生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，一天心情的好坏，大都和美食相关，所以美食起到的作用不是一般的大。你有什么想与我们分享的吗？小编花时间专门编辑了【豆角茄条怎么做好吃】豆角茄条的做法,步骤，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
豆角茄条
这是一道非常家常的下饭菜，是我最爱的菜，茄子皮最好是留着不要削掉，因为茄子皮中含有丰富的花青素，有很好的保健功效。
食材配方
主料：
长茄子
1个豇豆
100g辅料：葱
1节姜片
1片生抽
半匙盐
4g花椒
适量干辣椒
3个味精
少许植物油
300g玉米淀粉
适量
做法 共6个步骤
1.茄子切去把清水洗净备用，豇豆摘去两头清水洗净备用；
2.洗净的豇豆切成3cm左右的段；茄子切成4cm左右的条；
3.茄条用干玉米淀粉抓一下，然后下油锅炸直金黄捞出，豇豆也过油备用；
4.炒锅放少许油，放花椒炸香，然后依次加入干辣椒、葱、姜丝炒香；
5.放入炸好的茄条和豇豆；
6.把茄条和豇豆翻炒均匀后加生抽和盐、味精，稍稍翻炒即可出锅。
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蒜泥茄条
在我们这卖的茄子都是长条型的，在电视上看到别的地方还有圆型的椭圆型的，当时特别好奇，一直想吃吃那种形状的茄子，有回我们这办瓜菜展，让我有幸见到并买到了那种圆型的
食材配方
主料：
茄子
2根辅料：
小葱
1根大蒜
3瓣白糖
8g香醋
5ml生抽
15ml香油
5ml盐
适量干红椒
3个做法 共12个步骤
1.原料准备好；
2.茄子去皮切成同样的长条，泡入水中防止发黑；
3.捞出茄条码入盘中，上蒸锅蒸至发软，约15分钟；
4.干红椒切小圈，小葱切碎待用；
5.大蒜用压泥器压成蒜泥，或者切碎也可以；
6.白糖、香醋、生抽、香油和盐全部放入蒜泥中搅匀；
7.锅内入适量油，放入干红椒小火炒出香味；
8.再放入葱碎激出香味即可关火；
9.蒸好的茄条整齐码好；
10.把调味汁倒入茄条中；
11.再把锅里的所有东西淋入茄条即成；
12.成品。
肉丁烧茄条怎么做好吃 2020肉丁烧茄条的做法大全
肉丁烧茄条
茄子营养丰富我们非常爱吃，现在说是多吃紫色食品对健康有利，所以我几乎不去皮吃茄子的，营养更加全面些。今天我做的茄条先用油煸了，注意是煸而不是油炸更加健康些，再用
食材配方
主料：
长茄子
500g辅料：
油
适量盐
适量猪肉
适量大蒜
适量葱
适量红柿子椒
适量淀粉
适量生抽
适量姜
适量绿柿子椒
适量做法 共15个步骤
1.长茄子去掉蒂洗干净。
2.每个切成六个茄条。
3.油热以后下锅煸炒到茄条变软，盛出来备用。
4.猪肉切很小的丁，葱姜切碎。
5.红绿柿子椒切很小的丁，大蒜切末。
6.原锅剩余的油烧热加入猪肉丁煸炒到变色。
7.加入葱姜末爆香。
8.加入适量盐。
9.加入适量生抽。
10.加入一碗清水。
11.烧开后加入煸好的茄条烧制，直到汤汁浓稠不多了。
12.加入彩椒丁翻炒几下。
13.勾入调好的水淀粉。
14.加入剁碎的大蒜末。
15.翻炒均匀出锅。
鱼香茄条怎么做好吃
鱼香茄条
鱼香味的菜无论是什么我都爱吃，真的很下饭，一吃这个味道的菜我就会撑，呵呵~今天做了个鱼香茄条，配了一些莴笋，口感很好！
食材配方
主料：
茄子
莴笋
油
盐
葱
蒜
水淀粉
糖
酱油
水
辣椒面
干辣椒
米醋
做法 共15个步骤
1.准备好茄子和莴笋
2.茄子茄条
3.放入油锅中炸茄条，炸好后捞出备用
4.莴笋切丝
5.葱切丝，蒜切碎
6.锅内热油，下辣椒面和红辣椒炒几下
7.倒入葱和蒜炒香
8.倒入莴笋丝翻炒加下
9.倒入适量酱油
10.加入适量清水
11.倒入适量醋
12.加入适量糖
13.淋入适量水淀粉
14.汤汁浓稠后倒入炸好的茄子，翻炒均匀即可出锅
15.成品
香辣蒸茄条怎么做好吃 2020香辣蒸茄条的做法大全
香辣蒸茄条
软嫩又透着劲道的茄子，蒸熟了蘸上麻辣鲜香的酱汁，辣中有甜，混合了酱油香和葱蒜的香气，茄子吸饱了酱汁，一口咬下去，层层叠叠的味道铺展开来，从舌尖到满口，一下子全部
食材配方
主料：
茄子
1个辅料：
辣椒油
适量盐
适量小葱
适量大蒜
适量酱油
适量醋
适量料酒
适量花椒油
适量糖
适量
做法 共11个步骤
1.茄子切大段，去皮
2.茄子去籽，切成条，放入碗中
3.上锅旺火蒸熟到茄子塌软，约 20分钟
4.蒜切末备用
5.葱切末备用
6.蒸好的茄子从锅中取出，趁热撒上蒜末
7.把从末撒到茄子上
8.取一干净容器，加入酱油，糖，盐，和料酒调味
9.淋入少许香醋
10.加入辣椒油和花椒油
11.把混合好的调味汁倒到茄子上
腐乳豆角怎么做好吃 腐乳豆角的做法,步骤
腐乳豆角
总是清炒豆角，虽然也好吃，但总有吃腻的时候，想起来还有一瓶腐乳，尝试了这个搭配，效果还不错
食材配方
主料：
豆角
200g辅料：
油
适量盐
适量腐乳
适量鸡精
适量做法 共7个步骤
1.豆角掐好，洗净
2.准备一块腐乳和适量腐乳汁
3.将腐乳在锅中化开后，倒入豆角
4.将腐乳和豆角拌匀
5.加入适量的腐乳汁和少量的盐
6.待腐乳汁收的差不多时，撒入鸡精
7.香味浓郁的豆角就大功告成
豆角茄子怎么做好吃 豆角茄子的做法,步骤
豆角茄子
豆角茄子第一次吃是在四川的一家饭店，当时想豆角和茄子在一起做是什么味道呢。没想到菜上来后让人意外的好吃。做法看起来也不难，自己在家试做过几次很受家人的欢迎，真心
食材配方
主料：
豆角
250g茄子
250g辅料：油
适量蚝油
35ml大蒜
4瓣红辣椒
4个生抽
15ml
做法 共10个步骤
1.准备好食材。
2.茄子洗净切成长条状（约食指粗细），豆角洗净摘掉老筋切成长阅8厘米左右的段，红辣椒切小段，大蒜切片。
3.锅里倒入油，油烧至7成热后下茄子油炸。
4.炸软后捞出控油。
5.豆角下油锅油炸。
6.炸至表皮起皱，豆角彻底炸熟（生豆角不可以食用）后捞出控油。
7.锅里留一点底油，放入蒜片和红辣椒爆香。
8.放入茄子和豆角翻炒。
9.倒入生抽，蚝油，盐，少许清水翻炒均匀。
10.大火翻炒均匀，汤汁收浓即可。
炖豆角怎么做好吃 炖豆角的做法,步骤
炖豆角
虽然爱吃肉，但为避免“三高”，还是尽量控制，特别是在夏季，更是自我约束着。可能是因为炖菜有些炖肉的味道吧，偏爱吃炖菜，炖素菜也爱吃。这道炖豆角，很好吃，又低油低
食材配方
主料：
豆角
250g辅料：
油
适量盐
适量黄豆酱
适量味精
适量葱
适量姜
适量大料
适量
做法 共6个步骤
1.将豆角摘洗干净，掰成段。
2.炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香后，加黄豆酱翻炒。
3.将豆角入锅翻炒。
4.加适量水，盖上锅盖炖。 文火炖。 其间适时翻动。
5.豆角8分熟时加盐、味精。 盖上锅盖继续炖。 其间还要适时翻动。
6.豆角熟透了，味道也很浓了，即可出锅装盘。
豆豉鳞鱼焗茄条怎么做好吃
豆豉鳞鱼焗茄条
我本人很爱豆豉鲮鱼，喜欢那香香的鲜美滋味，可是总要搭配上其他的食材，我才觉得完美。灯塔很喜欢颜色鲜艳的时蔬，比方说绿色、红色、橙色、紫色，都是我大爱的颜色，而且
食材配方
主料：
鳞鱼罐头
1个紫茄子
300g红椒
1个香菜
50g辅料：白葡萄酒
适量
做法 共5个步骤
1.旱地茄子，要挑那细细长长的才好，切掉根部，蒂叶可以保留，有很好的药用价值，放在菜里一起其实更好。把茄子切成细长条，红辣椒切粗丝
2.鲮鱼从罐头中取出，拆成大一点尺寸的肉碎。
3.罐头中有很多油，留着，这道菜就不用再加色拉油了，直接把罐头中的油用来焗茄条，又香又不会使整个菜过于油腻。
4.茄条倒入油中翻炒半分钟，加入罐头中剩余的豆豉以及红辣椒丝，翻炒几下就把拆好的鲮鱼碎放入，翻炒半分钟左右加入少许白葡萄酒，让这道菜有着淡淡的果香，再少许的盐，然后把香菜揪成几小段放入锅中（千万别以为这个步骤没什么，香菜的香味可是可以给这道菜增色很多的），翻两下就可以出锅了
5.最后装盘时点缀上一点新鲜香菜叶，就大功告成了！在烹饪的过程中你可以感受到各种香气混合在一起扑鼻而来，对感官的挑逗绝对至极。
【豆角炒茄子怎么做好吃】豆角炒茄子的做法,步骤
豆角炒茄子
昨天下大雨，在家窝了一天，到饭点该做饭了，一看，就剩豆角和茄子了，干脆来个豆角炒茄子吧。炒的软软烂烂的，味道还不错呢！
食材配方
主料：
豆角
200g茄子
300g辅料：油
适量盐
适量葱末
适量姜丝
适量豆瓣酱
适量醋
适量酱油
适量鸡精
适量做法 共7个步骤
1.豆角切段
2.茄子去皮，切条
3.坐锅，放油，油热后，放葱姜爆香
4.倒入豆角翻炒一会儿
5.倒入茄子
6.放盐、豆瓣酱，继续翻炒至熟透
7.放醋、酱油、鸡精翻几下出锅
蚝油豇豆角怎么做好吃 蚝油豇豆角的做法,步骤
蚝油豇豆角
豇豆角长长的，切段后可以炒可以凉拌，吃法很多，今天用蚝油炒，脆脆的口感带有蚝油的鲜味，很好吃~
食材配方
主料：
豇豆角
300g辅料：
油
适量盐
适量洋葱
适量花椒
适量酱油
适量蚝油
适量做法 共9个步骤
1.洋葱切丁
2.豇豆角洗净切段沥干水分
3.锅内热油，下入几粒花椒炒出香味
4.下洋葱翻炒
5.倒入豇豆角翻炒至豆角变软
6.加入适量的酱油
7.倒入适量的蚝油
8.最后加入少许盐翻炒均匀即可出锅
9.成品
干煸豆角怎么做好吃 干煸豆角的做法,步骤
干煸豆角
豆角又叫四季豆。是大众喜爱的家常菜。干煸豆角麻辣鲜香，是一道受欢迎的家常菜。小二做的这款是简单版的干煸豆角，特适合在家做。且零失败率。
食材配方
主料：
豆角
500g辅料：
油
适量盐
适量花椒
适量干辣椒
适量蒜
适量鸡精
适量做法 共8个步骤
1.豆角摘洗干净
2.准备好蒜、花椒、干辣椒
3.锅中放油，放入豆角翻炒
4.豆角翻炒熟烂后盛出备用
5.锅中放油，放入蒜、花椒、干辣椒炒香
6.放入翻炒好的豆角
7.加入盐、鸡精翻炒
8.放入蒜沫翻炒均匀即可出锅
西红柿炒茄条
熟的西红柿营养更容易被吸收，酸甜味儿的茄子也更好吃。
材料：
1个茄子，1个西红柿，
西红柿炒茄条的做法步骤：
1，选嫩茄子，切细条后用盐水腌一会儿，这样更容易入味。西红柿切成大块。
2，蒜片爆锅后，倒入切成大块的西红柿，炒软出汁到成酱的样子
3，倒入茄条，加盐、糖、少许生抽和水
4，大火翻炒到茄条全熟
5，收汁后盛出即可。
6，成品图
7，成品图
感谢您阅读“97美食网”的《【豆角茄条怎么做好吃】豆角茄条的做法,步骤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆角怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
