美食对于中国人有着非常寻常的意义，很多人究其一生，都在找寻美食，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，所以为了更好的生活，多品尝美食吧。你对美食的喜好程度怎么样呢？在这里，你不妨读读蒸南瓜的做法窍门，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
准备食材如糯米、南瓜、红枣、糖、莲子、银耳等，将所有食材准备好之后清洗干净，把食材摆放在盘子里和糖搅拌均匀。蒸南瓜的窍门就是把南瓜放在最上面，这样煮出来十分香甜可口，一般蒸煮时间控制在20分钟左右。
蒸南瓜做法窍门
1、首先要准备食材：糯米、南瓜、红枣、糖、莲子、银耳等食材。
2、南瓜削皮之后清洗干净切块备用，切块可以让蒸南瓜受热更加均匀，这样蒸出来的南瓜比较容易消化。
3、准备一个盘子，放入泡好的银耳、莲子、红枣以及糯米等食材，加入白糖搅拌均匀之后，再放上南瓜块。这里的诀窍是南瓜不需要加糖以免破坏鲜味，直接扣在上面能更好的吸收香甜味。
4、将盘子连带着食材一起放入蒸笼内离水蒸煮，时间控制在20分钟即可出锅，如果消化不好的人可以多煮10分钟。
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肉松的做法窍门
肉松的食材最好选用猪肉后臀尖，这样制作出来的肉松比较酥脆。将猪肉用凉水加热，等20分钟后将表面的浮油捞走，再倒入料酒去腥味。熬煮完成的猪肉要晾凉再弄碎，最后放入热锅中小火翻炒，就可以使制作出酥脆的肉松。
肉松的做法小窍门
制作肉松的时候，食材最好选用猪肉后臀尖，因为这样做出来的肉松口感会比较酥脆，肉松之间更加分明，不容易粘在一起。将选好的猪肉切成块状，并且洗干净葱姜蒜切好备用，就可以开始准备制作肉松了。
将肉块和葱姜蒜一起放入凉水，用中火慢慢加热，等20分钟之后将表面的浮油捞走，这样也是为了肉松能更加酥脆。加入料酒去腥之后转为小火慢慢炖煮，半小时之后就可以出锅，捞出猪肉放在一边晾凉使用。
将猪肉放入保鲜袋中压碎，保证肉块已经松软能够压成肉松丝。将油锅加热，开中小火放入肉丝慢慢翻炒，但是注意油量不要太多，能覆盖锅面就足够了。加入调味品之后，将肉丝翻炒至酥脆，炸至金黄色就可以了。
豆豉蒸南瓜的做法大全2021
豆豉蒸南瓜的做法
豆豉蒸南瓜的做法步骤
步骤一、南瓜去皮切片
步骤二、切片的南瓜码入盘中
步骤三、撒上已经用辣椒炒过的豆豉
步骤四、将南瓜放入蒸笼，大火烧开，小火蒸12分左右即可
豆豉蒸南瓜的做法烹饪技巧
1、我用的豆豉提前用辣椒炒过，如果用未经处理的豆豉，最好提前用水泡软。
2、蒸的时间视自家蒸锅火力大小及南瓜片薄厚而定。
3、可用筷子检测南瓜软熟程度，筷子能扎透，就代表已经熟透。
豆豉蒸南瓜的营养功效
清肠当然要以清淡为主，南瓜就是我的法宝之一，南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感，又能促进消化，而且南瓜的热量很低，是有效的瘦身食材。此外，南瓜中的果胶成分可以吸附肠道中的代谢废物，有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。
豆豉蒸南瓜的菜品特色
蒸是我常用的方法之一，简单方便，很适合懒人。蒸制的菜肴可以最大程度地保持菜肴的原形、原汁、原味，并且充分锁住食材的水分和各种营养。另外，蒸出来的菜口味鲜香、色泽鲜亮、软嫩适口，还具有滋补美容、营养健康的养生功效。如果这几天不小心吃多了的同学，不妨也试试这道菜，豆豉配南瓜，味道还真不错。
南瓜蒸带鱼
湖北人爱蒸菜，武汉人当然也是最爱的了，在我家也不例外。无论鱼肉鲜蔬，都可以拿来蒸食，或清蒸或粉蒸，味道一如既往的没话说。 老公喜欢吃蒸带鱼，尤其是用猪油蒸食。可现在不行了，三高趋向不得不注意，很多美味不得不考虑换一种方式去品尝了。 南瓜煮食绵甜，蒸食同样美味。甜甜的南瓜搭配肉质细嫩的带鱼，咸甜中那淡淡地海鱼的腥味十分的诱惑人。
材料：
806g带鱼，120g南瓜，
南瓜蒸带鱼的做法步骤：
1，准备好带鱼、南瓜、生姜、蒜瓣。带鱼收拾干净剁小段，抹上少许盐腌制备用。
2，南瓜去皮切厚片，生姜蒜瓣切丝，香葱撕细丝备用。
3，带鱼和南瓜相隔码放入盘，放上生姜蒜瓣丝。
4，锅中水开，放入盘子，隔水蒸8分钟。
5，淋上蒸鱼豉油。
6，淋上芝麻油，撒上葱丝即可上桌食用。
磷虾蒸南瓜
我奶奶最爱的一道菜，蒸南瓜，以前会放虾皮、虾米，现在放磷虾，总之，蒸南瓜一定要带虾这么蒸。还有就是蒸南瓜的时候不放油，只放盐。炒好磷虾有少许油，淋在蒸的南瓜上，南瓜的清甜，磷虾的鲜美。不油腻，很清香，能吃出蒸鱼的鲜甜。
材料：
500克南瓜，100克磷虾，
磷虾蒸南瓜的做法步骤：
1，南瓜去皮，去南瓜籽、去南瓜瓤，洗净沥干水，南瓜切块，大小均匀，蒸的时候容易熟，南瓜要没有水的时候切，才漂亮。
2，切好的南瓜，均匀摆放在蒸盘，然后均匀的撒点盐。排放的时候要以盘子的中小为原点并排排放，这样的南瓜会很漂亮哦。
3，蒸锅装入适量的清水煮沸，然后把装有南瓜的碟子放入蒸锅。盖上盖子，大火隔着蒸8分钟左右
4，利用蒸南瓜的时间，把解冻的磷虾洗净，大蒜、生姜、香葱分别洗净，切好。
5，蒸熟的南瓜取出。火的大小与锅有关，每个蒸锅不同，蒸煮时间略有不同。蒸好的南瓜有很多水，这些水很甜，没有放油蒸，可以直接喝或等会拌饭吃。
6，热锅，倒油，放入生姜、蒜、然后倒入磷虾，大火爆炒，把磷虾炒熟，炒出香，放盐、生抽，出锅。生抽、香葱可以去磷虾的腥味。不要放酱油，酱油颜色深，把磷虾的颜色覆盖了。
7，炒的蒜蓉磷虾，热乎乎的时候倒入蒸好的南瓜里，然后撒上葱花，鲜美多汁，软糯清香，太好吃了。
黑米粥的做法窍门
关于黑米粥的做法中的窍门，首先选购黑米的时候不要买到假的和不新鲜的黑米，可以适当的进行辨别。熬煮的时候先将黑米泡软，用小火边煮边搅拌。最后加入其它的谷物增加黑米粥的口感和营养价值。
1、选购黑米
购买黑米的时候需要进行辨别。第一，黑米的米粒内部是白色的，把外皮去掉后不是白色，可能就是染色的。第二，取少量的黑米，闻它的气味是清香无霉变气味、酸臭味等气味。第三，触摸黑米时没有发黏的感觉，还可以放入口中品尝鉴别。
2、熬煮技巧
煮黑米粥的时候最好先进行浸泡3小时以上，让他进行软化，煮的时候就更容易粘稠。注意煮的时候一定不要用大火，大火不仅会导致糊锅，也不容易煮烂。要用小火慢慢的炖，边煮边进行搅拌，让黑米粥受热均匀，不容易糊锅。
3、添加谷物
在熬煮黑米粥的时候，不要只煮黑米，可以适当的加入其他的谷物，来使黑米粥的口感和营养价值更高。通常可以加入糯米增加道粥的黏度，加入花生和红枣改善黑米粥的口感，还有补血益气，养脾益胃的效果。
豉香蒸南瓜的做法_美食方法
豉香蒸南瓜的做法
主料：甜粉的南瓜400克
配料：豆豉1汤匙、大蒜2瓣、花生油1汤匙、盐半茶匙
豉香蒸南瓜的做法步骤:
1.南瓜去皮切小块(约1.5公分见方)，加入盐拌匀。
2.蒜切碎，豆豉也稍稍切碎。
3.锅烧热，加入花生油，稍微爆香蒜和豆豉。浇在南瓜上。
4.锅内加水烧开，放入南瓜旺火蒸10分钟即可。
豉香蒸南瓜的做法小贴士
1.南瓜要选老的才够粉甜。那怎样选老南瓜呢?教老的南瓜外皮白霜多，皮厚，同指甲掐不易留痕。切开后可见果肉颜色较深，而且汁液比较粘。
2.爆香豆豉和蒜的时候，时间不要太久，因为豆豉容易变焦后会发苦。
南瓜的功效
南瓜也是一种对人体很有好处的食物。它所含的果胶可以促进体内毒素排出，甘露醇有通便作用。南瓜还含有对眼睛好的胡萝卜素、促进消化和生长的锌，还有降低血糖、防癌等作用。
包子馅的做法窍门
制作包子馅的时候可以加入高汤，一般高汤以鸡汤为主，加入高汤的包子馅提升了营养成分和香气;包子馅可以加混合香油，不仅能够提鲜还能丰富味道;在肉馅中加入一些肉汤冻搅拌均匀，等包子蒸出来之后就会香气四溢、营养多汁。
1、加高汤
普通的包子馅一般只用清水搅拌，而加高汤的包子馅味道会更加鲜美，尤其是肉包子会更增加香味。一般高汤使用的都是鸡汤，经过长时间的熬煮之后，营养成分和香气都会留在汤汁内，用高汤兑入包子馅就能提鲜。
2、拌混合香油
包子馅一般不会加入香油，因为香油的味道很浓郁，容易掩盖包子馅内的香气，但是包子馅可以加混合香油。混合香油是花生油加上其他调味料制成，搅拌包子馅之后能够给包子馅提鲜，还可以帮助包子馅充分入味。
3、加肉汤冻
在肉馅中加入一些肉汤冻搅拌均匀，等到包子蒸好的时候里面的汤汁就会香气四溢。用肉汤冻做好的包子馅不仅能提鲜，还能增加包子馅的营养成分。不过肉汤冻一般是冷冻保存的，因此做好的包子馅需要密封冷藏才能保鲜。
蜜枣蒸南瓜怎么做好吃 蜜枣蒸南瓜
蜜枣蒸南瓜
南瓜富含维生素、矿物质和纤维素，具有增强人体防癌、防心血管疾病、延缓衰老等功效，还可以除湿祛虫、退热止痢、补中益气、润肺安胎、对于糖尿病、高血压、肾脏病变及产妇
食材配方
主料：
南瓜
150g辅料：
蜂蜜
适量蜜枣
8颗做法 共7个步骤
1.南瓜去皮瓤
2.切块
3.摆入碗中
4.放上蜜枣，蜂蜜
5.放入蒸锅
6.蒸熟即可
7.可以吃喽
南瓜蒸排骨怎么做好吃 南瓜蒸排骨
南瓜蒸排骨
说起这道菜， 我不得不说我偷懒了， 为了减少时间， 为了省事。。。哎， 你懂的， 反正只用了两个简单步骤：1）腌制，头天晚上将排骨调好味腌制；2）高压锅蒸，第二
食材配方
主料：
排骨
150g南瓜
1个辅料：橄榄油
适量盐
适量蒸肉米粉
适量腐乳汁
适量姜末
适量小葱
适量做法 共8个步骤
1.将切成小块的排骨中， 放入姜片， 少量的盐和腐乳汁；
2.搅拌均匀后腌制半个小时以上； （我是提前一晚腌上的）；
3.上去蒸之前加入适量橄榄油搅拌均匀；
4.小板栗南瓜从上面四分之一处切去；
5.用勺将中间的瓤掏空；
6.放入腌好的排骨；
7.盖上盖， 放入高压锅内大火开后， 转为小火三十分钟；
8.拿出来表面上撒些小葱。
腊肠蒸南瓜怎么做好吃 腊肠蒸南瓜
腊肠蒸南瓜
早就听说塔吉锅省水省油省火省电，能保持蔬菜和肉的原汁原味，对于懒人一族和上班族来说是很不错的选择，塔吉锅能做的菜很多也能用来蒸米饭，这次很幸运在其他网站得到了美
食材配方
主料：
腊肠
1根南瓜
200g辅料：剁椒
适量生抽
适量蚝油
适量白砂糖
适量香油
适量香醋
适量蒜
2瓣
做法 共7个步骤
1.南瓜切块洗净
2.腊肠 和蒜分别切末
3.一勺生抽一勺蚝油一勺白糖一勺香醋一勺剁椒少许香油调成酱汁
4.南瓜倒入塔吉锅中铺平
5.腊肠蒜末倒在南瓜上
6.淋上酱汁盖好盖子 微波炉加热7分钟闷3分钟即可
7.撒上香葱~
微波蒸南瓜怎么做好吃 微波蒸南瓜
微波蒸南瓜
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。百合富含蛋白质、脂肪，淀粉、糖及维生素B1、B2和维生素C等成分，是一种良好的强身
食材配方
主料：
南瓜
300g干百合
30g辅料：阿胶枣
适量枸杞
适量做法 共7个步骤
1.南瓜去皮后切成块。
2.2.百合用水泡发。
3.泡发好的百合沥干水分后撒在南瓜上面。
4.加入适量泡好的枸杞。
5.加入几粒阿胶枣。
6.盖上微波炉专用盖子。
7.放入微波炉内转10分钟，然后再焖5分钟后开盖即可。
干煸菜花的做法窍门
准备新鲜食材之后，将肉末提前用盐腌制一下。干煸菜花的窍门就是要用肉末煸香，或者利用猪油也可以。将热锅烧油之后放入调料煸香，再放入肉末翻炒出香味之后倒入菜花翻炒，最后加入调味品即可出锅食用。
干煸菜花做法窍门
准备食材：菜花500g、肉末100g、食用油20ml、葱姜蒜、辣椒、花椒以及八角5g。
1、将菜花洗干净之后掰开，可以分为多个小块备用;同时将肉末撒盐腌制15分钟，可以适当加入一些料酒去腥。将葱、姜、蒜等食材清洗干净之后切段备用。
2、将热锅烧油之后，等油热到七八分熟之后，放入蒜末和姜煸香，再放入肉末翻炒至肉末颜色变深。干煸菜花的窍门是烹饪时最好准备一些肉末，如果没有肉末用猪油烹饪也可以，这样用荤菜干煸出来的香味被菜花吸收之后会更香。
3、将肉末翻炒出香味之后倒入菜花翻炒，将火调至中小火之后慢慢翻炒，最后加入八角、辣椒、花椒等继续翻炒至菜花变色即可出锅。注意火候不宜过大，否则容易把菜花炒老，这样口感就会变差。
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