食材明细:
排骨适量,枸杞适量,胡萝卜适量,山药适量,盐适量,白醋适量
山药排骨汤的做法步骤:
第1步排骨斩段,用清水冲洗干净。热锅下少许油,油热后下姜片爆锅,下入排骨段,炒至变色。
第2步加入足量的清水,大火烧开后,滴同滴白醋,转小火煲90分钟左右。胡萝卜,山药去皮洗净切滚刀块。加入排骨汤里
第3步大火烧开,再小火煲至胡萝卜山药熟烂,加盐调味,撒入枸杞,再煮5分钟即可。
小贴士:
1.排骨汤里加入几滴白醋,骨头里的钙质更容易溢出,有利于吸收。2.山药支皮后很容易变色,最好随用随处理。
山药枸杞排骨汤
山药枸杞排骨汤,清淡不油腻,是一款适合一家大小的汤,具有清虚热、固肠胃、健脾胃的功效。尤其适合老人和小孩。 食材小知识: 山药性味平和,功能润肺、健脾、益肾,它
食材配方
主料:
排骨
500g山药
200g红枣
30g枸杞
15g桂圆肉
20g小麦
20g辅料:盐
适量姜
适量做法 共10个步骤
1.把所有材料准备好。
2.排骨洗干净切块,放进煮开水的锅中焯10分钟。
3.取出,用流动的清水把污血冲洗干净。
4.山药去皮切段,并且清水泡浸。
5.红枣、桂圆肉、枸杞、小麦用清水洗干净。
6.红枣去掉中间的核。
7.把所有准备好的材料放进锅中。
8.加入适量清水,大火煮开,转中小火煮1小时,加入枸杞子,继续煮30分钟即可。
9.喝的时候按个人口味适当加点盐。
10.山药含有粘液蛋白,能有效地降低血糖。
山药香菇枸杞排骨汤
山药:有健脾、补肺、固肾、益精等功效。 香菇:有消化不良、便秘、减肥等作用。 枸杞:补肾益精,养肝明目,生津止渴,润肺止咳。 昨天我带孩子去上语讯课,两个小时后
食材配方
主料:
排骨
400g山药
300g香菇
20朵枸杞
50g辅料:胡椒粉
适量盐
适量做法 共11个步骤
1.山药一根
2.香菇泡好
3.枸杞少许
4.把山药削皮切断,放入沙锅
5.排骨焯水
6.把焯好水的排骨放入沙锅
7.放入泡好的香菇
8.放入洗好枸杞
9.倒入沸水
10.两个小时后加入适量的盐和少许的胡椒粉
11.可以出锅啦
山药胡萝卜排骨汤
冬吃萝卜夏吃姜,秋天最好的滋补食品是山药。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用。不论炒,煮,秋天了多吃山药吧。
食材配方
主料:
山药
400g胡萝卜
150g排骨
300g辅料:
盐
适量
做法 共4个步骤
1.排骨洗净,用水淖一下去掉血水
2.山药去皮洗净切小块
3.胡萝卜洗净去皮切小块
4.把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅,加足量的水。大火,上气七八分钟关火闷一下,出锅里加点盐就OK了
土豆排骨汤
排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,所以土豆排骨汤是家常给家人的最好关怀。
食材配方
主料:
排骨
土豆
料酒
盐
小葱
做法 共5个步骤
1.把排骨洗净,然后斩成小块,再次洗净后待用。
2.将土豆洗净,去皮。
3.洗净去皮后的土豆,切成适当大小的块。
4.将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净; 再将排骨、料酒和适量清水,放入紫砂煲中炖。
5.排骨炖至半熟时,放入土豆,再加盐、味精、小葱,炖至熟烂,出锅即可。
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