食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留片刻，小编为你推荐芸豆焖面的做法，希望能为你提供更多的参考。
材料：
鲜面条200g，瘦肉100g，无丝豆（属芸豆）200g，青蒜，姜，葱，
芸豆焖面的做法的做法步骤：
步骤1，无丝豆撕成3cm左右的段。肉切丝。葱姜切片。青蒜切碎。
步骤2，锅热油，加葱姜炝锅。加肉翻炒几下立刻加入少许醋，老抽继续翻炒片刻入芸豆加生抽翻炒2分钟倒入至少没过芸豆的水。大火烧开，中火5分钟。
步骤3，拿勺子把大部分汤汁舀出备用。一半面摊在芸豆上，撒上少许油，再摊上剩余面。
步骤4，舀出的汤汁每隔2-3分钟分三到四次均匀洒在面上，中小火焖至15分钟左右。
步骤5，出锅前撒上青蒜拌匀即可。
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芸豆排骨焖面的做法
材料：
排骨1斤半，芸豆2斤，切面1斤，香葱2根，姜3片，蒜5瓣，生抽适量，老抽适量，盐少许，糖少许，油适量，，
芸豆排骨焖面的做法的做法步骤：
步骤1，排骨泡水洗净备用
步骤2，排骨放入电压力锅中压20分钟
步骤3，熟排骨备用
步骤4，芸豆摘好洗净备用
步骤5，切面用色拉油拌匀
步骤6，葱、姜、蒜备用
步骤7，锅中放油将葱姜蒜爆香
步骤8，放入芸豆翻炒
步骤9，芸豆五成熟时放入排骨
步骤10，放入生抽、老抽、盐、糖翻炒
步骤11，切面放到芸豆排骨上，顺锅边加入适量的水（水加到菜的水平）盖上锅盖，大火烧开中火焖10分钟
步骤12，汤汁收干时将面个菜拌匀出锅
步骤13，✌
被肉汁包裹的芸豆焖面的做法
材料：
鲜面条1000克左右，五花肉500克左右，芸豆500克左右，蒜2瓣，葱适量，姜两片，花椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，白芷适量，水一碗，生抽两勺，老抽两勺，料酒两勺，，
被肉汁包裹的芸豆焖面的做法的做法步骤：
步骤1，面条蒸熟备用
步骤2，芸豆去两端去丝
步骤3，切段焯水备用
步骤4，五花肉切片，葱切段，蒜两瓣拍扁，姜两片，香叶，花椒，白芷，桂皮，八角，适量
步骤5，一大勺油，放入五花肉，加适量盐，中小火煸出猪油
步骤6，捞出五花备用
步骤7，下入葱姜蒜大料爆香变色捞出
步骤8，加入芸豆
步骤9，加入料酒两勺，清水一碗，生抽两勺，老抽两勺
步骤10，加入五花
步骤11，水沸后撒少许鸡精，关火，菜和汤汁分开盛出
步骤12，锅中码一层面一层菜，反复两三次
步骤13，小火，将剩下的汤汁，少量多次的均匀淋在面上
步骤14，待锅底收汁至少量汤汁时，关火，盖上锅盖焖15分钟左右即可
步骤15，好吃的焖面就做好了
芸豆打卤面的做法
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材料：
手工面条适量，芸豆适量，五花肉适量，盐适量，葱适量，，
芸豆打卤面的做法的做法步骤：
步骤1，在烧水的过程中准备卤。将芸豆洗净，切细。
步骤2，葱洗净，切成葱花。
步骤3，五花肉洗净，切丁，越小越好。
步骤4，起锅，热油，放肉丁。放醋，料酒炒至变色。放葱花，翻炒几下，加入芸豆。
步骤5，添加盐，鸡精等调料后，添水，烧开。
步骤6，烧开后打入鸡蛋，再开锅，卤子就做好了。
步骤7，卤子出锅。
步骤8，水烧开，放入面条，用筷子搅拌，防止粘锅。
步骤9，面条煮熟后，捞出，放入凉水中，再捞出后和卤子搅拌，打卤面就做好了。
感谢您阅读“97美食网”的《芸豆焖面的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了焖面的做法专题，希望您能喜欢！
