美食对于中国人有着非常寻常的意义，而中国美食文化渊源流长，美食让我们感受到了生命的温暖，所以美食不简单是吃的需要。你身边人对美食的观点是什么呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“焖面的做法”，有需要的朋友就来看看吧！
起锅烧油放入肉丝炒至变色有肉香后，加入葱蒜引起翻炒片刻，再加入豆角、酱油翻炒3～4分钟出香味，加水没过豆角烧开调入适量盐。最后把面铺在豆角上，盖锅焖5～6分钟，美味的豆角焖面就完成了。
豆角焖面的制作方法
准备食材：热干面、豆角、肉、大蒜、大葱、油、酱油、盐。
1、豆角摘洗干净切段，肉切丝，蒜切片，大葱葱白斜切成片备用。
2、起锅烧油，油热后放入肉丝炒至变色有肉香，再加入葱蒜引起翻炒片刻。
3、加入豆角、酱油翻炒3～4分钟出香味后，加水没过豆角烧开，再调入适量盐。
4、最后把面铺在豆角上，盖锅焖5～6分钟，美味的豆角焖面就做好了。
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【豆角焖面怎么做好吃】豆角焖面的做法,配方
豆角焖面
豆角焖面好像北方比较常见，但是在南方可能很少有人知道。这算是一道家常面食，每一家的做法都不相同，有的家庭可能用扁豆代替，我甚至吃过加入土豆、茄子、圆白菜的焖面，
食材配方
主料：
豆角
焖面
肉片
姜片
蒜
葱
酱油
盐
白糖
香油
清水
做法 共5个步骤
1.豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用；
2.锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒匀；
3.继续翻炒半分钟后，加入酱油、白糖、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用；
4.将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁；
5.加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。
芸豆焖面怎么做好吃 芸豆焖面的做法,配方
芸豆焖面
巧手待客菜。 焖面是河南、山西和内蒙古西部的传统面食。做好的菜，再在上面焖上面，让面吸足了汤汁，吸足了肉香，吃起来别有风味。
食材配方
主料：
芸豆
300g五花肉
100g手擀面
400g辅料：
葱
5g姜
3g蒜
10g酱油
5ml五香粉
5g盐
5g水
1000ml花生油
20ml做法 共16个步骤
1.芸豆洗净用手掰成小段。
2.猪肉切成条。
3.蒜切片，葱切段，姜切丝。
4.手擀面加干面粉撒开。
5.热锅下油，先放葱姜爆锅，再放入猪肉翻炒至出油。
6.下入芸豆继续翻炒。
7.炒至芸豆变色。
8.加入酱油，五香粉，盐，翻炒均匀。
9.再加水（要没过芸豆）盖盖大火烧开转中火炖5分钟。
10.先盛出一碗汤备用。
11.把擀好的面条均匀的铺在菜上面。
12.盖盖转小火焖10-15分钟（根据面的粗细）.
13.焖好后，开盖，用筷子把面条撒开。
14.再把刚才盛出的汤倒入锅中。
15.继续小火焖2分钟即可。
16.盛入碗中，一碗香喷喷的芸豆焖面就做好了。
排骨豆角焖面怎么做好吃 排骨豆角焖面的做法
排骨豆角焖面
有菜有面一锅出，绝对的好吃。
食材配方
主料：
排骨
豆角
刀切面
油
盐
蚝油
生抽
姜
蒜
花椒
八角
做法 共12个步骤
1.排骨焯水后捞出控净水。
2.豆角摘去筋，用手掰成4cm长的段。
3.蚝油和生抽用1:1的比例调均匀，姜蒜切片。
4.重新起锅，烧热油，放姜蒜花椒八角爆香。
5.放入焯好的排骨快，转中火，炒至表面微焦。
6.淋入调好的生抽和蚝油，翻炒均匀。
7.放入豆角，和排骨一起翻炒均匀。
8.加水，水要没过豆角和排骨，同时加盐调味。
9.大火烧开后转中火炖20分钟。
10.把面条均匀的铺在豆角上。
11.盖上锅盖，中小火焖20分钟左右。
12.汤汁收干后，把面条和豆角排骨拌匀，可直接食用，也可撒上蒜末或者蒜苗末或者葱花再食用。
茄子土豆焖面怎么做好吃 茄子土豆焖面的做法
茄子土豆焖面
焖面吃了很多种了，有豆角、蒜苔、圆白菜、芹菜的，可就是还没做过茄子的。 话说茄子焖面很考验人啊，干了不好吃，要不就是粘了，所以一直不太敢尝试。 家里买来茄子好几
食材配方
主料：
面条
600g茄子
300g土豆
200g五花肉
100g辅料：油
适量盐
适量尖椒
1个番茄
1个干姜面
1/2勺花椒面
1/2勺大料面
1/2勺葱蒜
适量生抽
少许
做法 共9个步骤
1.茄子土豆切条用水泡一下，如果很黑的话就换一遍水
2.五花肉切条
3.番茄、尖椒、葱蒜切片放到碗里，加入大半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面、两勺盐，少许生抽
4.热油放入五花肉炒出里边的油，这时油会多一些没关系
5.倒入3中的所有调料炒香
6.加入土豆茄子炒，炒至茄子都蔫下去，炒出里边的水分
7.这时水看起来也差不多有菜高了，我只是加了调料碗的碗底那么点的水，没多加
8.均匀的撒上面条
9.盖盖焖十分钟，挑散面条，和菜混合均匀即可，这时的焖面不干不湿，吃起来很有味道
家常豆角焖面怎么做好吃 家常豆角焖面的做法
家常豆角焖面
初夏即将来临，一碗香喷喷的家常焖面是人们爱吃的一道主食，它既有菜的营养，又有面条可以耐饥。一举两得，而且好吃易做。
食材配方
主料：
豆角
面条
土豆
油
盐
酱油
葱
蒜
干辣椒
料酒
香油
鸡精
做法 共16个步骤
1.豆角洗净，摘好掰成小段
2.准备好面条
3.葱蒜辣椒切好备用
4.另取一些蒜切成末
5.面条上锅蒸熟后，滴入少许香油，搅开
6.油热后倒入葱蒜辣椒以及土豆，翻炒几下
7.倒入豆角翻炒
8.倒入少许酱油
9.倒入适量料酒继续翻炒
10.放入少许盐
11.放入少许白菜丝
12.翻炒几下后倒入开水，已淹没菜为准
13.开水放凉，倒入之前的蒜末中，加入少许香油、酱油、盐、鸡精备用
14.等锅中的菜收汁到一半时，将之前蒸好的面条均匀的放在菜上
15.撒入之前调好的调料水
16.在锅中翻炒几下，将菜和面条充分融合后，盛出。
豆角土豆焖面怎么做好吃 豆角土豆焖面的做法
豆角土豆焖面
豆角土豆焖面美味又好消化，是很不错的面食
食材配方
主料：
肉片
细棍棍面
豆角
土豆
蒜末
姜末
葱末
做法 共5个步骤
1.把豆角掰断成一节一节的。土豆切成块状，葱姜蒜切成末，肉切成片状
2.烧油把肉片划开（肉里要有葱姜去腥，因为我买的是现成的肉片有送葱姜末）肉搁到锅一边放入姜末炒香再倒入豆角土豆 搅拌几下后放盐，五香粉，酱油，鸡精
3.放入调料后搅拌均匀把菜铺平就可以倒热水进去，一定要没过所有的菜。锅里的水开
4.等水开后调中火，再把细棍棍面均匀的铺在菜上面，面铺好后也可以再撒些蒜末在上面，焖出来的面会更好吃哦。面铺好后盖好锅盖焖。焖5--8分钟即可
5.焖的面里都有肉香味，而且菜也很烂老人小孩都可以吃
腊肠豇豆焖面怎么做好吃 腊肠豇豆焖面的做法
腊肠豇豆焖面
早餐时给女儿说，中午吃腊肠豇豆焖面，女儿露出惊讶的表情，说了昨晚的做梦就是午餐吃焖面，还说我做了米饭和焖面，还问她吃米饭还是焖面，轮到我惊讶了，因为真的是这样安
食材配方
主料：
腊肠
100g豇豆
100g手擀面
400g辅料：
油
适量盐
适量姜
2g葱
3g白糖
2g酱油
5g做法 共15个步骤
1.主料：腊肠、手擀面、豇豆
2.把腊肠洗净用水泡泡，用蒸锅蒸熟
3.切片
4.把 葱姜洗净切末，豇豆洗净切段
5.把手擀面加植物油拌均匀
6.蒸锅加水大火烧开，加手擀面，蒸10分钟左右捞起
7.热锅凉油，加葱姜豇豆翻炒均匀
8.加盐酱油翻炒
9.加腊肠
10.加水焖到豇豆8成熟
11.加白糖拌匀
12.加蒸好的手擀面
13.加蒸好的手擀面
14.再小火焖10分钟左右
15.把手擀面和豇豆拌均匀即可
西红柿土豆焖面怎么做好吃 西红柿土豆焖面的做法
西红柿土豆焖面
焖面是喜欢面食的人普遍钟情的一道美食，做法比较特别，但是面的味道也很美，想想就流口水，有时间一定要学做一下啊！
食材配方
主料：
面条
西红柿
土豆
油
盐
大葱
五香粉
做法 共9个步骤
1.准备原材料
2.锅里放油，葱爆香
3.放入土豆翻炒，倒入酱油和五香粉
4.倒入西红柿翻炒
5.锅中加水
6.铺上面条
7.盖着锅盖等面条焖熟
8.面条熟了以后拌匀即可
9.上桌了，焖面配着蒜吃是非常香的
五花肉豆角焖面的做法大全2021
五花肉豆角焖面的做法
主料：五花肉450克、豇豆300克、面条(生)500克
配料：豆瓣酱30克、大葱1根、生抽10毫升、姜6克、精盐3克、鸡粉1克
五花肉豆角焖面的做法步骤：
步骤1、新鲜的五花肉，长豆角准备。
步骤2、鲜面条，大葱准备。
步骤3、五花肉去杂毛，洗净后切片，大葱洗净切片，生姜切丝。
步骤4、豆角洗净，切断
步骤5、锅中注入油，下姜丝。
步骤6、炝锅后加入五花肉。
步骤7、翻炒至五花肉略变色时，下生抽。
步骤8、略翻炒后将五花肉摊向锅边，下豆瓣酱。
步骤9、小火翻炒，至食材沾满酱汁。
步骤10、加入足量的热水。
步骤11、焖煮10分钟后加入豆角。
步骤12、加入盐。
步骤13、加入鸡粉调味，再焖煮8分钟。
步骤14、将鲜面条铺在菜上。
步骤15、焖煮8分钟
步骤16、撒上大葱片，关火。
步骤17、翻拌均匀，装碗即可上桌啦。
五花肉豆角焖面的做法烹饪小贴士：
1、五花肉不用加料腌，直接下锅煸炒即可;
2、放面条之前，一定要留够足量的汤汁，以免糊锅了;
3、焖面的过程中，要用筷子挑动挑动面条，让周边的面条都沾上酱汁;
4、喜辣的，可以在出锅前淋入少许辣椒油;
5、小编采用豆瓣酱炒香五花肉，吃起来有浓浓的酱香味，但不辣，这种做法适合不能吃辣的人;
6、豆角富含大量的维生素C和维生素B，进入人体后能够促进人体抗体的合成，抑制肌肤细胞的黑色素形成，常吃豆角能够起到预防癌症和美容养颜的功效。
西红柿鸡蛋焖面怎么做好吃 2020西红柿鸡蛋焖面的做法大全
西红柿鸡蛋焖面
一个人在家，基本是以面食为主。馒头就菜或者面条菜菜一锅出，简单营养而且快手。今天的焖面是第一次真正尝试，看过电视里的美食节目，一北方嘉宾说：面条先煮再焖才好吃。
食材配方
主料：
面条
250g鸡蛋
2个西红柿
2个辅料：
油
适量盐
适量清水
适量大蒜叶
适量做法 共12个步骤
1.西红柿烫皮去蒂切块
2.大蒜叶切细
3.鸡蛋加盐打散
4.面条水开上蒸10分钟
5.坐锅热油倒入蛋液，成型后用筷子划散，盛出待用
6.再淋入少许色拉油，下西红柿块慢煎
7.慢慢用铲子压碎，熬制西红柿变成西红柿糊
8.下入鸡蛋翻炒
9.加适量清水煮开
10.盐调味
11.放入面条，用勺子轻轻把面条往下压压
12.收汁后，翻拌一下面条，撒入蒜叶即可出锅了
吃不够的豆角焖面，正宗豆角焖面的制作方法
制作面条的方式有很多，而豆角焖面是较为北方的制作方式，但是其味道可口，鲜香十足，十分浓郁的汤汁裹着面条，更甚是美味。由于其制作方式以焖煮为主，这才获得此名。
食材：四季豆300g，面条250g，五花肉50g;
辅材：葱少量，姜少量，蒜少量，食盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，鸡精适量;
豆角焖面的做法步骤：
第一步：将四季豆两段的筋择去，再择成段，用水洗净备用;
第二步：将葱切成葱花，蒜切末，姜切成末放至一旁;
第三步：将五花肉切成片状，注意大小要均匀，并和入适量的食盐，料酒以及淀粉调匀进行腌制;
第四步：将锅烧热，放入一定量的油，在油热后将切好的蒜末、姜末放入锅中炒香;
第五步：将备好的五花肉放入锅中翻炒，待肉色发白后加入少量老抽上色;
第六步：将四季豆倒入锅中，开大火翻炒均匀;
第七步：待四季豆炒变色后，在锅中加入适量的食盐、生抽，鸡精以及大量的清水没过四季豆，大火烧开;
第八步：待水开后，将面条均匀的铺于四季豆的上方，换成中火焖煮约10分钟左右;
第九步：待水分快要收干时将葱末放入锅中调匀;
第十步：即可盛盘享用。
小贴士：
1、面条最好买新鲜的面条，这样口感会更加好;
2、在焖煮面条的过程中，应适当的翻动面条，方可更加入味;
3、四季豆比较难数，可以在下锅之前用清水适当地煮一段时间。
五花肉豆角焖面怎么做好吃 五花肉豆角焖面的做法
五花肉豆角焖面
我是南方人，不太会做北方菜！ 但是我却非常喜欢吃北方菜，不知道为什么呢？不用天天吃米饭，吃面条馒头我也能接受的，哈哈！ 突然很馋豆角排骨焖面，可是家里没有排骨，
食材配方
主料：
五花肉
200g豆角
200g面条
100g辅料：
八角
1个香叶
1片桂皮
1小块花椒
适量老抽
适量白糖
适量黄酒
适量姜
适量做法 共8个步骤
1.豆角洗净，摘掉头尾，撕掉老筋，摘成约3-5厘米长的段；
2.五花肉切适量大小的块，用油，盐，姜片稍腌一下；
3.配料花椒，八角，香叶，桂皮，姜等洗净备用；
4.热油锅，下花椒，香叶，桂皮，八角等，同时下五花肉炒至变色；
5.倒入适量的黄酒，老抽和白糖等炒匀；
6.倒入适量开水，盖锅盖焖煮约半小时，至五花肉煮得比较透；
7.倒入准备好的豆角一起再焖煮约五分钟；
8.面条用开水煮透后，倒入锅中与五花肉，豆角等拌匀，再焖煮两三分钟即可上锅食用；
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