咸菜小鱿鱼
这几天,禁渔期已经过了,渐渐的海产也就多起来了,而且便宜起来了。看这样的小鱿鱼只要5元就可以买到一斤了,很不错吧。买了小鱿鱼,细细的洗了,炒咸菜很鲜美的。
食材配方
主料:
小鱿鱼
500g辅料:
油
适量咸菜
适量青椒
适量料酒
适量做法 共7个步骤
1.所有的食材。
2.青椒切片。
3.起油锅,炒鱿鱼。
4.加料酒,继续炒。
5.倒入咸菜。
6.倒入青椒。
7.继续炒熟即可。
鱿鱼圈
烤好的鱿鱼圈,可撒少许黑胡椒碎,不撒也没问题。其实本以为这个烤肉料最适合烤鸡肉类的东西,不知道烤其他东西会是什么味道,所以也只是尝试,但没想到的是烤鱿鱼也非常好
食材配方
主料:
鲜鱿鱼
2条辅料:
BBQ烤肉料
23g水
18ml油
适量
做法 共8个步骤
1.清洗鱿鱼,去掉内脏和薄膜。
2.再次冲洗干净,控干水分,切成圈圈。
3.23克的COOK100金牌BBQ烤肉料与18克水调匀。
4.将调好的料汁,倒入鱿鱼圈中,充分混匀。
5.再调入少量的油,拌匀。
6.盖好保鲜膜入冰箱,腌制4个小时以上。
7.烤网刷油,铺好鱿鱼圈。
8.烤盘铺锡纸放底层,烤网放中层,上下火,200度左右,烤制10分钟左右。
葱油鲜鱿鱼
葱油,是本地餐馆经常出现的烹饪方法,靠海吃海,也让我们有了多种的海鲜吃法。 每每到餐馆,我们家最喜欢的海鲜做法之一就是葱油。
食材配方
主料:
冰鲜鱿鱼
3只辅料:
香葱
适量海天淡口酱油
适量姜
适量
做法 共8个步骤
1.鱿鱼清洗干净
2.葱和姜准备好
3.鱿鱼切寸断
4.撒姜丝
5.淋生抽,上锅蒸5-7分钟左右
6.葱切丝
7.取出,去除姜丝,撒香葱
8.淋少许生抽,然后浇热油即可
铁板鱿鱼须
可以说鱿鱼是我们全家的最爱,无论是煎是炒都爱吃,我们特别喜欢出路边的铁板鱿鱼,可是不卫生,就在家琢磨着用平底锅做出一样味道的美食。
食材配方
主料:
鱿鱼须
3个辅料:
油
适量豆瓣酱
适量烧烤料
适量
做法 共8个步骤
1.鱿鱼头3个洗净,豆瓣酱用水调开,穆堂香烧烤料
2.少量油把平底锅沾满,烧热
3.放入鱿鱼头,让他缩小,做好一个一个放
4.定型后放入盘中,把平底锅洗净
5.另起锅放少量油把由于全放进去,放入少量水盖锅大火,把水全烧干,{为了让鱿鱼熟透}
6.放入葱伴侣豆瓣酱大火用铲子按压,烤干
7.放入穆堂香烧烤料,再翻几个个就好了
8.出锅开吃吧,绝对香
鱿鱼炒饭
孩子喜欢吃鱿鱼丝,干巴巴的,有什么可吃的,妈妈就给你做个鱿鱼炒饭,有饭,有菜,有海鲜,美呀。这道菜是家常菜哦,大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们
食材配方
主料:
鱿鱼
1条黄瓜
1根辅料:油
适量盐
适量小葱
适量海鲜酱油
适量剩米饭
适量
做法 共7个步骤
1.准备材料
2.鱿鱼切成鱿鱼圈,黄瓜切成小粒,小葱切成葱末
3.鱿鱼过一下热水
4.花生油适量,热过后加入小葱,鱿鱼翻炒,加入黄瓜丁翻炒断生,加入少量海鲜酱油
5.加入剩米饭
6.混合和炒均匀,加入少量食盐,翻炒均匀,可以出锅啦,好香。
7.这是成品
洋葱炒鱿鱼
洋葱:一般人均可食用。 1.特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。 2.洋葱一次不宜食用过多,容易引起
食材配方
主料:
洋葱
1个鱿鱼
1条胡萝卜
50g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量料酒
适量白糖
适量
做法 共8个步骤
1.一条大点的鱿鱼,焯水
2.焯好水的鱿鱼切条备用
3.洋葱也切条备用
4.胡萝卜丝备用
5.白糖备用
6.先炒一下胡萝卜丝
7.然后加入鱿鱼,料酒,炒3分钟
8.之后加洋葱加酱油,盐,白糖炒2分钟出锅即可
鱿鱼意大利面
这份意大利面是给老公做的,有洋葱,鱿鱼都是他喜欢吃的,配点辣酱,一份美味的意大利海鲜面做午餐是很不错的选择,没有奶酪有点中式的做法是,适合老公的口味。
食材配方
主料:
意大利面
150g洋葱
100g鱿鱼
100g辅料:
橄榄油
适量盐
适量番茄酱
适量辣酱
适量芹菜叶
50g西红柿
50g做法 共12个步骤
1.鱿鱼切粒
2.洋葱切粒
3.芹菜叶碎末
4.西红柿去皮切好
5.水里加盐开水后煮意大利面
6.煮好后过凉水
7.然后面里加点橄榄油均匀搅拌
8.锅里加橄榄油炒洋葱和西红柿
9.之后加鱿鱼粒炒片刻
10.锅里加点水放入芹菜叶碎末加番茄酱煮开
11.熄火后倒入意大利面和盐,辣酱搅拌均匀即可
12.好吃的面,辣味很有食欲
芹菜蒜苗炒鱿鱼
最近虽然开港了,船可以出海了,但是买个海鲜还是很难,因为天天下大雨,隔个十天八天就来个台风,所以最近觉得海鲜特别珍贵呀,昨晚去市场一看到有非常新鲜的大鱿鱼,一下
食材配方
主料:
鱿鱼
800g芹菜
150g蒜苗
150g辅料:
油
适量盐
适量指天椒
1条
做法 共9个步骤
1.芹菜、蒜苗洗净,斜刀切段。
2.辣椒洗净,切碎。
3.鱿鱼洗净,去除内脏,切成圆状。
4.锅里煮水,水开后放鱿鱼入锅烫2分钟。
5.烫好捞出滤水。
6.热油锅,把芹菜、蒜苗放入锅里翻炒2分钟。
7.再放鱿鱼、辣椒入锅。
8.加入适量的盐,翻炒2分钟即可。
9.炒好装碟。
鱿鱼炒花饭
炒米饭,你可以随心所欲地选择食材,一碗饭,一把菜,千变万化。
食材配方
主料:
鲜鱿鱼
50g米饭
100g辅料:猪肉末
适量鲜香菇
1朵蒜苔
适量胡萝卜
适量甜玉米粒
适量姜
适量盐
适量生抽
适量黄酒
适量油
适量做法 共6个步骤
1.将鱿鱼去皮洗净,在鱼肚上切花刀,再切成小丁。
2.将蒜苔,香菇,胡萝卜,切丁,甜玉料剥下玉米粒。
3.将鱿鱼丁放开水中氽一下捞出。
4.入猪肉末和姜末炒散。
5.加入蒜苔和玉米粒。再加入香菇和胡萝卜丁翻炒。
6.加入鱿鱼丁,加盐,料酒和生抽炒匀。放入米饭,慢慢将米饭炒散,炒透。
鱿鱼炒腐竹
冰箱里还有一些鱿鱼圈呢,今天我刚好买了一些腐竹,于是我就决定用腐竹和鱿鱼搭配一些试一试,鱿鱼的口感柔韧,鲜味十足,这些特点与泡发的腐竹综合,就会相互渗透,相互融
食材配方
主料:
腐竹
400g鱿鱼
100g辅料:油
适量盐
适量青椒
适量酱油
适量做法 共10个步骤
1.腐竹准备好
2.用清水泡发
3.切成小段
4.青椒也切成小块
5.鱿鱼洗净 去掉外面的黑皮 切成小块
6.热锅放入适量的油 放入鱿鱼块
7.放入适量的一品鲜
8.放入腐竹和青椒
9.放入适量的盐翻炒均匀
10.出锅了
炒鱿鱼须
鱿鱼是我女儿的大爱,每次出去吃都会点这道菜。我们这里的菜场很少有鱿鱼卖,那天正好在超市看到有冰冻的,就买了两个,身子做了鱿鱼筒,剩下的两个鱿鱼须正好炒一盘。
食材配方
主料:
鱿鱼须
100g辣椒
2个洋葱
1/2个胡萝卜
1根辅料:油
适量盐
适量黑胡椒
适量蚝油
适量做法 共10个步骤
1.鱿鱼须切小段。
2.洋葱切细条。
3.辣椒切条。
4.胡萝卜切小片。
5.锅里放油放入鱿鱼翻炒2-3分钟。
6.放入胡萝卜一起炒。
7.下洋葱、辣椒翻炒几下断生。
8.放入蚝油调味。
9.撒盐炒匀。
10.出锅盛盘。
丝瓜炒鱿鱼
盛夏和初秋时节,气温还是很高,根据家人都容易上火现象,饮食还是宜偏清淡。丝瓜在我家很受欢迎的。这次做的是丝瓜炒鱿鱼。鱿鱼富含钙、磷、铁元素、氨基酸外、牛黄酸,一
食材配方
主料:
丝瓜
1根鱿鱼
250g辅料:油
适量盐
适量生姜
适量料酒
1勺白胡椒粉
少许
做法 共13个步骤
1.大鱿鱼两条,丝瓜一根,生姜少许。
2.丝瓜去皮
3.鱿鱼去衣和内脏,清洗干净。
4.鱿鱼切成条
5.丝瓜切成片
6.高火,坐锅热油
7.下姜末煸炒
8.下丝瓜滑开
9.倒入鱿鱼快速拌炒
10.加料酒一勺
11.加食盐一茶匙拌匀
12.待鱿鱼熟了,加白胡椒粉适量
13.出锅装盘即可
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