生活的意义，一定程度是吃好，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，美食让生活对人更加具有吸引力，所以美食真的不可缺少。你否也是这样认为的呢？小编特意为大家收集整理了“韭菜花炒鳝丝怎么做好吃 韭菜花炒鳝丝”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
韭菜花炒鳝丝
鳝鱼肉有补脑健身的功效，肉食者向我推荐的这道韭菜花炒鳝丝。
食材配方
主料：
黄鳝
2条韭菜
100g辅料：蒜
5g姜
5g油
适量盐
适量酱油
适量辣椒油
适量麻油
适量料酒
适量胡椒粉
适量味精
适量做法 共5个步骤
1.将鳝鱼头部用钉子钉住，用小刀从头至尾剖开，取出内脏和脊骨（这步可让卖鳝鱼人替做）。鳝鱼洗净,去头尾切成丝，姜切片丝，大蒜切成末，韭菜花切成段。
2.鳝鱼丝用盐、酱油、料酒腌片刻入味（可腌咸一点，下韭菜花时就不必再加盐了）。
3.炒锅烧热倒入油烧至6成热，下姜蒜煸香，然后放鳝鱼丝快炒。
4.待锅中大部分鳝鱼变白熟时（鳝鱼丝会起卷），下韭菜花段一同炒。
5.炒匀鳝鱼和韭菜花，放辣椒油、胡椒粉、味精、淋麻油起锅。
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韭菜花炒腊肉怎么做好吃 韭菜花炒腊肉的做法
韭菜花炒腊肉
看着家里那些湖南腊肉，本来想问丝丝想不想吃，不过斑竹老是在吃减肥套餐，额还是不要坏了她的好事吧。自己吃得了，好香。哈哈哈！
食材配方
主料：
腊肉
1块韭菜薹
250g辅料：泡椒
1个姜
适量蒜
适量盐
适量生抽
适量鸡精
适量做法 共4个步骤
1.将腊肉切片，韭菜花切成段，辣椒切丝。
2.起油锅，爆香姜蒜、下腊肉煸炒。
3.依次下辣椒丝、韭菜花，下盐、生抽调味。
4.炒熟，起锅前加点鸡精调味就好了。
韭菜花炒肉
韭菜花是一种菜，也是一种花，它有一个非常的花语叫做“奉献”韭菜花的茎像葱，最大的功能是食用。是苏格兰人餐桌上的最爱。另外，罗马皇帝则把它当药使用，以使声音变得好听。它也可以作为一道简单的家常菜肴，也可美味非凡。
材料：
一斤韭花，适量泡椒，适量猪肉，
韭菜花炒肉的做法步骤：
1，准备好食材，洗净
2，锅中倒入油热锅，倒入肉大火翻炒
3，炒出香味，放入泡海椒和姜蒜
4，翻炒一会后，倒入韭花快速翻炒
5，翻炒一会放入适量味精盐巴
【韭菜花炒茄子怎么做好吃】韭菜花炒茄子的做法,步骤
韭菜花炒茄子
茄子绵绵软软的老幼都爱吃，但是茄子都较吸油，每次吃茄子都会吃进许多油，不利于身体健康。今天用干煸的方法先把茄子煸熟了再炒，炒制时可以少放一些油，吃着就不那么油腻
食材配方
主料：
茄子
300g韭菜花
50g辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量豆瓣酱
适量料酒
适量酱油
适量鸡精
适量
做法 共10个步骤
1.茄子洗净后切成5厘米长的小条。
2.为了防止切好的茄子氧化发黑，把茄子条泡在水里。
3.韭菜花洗净切段，姜、蒜切片，葱切段备用。
4.炒锅上火，锅里不放油，放入茄条干煸炒熟后盛出。
5.锅里放油，放入葱、姜、蒜炒出香味。
6.放入一匙郫县豆瓣酱炒出香味。
7.放入煸熟的茄条翻炒。
8.放入少许料酒翻炒。
9.调入适量盐和鸡精翻炒均匀。
10.放入韭菜花翻炒断生即可出锅。
虾干炒韭菜花怎么做好吃 虾干炒韭菜花的做法
虾干炒韭菜花
虾性温，丰富的蛋白质、低脂肪食物、含钙、磷、铁钙、碘无机盐等营养成分，与性温且能温中补虚、行气散血的韭菜想结合，能补肾壮阳。
食材配方
主料：
韭菜花
250g虾干
80g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量
做法 共8个步骤
1.韭菜花 虾干 调味料：油，盐，生抽
2.带壳的，虾干泡洗干净
3.虾干洗净，韭菜花洗净切段，切短些更好，我这切过长了
4.热油锅将虾干炒香
5.加入韭菜花
6.翻炒片刻放适量盐继续炒
7.炒变色 出锅前淋少量生抽提鲜 因为之前已经放盐了 所以放生抽少量即可
8.放了生抽翻炒均匀出锅
韭菜花炒鸡蛋怎么做好吃 韭菜花炒鸡蛋的做法,配方
韭菜花炒鸡蛋
夏天就这么过去了，抓住这夏季的尾巴最后再吃一次韭菜花。大自然真是个神奇的东西，在夏天韭菜老，食用口感不佳时，为我们奉献了它的花朵，嫩嫩的韭苔，这韭苔味道没有韭菜
食材配方
主料：
韭菜花
鸡蛋
油
盐
虾皮
料酒
做法 共10个步骤
1.准备食材。
2.韭菜花去掉花朵和根部老的部分，切成段。
3.鸡蛋打散，放入适量虾皮，加入半勺料酒。
4.充分调匀。
5.锅中放适量油烧热，倒入打好的蛋液。
6.划炒熟关火
7.另起锅，放少许油，入韭菜花快速划炒，
8.加入适量盐。
9.炒至自已喜欢的火侯，加入鸡蛋。
10.再次炒匀即可关火出锅。
素炒鳝丝怎么做好吃 素炒鳝丝
素炒鳝丝
素炒鳝丝是浙菜中的传统代表菜式。“鳝丝”形可乱真，色泽美观，香菇香松酥香，菜品咸甜适口。
食材配方
主料：
干香菇
150g茭白
100g辅料：油
适量老抽
适量生抽
适量白糖
适量水淀粉
适量鸡精
适量做法 共12个步骤
1.准备的材料。
2.香菇用温水泡发。
3.香菇去蒂，用剪刀沿着香菇剪成长条。
4.香菇用老抽和生抽、鸡精拌匀腌制。
5.碗中加入生抽、白糖、鸡精、胡椒粉、泡香菇水和淀粉调制的碗汁。
6.腌制好的“鳝丝”挤去酱油。均匀地扑上干淀粉。
7.茭白放入开水锅中焯熟后捞出。
8.油温7成热，放入油锅中炸，炸成金黄色再复炸后捞出。
9.油锅中留底油，爆香葱和姜，倒入碗汁。
10.下入素鳝丝和焯过水至熟的茭白丝
11.淋入适量芝麻油。
12.上桌即可开吃。
韭菜花鲜虾糯米粥怎么做好吃 韭菜花鲜虾糯米粥的做法
韭菜花鲜虾糯米粥
韭菜味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。 韭菜与虾配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅. 韭菜在药典上称“
食材配方
主料：
糯米
50g鲜虾
50g韭菜花
30g辅料：
油
适量盐
适量鲜抽
适量鸡精
适量料酒
适量
做法 共6个步骤
1.准备食材 韭菜花洗净切碎 鲜虾洗净 糯米洗净，浸泡60分钟.
2.取砂锅放适量清水，放下糯米，大火煮开，小火40分钟
3.放下鲜虾，加料酒，植物油
4.中火煮开
5.加韭菜花，中火煮开
6.放些盐，鲜抽，鸡精调味即可
响油鳝丝怎么做好吃 响油鳝丝
响油鳝丝
响油鳝丝，我自己喜欢吃的一道菜，里面会放点白胡椒粉，去腥增鲜，很鲜很美味。鳝丝要活杀的才够新鲜，口味才会好。
食材配方
主料：
鳝丝
400g大蒜
50g葱
50g辅料：
油
适量白胡椒粉
适量酱油
适量料酒
适量做法 共6个步骤
1.菜场活杀的鳝丝
2.鳝丝去骨去肠子，洗净，切小段，备用
3.起油锅，放入大蒜爆香
4.把鳝丝放入炒
5.放入酱油，料酒，白胡椒粉
6.最后放入葱花，等待出锅
豆腐丝炒韭菜怎么做好吃 豆腐丝炒韭菜的做法,配方
豆腐丝炒韭菜
韭菜是很平常的大众食材，一年四季都有，但是食用韭菜的最佳季节是春天和冬天。夏天的韭菜很难吃，秋天的韭菜又很老不好吃。韭菜可以做馅料，也可以炒制。东北的这个季节的
食材配方
主料：
干豆腐
200g韭菜
200g辅料：油
适量盐
适量味精
适量生抽
适量葱
适量虾皮
适量做法 共11个步骤
1.主辅料： 韭菜、干豆腐。
2.把韭菜洗净切段。
3.把干豆腐切丝，葱切碎。
4.热油，炒香葱花，放入豆腐丝。
5.翻炒后，放入虾皮。
6.加适量的生抽。
7.加少许水。
8.稍稍煨制2分钟。
9.放入韭菜。
10.加盐、味精调味，翻炒均匀，即可关火。
11.出锅装盘，即可上桌。
枣香鳝丝饭怎么做好吃 枣香鳝丝饭
枣香鳝丝饭
自从上次给老鱼安排了一次炒青菜的机会，老鱼在没有我的指导下，也像模像样地炒出一碟味道适中，总的来说还算合格的“蒜蓉生菜”，老鱼同学的烹饪热情空前高涨，时不时在我
食材配方
主料：
黄鳝
1条辅料：
红枣
适量香菜
适量油
适量姜
适量酒
适量蒜蓉
适量生抽
适量蚝油
适量香菇
适量
做法 共9个步骤
1.鳝鱼请店家去骨，回到家后要用流动的水将鱼肉上的粘液冲洗干净。
2.再将鱼肉切段切丝。
3.锅里放油，将鱼骨放入锅中加姜酒爆香。
4.倒入煮饭要的水量。将鱼骨熬成一锅奶白的鱼汤.
5.米洗净,放入砂锅中，再将鱼汤倒入砂锅中，煮饭。
6.锅里放底油，将鳝丝倒入锅中翻至炒变色。
7.倒入配好的调味料和红枣，炒至入味，最后放入香菜翻炒出香味后。
8.将炒好的鳝丝放入煮至八成煮的饭中，盖上盖。
9.小火烧三分钟后，关火焖十分钟即可。
菜花炒虾仁怎么做好吃 菜花炒虾仁
菜花炒虾仁
虾有多种做法，今天我给大家推荐一种菜花虾仁，其做法味道鲜美，做法简单，颜色好看，很有食欲哟！
食材配方
主料：
菜花
150g虾
100g辅料：油
适量盐
适量木耳
适量胡萝卜
适量葱姜
适量
做法 共11个步骤
1.准备菜花、胡萝卜
2.胡萝卜切片
3.菜花掰小块
4.木耳用水泡
5.准备虾
6.剥虾皮
7.放锅中焯一下
8.沥干水分，盛出
9.锅烧热，倒油，葱姜炝锅，放虾煸炒
10.放木耳煸炒，加盐搅拌均匀即可。
11.盛出装盘
菜花炒猪肝怎么做好吃 菜花炒猪肝
菜花炒猪肝
气温急剧下降，已经开始穿上了冬衣。这天气真是没话说了。 虽然外面积极滴滴答答的下个不停，风吹的让人发抖，但是心情依然是阳光灿烂。 问我：为什么？ 很简单啊，就是
食材配方
主料：
猪肝
200g菜花
200g辅料：青椒
100g香干
30g黑木耳
20g香菇
30g做法 共6个步骤
1.准备各种材料： （1）猪肝洗净切成柳叶形薄片，香干切成条，青椒横切，就成了美丽的花型，菜花洗净切成小朵，香菇和黑木耳浸泡 （2）花菜放入沸水镬内氽熟后捞出，沥干水备用
2.将锅放火上，加油烧热后，放入猪肝并喷入绍酒，炒至猪肝变色后盛起，
3.倒入香干煸炒
4.随后放入菜花和青椒煸炒
5.接着倒入香菇、黑木耳和猪肝，翻炒至菜熟透即可
6.成品
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