，加入砂糖。
10.不断翻炒，煸出花菜香味后，放入料酒。
11.翻炒均匀后加入青蒜、青红辣椒粒、酱油，翻炒至青蒜断生。
12.转入烧热的砂锅中，即可下盐调味装碟。
13.放入青蒜、青红辣椒，翻炒断生即可。
肉片干锅花菜怎么做好吃
肉片干锅花菜
家人吃干锅吃上瘾了！老是希望我做干锅！所以，俺这些天又做了一回干锅花菜，只不过是放了肉片，一样的诱人. 俺总结了一下，制作干锅菜时，主料不上浆，成菜不勾芡，基本
食材配方
主料：
花菜
猪肉
油
盐
糖
料酒
花椒
八角
桂皮
辣椒酱
辣椒
蚝油
青蒜
葱
姜
做法 共15个步骤
1.准备好食材
2.猪肉洗净，去皮，切片
3.青蒜洗净切段
4.花菜瓣大朵，用淡盐水浸泡一下，漂净，沥干
5.花菜从根部剖开，再瓣小朵
6.锅里油热，放入花椒，小火炒出香味，捞出花椒
7.放入花菜
8.煸炒至花菜边部发黄，盛出
9.锅里稍微放些油，放入肉片，煎至肥肉部分透明
10.放入葱，辣椒，八角，桂皮，姜，等调料，煸匀
11.放入花菜
12.加辣椒酱，糖
13.加料酒煸炒匀
14.放入青蒜，盐
15.加蚝油，煸匀即可
干锅花菜①的做法
干锅花菜①的做法
主料：花菜350克
配料：香干100克、火腿肠1根、木耳适量、配料葱适量、姜适量、蒜瓣2个、青辣椒1个、红辣椒1个、蒜苗2根、酱油25毫升、糖1克、豆豉辣酱25克、香油适量
干锅花菜的做法步骤
步骤一、准备好食材，木耳提前泡发，花菜掰小块洗净焯烫一下备用。
步骤二、木耳提前泡发，花菜掰小块洗净焯烫一下备用。
步骤三、炒锅倒油爆香葱姜蒜.
步骤四、再放入豆豉辣酱炒香.
步骤五、然后放入花菜翻炒片刻。
步骤六、加入酱油翻炒均匀。
步骤七、然后放入香干继续翻炒。
步骤八、加入少许糖和盐翻炒均匀。
步骤九、再放入火腿，蒜苗。
步骤十、加入黑木耳继续翻炒。
步骤十一、最后淋入香油，加鸡精翻炒均匀关火。
步骤十二、把菜盛入干锅，可随酒精炉一起上桌。
干锅花菜的做法小窍门
花菜最好用淡盐水浸泡5分钟，可以更好的洗净上面的农药吃的放心。
花菜用开水焯烫一下再炒至，既能缩短炒制的时间也能使花菜口感更好。
干锅菜炒至油量要比一般炒菜油量稍多一些，菜品炒好后才干香有滋味。
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