中国人历来讲究美食，很多人究其一生，都在找寻美食，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，希望美食让你心情好身体更好。你在找美食相关的资料吗？小编特别为你收集的“麻辣茄条怎么做好吃 麻辣茄条”，有需要的朋友就来看看吧！
麻辣茄条
用火锅底料做的麻辣茄条，味道也是一级棒哦！之前买了一包素食火锅店秘制底料，红红的一包，打开闻闻，我觉得非常的麻辣，正好今天我去早市买了几个非常新鲜的茄子，我就想
食材配方
主料：
茄子
4个红椒
1个麻辣火锅底料
10g辅料：
油
适量盐
适量香菜
10g
做法 共10个步骤
1.食材：茄子4个，红椒一个，麻辣火锅底料适量，香菜适量
2.首先把茄子洗干净，切成长条
3.撒上一些干淀粉
4.锅烧热后放入玉米油
5.等油温有5成热的时候就可以放入茄子来过油了
6.我一般都是过2次油，捞出控油
7.还是用刚才的锅，锅里放入一点点的油，等有热了放洋葱爆锅，在放入适当的火锅底料翻炒
8.少放一些水在里面，放入盐调味，等汤开了后放入茄子翻炒，稍微炖一会
9.等汤汁收干后，放入切碎的红椒和香菜就可以出锅啦！
10.超级好吃的下饭菜
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鱼香茄条怎么做好吃
鱼香茄条
鱼香味的菜无论是什么我都爱吃，真的很下饭，一吃这个味道的菜我就会撑，呵呵~今天做了个鱼香茄条，配了一些莴笋，口感很好！
食材配方
主料：
茄子
莴笋
油
盐
葱
蒜
水淀粉
糖
酱油
水
辣椒面
干辣椒
米醋
做法 共15个步骤
1.准备好茄子和莴笋
2.茄子茄条
3.放入油锅中炸茄条，炸好后捞出备用
4.莴笋切丝
5.葱切丝，蒜切碎
6.锅内热油，下辣椒面和红辣椒炒几下
7.倒入葱和蒜炒香
8.倒入莴笋丝翻炒加下
9.倒入适量酱油
10.加入适量清水
11.倒入适量醋
12.加入适量糖
13.淋入适量水淀粉
14.汤汁浓稠后倒入炸好的茄子，翻炒均匀即可出锅
15.成品
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蒜泥茄条
在我们这卖的茄子都是长条型的，在电视上看到别的地方还有圆型的椭圆型的，当时特别好奇，一直想吃吃那种形状的茄子，有回我们这办瓜菜展，让我有幸见到并买到了那种圆型的
食材配方
主料：
茄子
2根辅料：
小葱
1根大蒜
3瓣白糖
8g香醋
5ml生抽
15ml香油
5ml盐
适量干红椒
3个做法 共12个步骤
1.原料准备好；
2.茄子去皮切成同样的长条，泡入水中防止发黑；
3.捞出茄条码入盘中，上蒸锅蒸至发软，约15分钟；
4.干红椒切小圈，小葱切碎待用；
5.大蒜用压泥器压成蒜泥，或者切碎也可以；
6.白糖、香醋、生抽、香油和盐全部放入蒜泥中搅匀；
7.锅内入适量油，放入干红椒小火炒出香味；
8.再放入葱碎激出香味即可关火；
9.蒸好的茄条整齐码好；
10.把调味汁倒入茄条中；
11.再把锅里的所有东西淋入茄条即成；
12.成品。
肉丁烧茄条怎么做好吃 2020肉丁烧茄条的做法大全
肉丁烧茄条
茄子营养丰富我们非常爱吃，现在说是多吃紫色食品对健康有利，所以我几乎不去皮吃茄子的，营养更加全面些。今天我做的茄条先用油煸了，注意是煸而不是油炸更加健康些，再用
食材配方
主料：
长茄子
500g辅料：
油
适量盐
适量猪肉
适量大蒜
适量葱
适量红柿子椒
适量淀粉
适量生抽
适量姜
适量绿柿子椒
适量做法 共15个步骤
1.长茄子去掉蒂洗干净。
2.每个切成六个茄条。
3.油热以后下锅煸炒到茄条变软，盛出来备用。
4.猪肉切很小的丁，葱姜切碎。
5.红绿柿子椒切很小的丁，大蒜切末。
6.原锅剩余的油烧热加入猪肉丁煸炒到变色。
7.加入葱姜末爆香。
8.加入适量盐。
9.加入适量生抽。
10.加入一碗清水。
11.烧开后加入煸好的茄条烧制，直到汤汁浓稠不多了。
12.加入彩椒丁翻炒几下。
13.勾入调好的水淀粉。
14.加入剁碎的大蒜末。
15.翻炒均匀出锅。
豆豉鳞鱼焗茄条怎么做好吃
豆豉鳞鱼焗茄条
我本人很爱豆豉鲮鱼，喜欢那香香的鲜美滋味，可是总要搭配上其他的食材，我才觉得完美。灯塔很喜欢颜色鲜艳的时蔬，比方说绿色、红色、橙色、紫色，都是我大爱的颜色，而且
食材配方
主料：
鳞鱼罐头
1个紫茄子
300g红椒
1个香菜
50g辅料：白葡萄酒
适量
做法 共5个步骤
1.旱地茄子，要挑那细细长长的才好，切掉根部，蒂叶可以保留，有很好的药用价值，放在菜里一起其实更好。把茄子切成细长条，红辣椒切粗丝
2.鲮鱼从罐头中取出，拆成大一点尺寸的肉碎。
3.罐头中有很多油，留着，这道菜就不用再加色拉油了，直接把罐头中的油用来焗茄条，又香又不会使整个菜过于油腻。
4.茄条倒入油中翻炒半分钟，加入罐头中剩余的豆豉以及红辣椒丝，翻炒几下就把拆好的鲮鱼碎放入，翻炒半分钟左右加入少许白葡萄酒，让这道菜有着淡淡的果香，再少许的盐，然后把香菜揪成几小段放入锅中（千万别以为这个步骤没什么，香菜的香味可是可以给这道菜增色很多的），翻两下就可以出锅了
5.最后装盘时点缀上一点新鲜香菜叶，就大功告成了！在烹饪的过程中你可以感受到各种香气混合在一起扑鼻而来，对感官的挑逗绝对至极。
香辣蒸茄条怎么做好吃 2020香辣蒸茄条的做法大全
香辣蒸茄条
软嫩又透着劲道的茄子，蒸熟了蘸上麻辣鲜香的酱汁，辣中有甜，混合了酱油香和葱蒜的香气，茄子吸饱了酱汁，一口咬下去，层层叠叠的味道铺展开来，从舌尖到满口，一下子全部
食材配方
主料：
茄子
1个辅料：
辣椒油
适量盐
适量小葱
适量大蒜
适量酱油
适量醋
适量料酒
适量花椒油
适量糖
适量
做法 共11个步骤
1.茄子切大段，去皮
2.茄子去籽，切成条，放入碗中
3.上锅旺火蒸熟到茄子塌软，约 20分钟
4.蒜切末备用
5.葱切末备用
6.蒸好的茄子从锅中取出，趁热撒上蒜末
7.把从末撒到茄子上
8.取一干净容器，加入酱油，糖，盐，和料酒调味
9.淋入少许香醋
10.加入辣椒油和花椒油
11.把混合好的调味汁倒到茄子上
西红柿炒茄条
熟的西红柿营养更容易被吸收，酸甜味儿的茄子也更好吃。
材料：
1个茄子，1个西红柿，
西红柿炒茄条的做法步骤：
1，选嫩茄子，切细条后用盐水腌一会儿，这样更容易入味。西红柿切成大块。
2，蒜片爆锅后，倒入切成大块的西红柿，炒软出汁到成酱的样子
3，倒入茄条，加盐、糖、少许生抽和水
4，大火翻炒到茄条全熟
5，收汁后盛出即可。
6，成品图
7，成品图
麻辣豆腐怎么做好吃 麻辣豆腐
麻辣豆腐
很久没有吃过豆腐了，买回来一块豆腐，想着怎么能把它做的好吃而又很简单呢，正好电视里面在演爸爸去哪，就突然想起了田亮的调料包，哈哈，午饭的时间到了，赶紧下楼去买调
食材配方
主料：
豆腐
麻辣豆腐调料包
水
淀粉
做法 共10个步骤
1.准备调料包
2.豆腐切成小块
3.炒锅中放水烧开
4.放入切好的豆腐煮两分钟
5.煮好豆腐捞出来备用
6.调料包倒进锅里加适量的清水
7.放入煮好的豆腐
8.炖两三分钟
9.加入水淀粉轻轻翻炒
10.汤汁浓稠即可出锅
麻辣牛肉怎么做好吃 麻辣牛肉
麻辣牛肉
牛肉真是百吃不厌，不管用哪种方法来煮或是炒都是一种美味，也不管是辣的也好，原味的也罢，都觉得是一种美味
食材配方
主料：
牛肉
芹菜
红辣椒
青辣椒
姜
盐
花椒
味精
葱
做法 共8个步骤
1.把材料都弄好
2.锅烧热，放油，爆炒红辣椒
3.倒入牛肉
4.加青椒
5.加芹菜
6.撒葱花
7.放盐，加点水焖一下，
8.调味，起锅
麻辣凉面怎么做好吃 麻辣凉面
麻辣凉面
麻辣凉面；清爽可口，很适合夏季食用。面条吃起来有弹性又爽滑，料汁甜、酸、麻辣，香气袭人，令人无法停口。
食材配方
主料：
面条
黄瓜
芝麻酱
生抽
盐
醋
白胡椒
花椒粉
花椒
辣椒粉
糖
香油
大蒜
做法 共9个步骤
1.将面条煮成8成熟，捞出控干。
2.加入香油，拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉，要不断的搅拌。
3.黄瓜切成丝备用。
4.芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。
5.加入醋 生抽 糖 盐 白胡椒粉 花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀。
6.锅中放入少量的油爆香花椒后捞出。
7.把花椒油趁热倒入辣椒粉中搅拌均匀。
8.再把麻辣油倒入料汁中搅拌均匀成酱汁。
9.9 吹凉的面条加上黄瓜丝，倒上酱汁搅拌即可。
麻辣鸡丝怎么做好吃 麻辣鸡丝
麻辣鸡丝
最近在看《林师傅在首尔》这个电视剧，那里面色香港味俱全的川菜，馋的我是直流口水，一边看一边想，我要做点什么菜呢？ 也不知道这个麻辣鸡丝，能不能算是川菜，但是，加
食材配方
主料：
鸡胸肉
黄瓜
盐
生抽
麻油
白糖
醋
熟花生碎
老干妈油辣子
做法 共6个步骤
1.鸡胸肉一块，洗净，放入锅中，加适量料酒、葱、姜、盐、花椒、大料煮熟后（约25分钟，用筷子插入肉内无血水渗出就好了），捞出，晾凉。
2.晾凉后用手撕成细丝。
3.黄瓜1根，洗净后切成细丝。
4.熟花生用擀面杖压碎。
5.把所有材料混合在一起，加适量麻油、生抽、醋、白糖、一勺老干妈油辣子。
6.拌匀后开吃。
麻辣猪皮怎么做好吃 麻辣猪皮的做法
麻辣猪皮
今天做的这道菜是麻辣猪皮，香辣可口，筋道味美，很下饭的一道家常菜！而且，猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许
食材配方
主料：
猪皮
100g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量干辣椒
适量花椒
适量醋
适量酱油
适量做法 共11个步骤
1.猪皮切条
2.葱、姜、干辣椒切好
3.坐锅，放油，爆香花椒
4.放葱、姜、干辣椒，炒香
5.放猪皮
6.翻炒一会儿
7.放盐
8.放醋
9.放酱油
10.炒至熟透即可
11.出锅
麻辣烫怎么做好吃 麻辣烫
麻辣烫
麻辣烫是四川人爱吃的川菜之一，四川是盆地气温潮湿，人们喜爱吃麻辣的下饭菜。营养又下饭。常常一，二个人想吃火锅了又不想出门，就自己动手做一锅麻辣烫来下饭特过瘾。也
食材配方
主料：
虾饺
肉丸
鱼丸
冻豆腐
豆芽
黑木耳
油
盐
生姜
大蒜
辣豆瓣
麻椒
辣椒
做法 共8个步骤
1.热锅下油
2.生姜，大蒜炒香
3.下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。
4.加上两小勺辣豆瓣炒香
5.加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。
6.锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮
7.煮得快好时下素菜。
8.加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。
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