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吃到向往的美食是一件令人高兴的事,人生的活着的意义,其实和美食密切相关,美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众,故而我们需要充分体验美食的。你对美食的看法是怎么样的呢?有请驻留片刻,小编为你推荐高压锅炖猪肉多长时间窍门,仅供参考,我们来看看吧!

首先要准备食材,高压锅炖猪肉的窍门就是先用热水焯一遍猪肉,能去腥入味,还可以减缩短熬煮时间。锅烧开后放入佐料以及猪肉开始翻炒、上色,加入酱汁,再一起倒入高压锅进行蒸煮,一般时间控制在15~20分钟为宜,否则猪肉容易煮老。

高压锅炖猪肉的时间窍门

1、准备食材包括:猪肉、花椒、香叶、桂皮、八角、丁香、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、花椒面、十三香、食盐以及白糖。

2、将猪肉完全化冻之后,烧开一锅水放入猪肉以及姜片、料酒,将猪肉煮变色即可捞出,这一步主要是为了去除血水。

3、烧热锅之后用姜片擦锅,这样可以防止粘锅。将油倒入并烧至半热,加入白糖熬制成焦糖色,放入捞出的猪肉开始上色,最后再加入姜片、葱段、酱油、料酒、十三香、花椒面进行翻炒。

4、将汤汁和猪肉一起放入高压锅中,加入高汤或者开水即可开始熬煮,中小火熬煮10~20分钟即可。注意这里的窍门是,如果提前用热水焯过猪肉,可以减少熬煮时间避免猪肉煮老。

5、将猪肉熬煮之后关火,放在高压锅内焖煮并且等待高压锅冷却,将高压锅打开之后就可以捞出猪肉食用,可以用来凉拌或者炒菜。

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煮鸡蛋需要多长时间


鸡蛋洗净下锅,加清水大火煮沸转小火煮10分钟左右,煮好后捞出就可以。

煮鸡蛋需要10分钟左右

准备材料:鸡蛋、水

1、鸡蛋清洗干净后,放入锅中

2、加入清水,盖锅开大火煮沸,转小火煮10分钟左右

3、鸡蛋煮好后捞出即可

做蛋糕一般多长时间


做蛋糕的流程比较复杂,一般做蛋糕需要1~2小时。建议新手做蛋糕可以买一个打蛋器,这样既省时又省力。准备食材需要十分钟的时间,手工打发蛋清需要20分钟,烘焙蛋糕需要25~30分钟,蒸蛋糕则需要40分钟左右。

做蛋糕一般需要1~2小时

做蛋糕的流程比较复杂,因此一般做蛋糕需要1~2小时,而且根据蛋糕的烹饪方式、种类,制作的时间也会跟着改变。建议初学者直接买一个打蛋器,因为打蛋器比较浪费时间和体力,新手打发蛋清还容易失败。

将食材都准备好之后,就可以开始打发蛋清了,如果有打蛋器的话只需要五分钟就可以成功打发;如果手工打发的话就需要10~20分钟的时间。等蛋糕糊制作完成之后要选择是蒸蛋糕还烤蛋糕,烤蛋糕的时间比较短。

一般烤蛋糕的时间在25~30分钟左右,烤制蛋糕之前还需要提前十分钟进行烤箱预热,这样烤蛋糕的时间差不多需要一个小时左右;如果选择蛋糕离水蒸制,时间通常在40分钟左右,蒸好之后上奶油裱花就需要两小时左右。

电烤箱烤红薯多长时间是温度多少


电烤箱烤红薯一般温度是220度,大概烤60~80分钟,烤好的红薯香甜软糯,口感较好。烤红薯前需要预热烤箱,以便使红薯快速熟透。烤制之前最好将红薯包裹在锡纸中,能防止外边烤干,使红薯的滋味更佳。隔10分钟需翻面,能使烤制更加均匀。

电烤箱烤红薯一般温度220度烤60~80分钟

电烤箱烤红薯温度一般需要调至220度,烤制时间为60~80分钟,这个时间和温度烤出的红薯内里香甜软糯,糖分和淀粉完美融合,香味和滋味较佳,口感也较好。

烤红薯之前需要将烤箱预热,以便能使红薯从内部向外熟透,使红薯滋味更佳,也能适当减少烘烤的时间。将红薯放在烤箱的中层,上下火同时开启至220度为佳。

烤制之前最好将红薯用锡纸包裹,能防止外表被烤干,也能防止糖分流出,弄脏烤箱。烤红薯的时候需要每隔10~20分钟将红薯翻面,能防止焦糊,也能使烤制时更加均匀。

快速高压锅卤牛肉怎么做好吃 快速高压锅卤牛肉


快速高压锅卤牛肉

一道非常好吃,非常快速的卤牛肉做法!做出来的牛肉不仅香,好吃,而且牛肉汤更加好喝。

食材配方

主料:

牛肉

1000g

辅料:

生姜

适量

适量

味精

适量

老抽

适量

生抽

适量

适量

做法 共10个步骤

1.将生姜切大片铺满高压锅底

2.将牛肉切成三四大块放在生姜上面

3.再在牛肉上面放点生姜,不喜欢生姜的可以上面一层不放

4.加入半袋酒

5.加水没过牛肉,想喝汤的话,因为要压30分钟,水可以多放点

6.加入适量老抽,想颜色好看点的,可以多加点,我这次就是加少了,颜色看着有点白了,不过味道还是很好的哟

7.加入适量生抽,提鲜的

8.加入适量的盐,我是加了这种勺子三大勺,因为要喝汤,不能放太咸

9.加入适量味精

10.盖上高压锅盖,放电磁炉上定时35分钟就OK了,煤气灶上的话自己看好时间,高压锅上气后压20-25分钟

高压锅焖鲅鱼怎么做好吃 高压锅焖鲅鱼的做法


高压锅焖鲅鱼

去超市看到鲅鱼特价,所以买了几条回来,另一个原因是鲅鱼刺少肉多很适合孩子吃,而且营养也是很丰富的,所以可以经常的吃哦

食材配方

主料:

鲅鱼

4条

辅料:

适量

适量

葱姜蒜

适量

辣椒

适量

做法 共5个步骤

1.鲅鱼化开,清理干净,我去掉头了,感觉这样比较好清理

2.放入高压锅

3.葱姜蒜辣椒

4.放入酱油醋,盐

5.放入料酒,水没过鲅鱼盖盖儿焖20分钟就骨酥肉烂了

高压锅炖排骨怎么做好吃 高压锅炖排骨的做法


高压锅炖排骨

平时都是用排骨煲汤,蒸着吃什么的,极少用高压锅去煮,这回是因为小侄子过来了,小孩子喜欢吃软烂一点的肉,所以就用了这个方法做,这样做出来就比蒸得软多了,小孩子比较

食材配方

主料:

排骨

八角

香叶

桂皮

生抽

白糖

生粉

香菜

做法 共4个步骤

1.排骨洗净血水,加一点盐稍腌,沥干备用;

2.把八角,香叶,桂皮洗净备用;

3.排骨加入生抽、生粉、白糖,姜片,香叶,八角,桂皮等拌匀稍为入味,再加一点点清水亦可。(可不加)

4.用高压锅压约15分钟即可,食用时加入葱花或者香菜段更美味!

美食问答:用高压锅煮水饺妙法?


用高压锅煮水饺不仅速度快(每锅只需三四分钟),而且煮出的水饺不破口,不跑味,熟得均匀。

具体煮法为:在高压锅内放入半锅水,烧开以后,用菜勺搅转两圈,使水起旋,放入水饺(一般口径24~26公分的高压锅,每次可煮80左右个水饺),盖紧锅盖,不要扣阀,用旺火烧,待蒸气从阀孔喷出,约半分钟左右,即可关火。直至阀孔不再冒气,即可开锅捞饺。

但有三点需要注意:一是每锅放入的水饺,应严格控制数量,不易过多。二是用旺火烧时,应随时观察阀孔,以不使锅内的水冒出来为度。三是严格控制喷气时间,一般约喷半分钟水饺即内外俱熟。

蔬菜不能长时间浸泡


很多人洗菜,喜欢浸泡一段时间,以为这样更干净,吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗,并不一定能更洗净农药残留,甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。 首先,浸泡对清除农药残留并不更有效。农残中最主要的成分是有机磷,而这种物质不是水溶性的。相比之下,自来水加洗洁精浸泡再漂洗去除农药的效果更好。

其次,长时间浸泡蔬菜还会使亚硝酸盐含量增加。用清水浸泡20分钟后,蔬菜中的亚硝酸盐含量高于用洗洁精洗过,然后再漂洗干净的蔬菜。研究认为,可能因为浸泡是一种无氧状态,有利于提高硝酸还原酶的活性,降低亚硝酸盐还原酶的活性,从而提高亚硝酸盐在蔬菜中的含量。最后,长时间的浸泡还可能使蔬菜的叶片破损,增加营养损失。

因此,洗蔬菜还要把住亚硝酸盐这道关。最好用流水反复冲洗蔬菜3到4次,尽量避免浸泡,如果非要浸泡,时间也不要超过20分钟。凉拌蔬菜的时候,加入蒜泥和柠檬汁能够降低亚硝酸盐中毒的危险。

美食科普:高压锅炖牛肉怎么做好吃?


谈起炖牛肉,我立刻想起了萝卜炖牛肉这一經典的配搭。

极其美味可口,箩卜的鲜美,再加牛羊肉的醇正味道,确实能称之为是难能可贵的家常美食。

做法给出:

1.牛羊肉洗整洁切分成手机上尺寸的块

2.锅内大火烧开,放进牛羊肉块,米酒,生姜片,葱结,麻椒粒。做掉浮末。煮10分鐘上下收掉鲜血后,捞起来晾凉

3.把牛羊肉切割成两公分见方的粒,箩卜去皮切成块

4.炒锅开低火,放进适当食用油,油温高之后,下牛羊肉煸炒,直至牛羊肉表层变黄后,放入郫县豆瓣酱,郫县豆瓣酱炒过后,下生抽酱油,米酒,八角茴香,沙生姜片,砂仁,良姜,荆芥,八角茴香,茯苓,蒜,姜,糖少量,煸炒匀称。

5.加大骨头汤,如果不是大骨头汤就加沸水,水淹牛羊肉,煮沸后放进箩卜,盐,味精。

6.放进高压锅压20分鐘,下气后就能摆盘。

喜爱喝粥的盆友,还可以多加某些茶汤,最好不要用高压锅,改为石锅,煲两钟头上下,盐在出锅前10分钟上下放。浓醇的牛肉萝卜汤都是非常的健脾开胃,餐前一杯汤,健康养生优选。

美食知识问答:用高压锅做清炖鸡?


用高压锅煮鸡普通土鸡一只 生姜 香菇葱花少量1、将土鸡杀好,将土鸡的鸡油掏出。2、生姜切成细末,和盐、酱油将土鸡里外抹均匀,盐稍微放多一点。3、泡好的香菇切细丝和葱花放鸡肚子里面。葱花不用切啦,偷懒一点。4、鸡油放在锅底,土鸡码在鸡油上。鸡爪把鸡肚子撑开,最好补一刀,让它撑开大一点。5、不用放水。6、不放压力阀。大火1-2分钟,再放压力阀,小火8-10分钟。ok 可以出锅啦一般会煮出不少油水,留少量作盐蘸,剩下的在将鸡砍好装盘,全淋在鸡上面吧!盐蘸:下鸡油----煮开---放少量酱油---沙姜---生粉挑匀--倒入切有葱花细末的碗中-----ok

家常炖猪肉


炖猪肉是一款中式家常菜,制作简单,炖猪肉酥烂可口,是一款老少皆宜的菜品。主料为肥瘦猪肉500克,调料包括酱油,料酒,白砂糖,大葱,姜,八角,桂皮。 猪皮里含有许多胶原蛋白,女性吃了以后,能让皮肤更加弹滑。另外,肥瘦相间的猪肉软糯、细腻,值得称赞

材料:

500克猪肉,

家常炖猪肉的做法步骤:

1,大料准备好

2,猪肉500克

3,切大块

4,姜片

5,肉的炖法,基本同红烧肉的做法,锅中放入油,加入白糖炒至变黄。

6,下入肉块煸炒至上色

7,倒入葱,姜

8,香叶,干辣椒,桔皮,桂皮,肉寇一起煸炒。 

9,加入热水没过肉一指节,大火烧开

10,大火烧开,用汤勺捞滤出浮沫。

11,加入盐,老抽,料酒继续烧开5分钟。

12,准备一口砂锅

13,将肉和汤转至砂锅中

14,盖上盖子大火煮开

15,转中小火

16,一个半小时后打开锅盖,大火稍微收汤,锅中留余汤。

17,关火,可以多浸泡些时间更入味

18,成品图

19,成品图

猪肉白菜炖豆腐


这是北方人都爱的家常炖菜,在南方想家的时候最想吃这一口,喷香的猪肉,炖烂入味的白菜豆腐和爽滑的香菇,就米饭或者馒头都最能慰藉一个北方游子的胃。

材料:

五花肉,香菇,白菜,豆腐,

猪肉白菜炖豆腐的做法步骤:

1,五花肉切片,香菇切厚片,豆腐切厚片,白菜撕成小片,蒜拍扁,姜切大片

2,起锅热油,下入八角、花椒、蒜瓣、姜片爆香

3,下入五花肉片,加入一勺白糖翻炒至肉片出油、边缘略焦黄

4,下入白菜片和香菇翻炒两分钟,加入老抽上色,翻炒均匀

5,加入食盐调味,翻炒均匀后加入没过所有材料的热水,加盖大火煮开。

6,锅内的汤煮开后下入豆腐块,转小火慢炖15分钟至豆腐入味即可。

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