美食占据了人们生活的大半部分，美食生活中国非常重要的组成部分，美食在口中，生命都是舒畅起来，所以很多人热衷美食是有道理的。你是否也是这样认为的呢？以下为小编为你收集整理的水煮香辣虾怎么做好吃 水煮香辣虾，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
水煮香辣虾
某次在川菜馆吃到的水煮盆盆虾，惊讶于它的做法竟然和水煮鱼、水煮肉片完全没两样，可是海边长大的我更爱这美味又香辣的水煮虾，做法不难哦，一看就会做，喜欢吃虾也爱吃水
食材配方
主料：
鲜虾
豆芽
豆瓣酱
盐
白酒
油
葱
姜
蒜
辣椒
花椒
做法 共16个步骤
1.准备材料
2.鲜活的虾买回来，去掉沙线，剪去虾须
3.清洗干净后沥干水分
4.加入一勺盐，
5.加入1勺白酒，腌制15分钟
6.辣椒切碎、豆瓣酱切碎，葱姜蒜切末
7.豆芽择去烂根，清洗干净
8.锅中水烧开，加入1小勺盐，将豆芽下锅焯熟
9.然后捞出放入一个容器中
10.锅中放一大勺油，油热后将豆瓣酱下锅煸炒，直到煸炒出红油
11.加入花椒和葱姜翻炒
12.倒入一大碗的开水
13.水沸腾时，将腌制好的虾下锅，
14.煮熟后即可关火
15.将虾和汤水一起倒入装豆芽的容器内 将事先切好的辣椒和蒜末放在虾上
16.锅里加入一大勺油，油热后，将油泼上即可（水煮肉、水煮鱼的做法有木有）
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食材配方
主料：
熟大虾
油
盐
辣椒酱
蒜蓉
做法 共11个步骤
1.熟大虾去壳；
2.洗洗控干水份待用；
3.起油锅，爆香蒜蓉；
4.准备加入辣妹子辣椒酱；
5.加上一勺辣妹子辣椒酱；
6.翻炒匀；
7.加入少少盐；
8.再次翻炒匀；
9.加入去了壳的熟大虾；
10.煸炒片刻；
11.炒至收汁干身捞起食用。
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食材配方
主料：
虾
蘑菇
油
盐
豆豉辣酱
做法 共6个步骤
1.准备好活虾和蘑菇
2.将虾剪掉虾须和虾腿
3.蘑菇洗净
4.锅内倒油后将虾放入快炒，加入两勺豆豉辣酱
5.将洗好的蘑菇倒入一起快炒
6.快速翻炒后出锅即可
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吮指香辣虾
好吃的香辣虾，每一口都香辣香辣的。做法很简单，夏天吃也是很下饭的哦。喜欢吃虾的亲不能错过。色泽漂亮，待客也很不错。味道超好，忍不住想吮指哦。
食材配方
主料：
虾
15个辅料：
线辣子
2根料酒
1汤匙酱油
2勺糖
1汤匙葱花
适量香油
适量生姜
4片大蒜
4瓣花椒
1撮干辣椒
6个郫县豆瓣
2勺
做法 共8个步骤
1.锅里倒底油，放入花椒，烹出香味。
2.放入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。
3.放入郫县豆瓣炒香。
4.放入虾翻炒，虾皮变红色。
5.倒入酱油，料酒，糖。
6.少加一点水翻炒入味。
7.放入线辣子段，葱段翻炒。
8.慢慢收汤汁，淋一点香油即可。
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食材配方
主料：
大虾
花生仁
榆钱
油
盐
小红尖辣椒
香葱
蒜末
水淀粉
水
料酒
鸡精
高筋面粉
做法 共16个步骤
1.将虾仁去头去壳留尾，在背部划一刀，去除虾线，洗净备用。
2.将小红尖椒和香葱切斜刀；蒜切末。
3.炒锅置于火上，倒入油，将花生米放入（炒花生米应该是凉油下锅，用中小火翻炒）。
4.待到花生米炒出香味，并开始出现噼啪声响时，可以关火，利用余温再翻炒几下盛出，晾凉。
5.利用锅中的底油爆香蒜末和小红尖椒段。
6.放入大虾翻炒至变色。
7.烹入料酒。
8.放入盐。
9.放入少许鸡精。
10.调入少许水淀粉勾薄芡。
11.再把油炸花生米放入。
12.放入香葱段，翻炒均匀即可。
13.在做炒虾之前，先将榆钱馍馍的初期准备工作做好，即把榆钱淘洗干净，沥干水分。榆钱一定要沥干水分，这样蒸出来的榆钱馍馍不会湿乎乎、软塌塌。
14.掺入适量的面粉，面粉的量以能够均匀的包裹起每片榆钱叶子、互不粘连为佳。
15.加入水，和成稍微湿软的面团（水的量要慢慢加，要比蒸馒头和面时的水量多点，即到面团粘手的状态为佳）。然后醒20分钟。
16.蒸锅加入水，将篦子放入，双手粘少许水，取适量面团，稍稍整形，放入篦子上，依次做好后，盖上锅盖，大火蒸10分钟转小火15分钟，然后闷5分钟即可出锅。
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食材配方
主料：
明虾
500g辅料：
油
7g盐
4g麻油
2ml鲜辣粉
2g香料粉
2g白芝麻
少许干辣椒
少许花椒
少许姜蒜
少许香芹
少许做法 共8个步骤
1.鲜活明虾入清水中养1小时待用
2.明虾洗净，去虾须，开背抽泥肠待用
3.姜蒜切片，连枝爆、干辣椒洗净，香芹洗净切段待用
4.坐锅起大油，下明虾过油至头壳半透明，虾身蜷成U字形，捞出沥油待用
5.锅内下5克油，六成热下干辣椒、连枝爆、姜蒜爆香
6.下明虾及香芹，大火翻炒2分钟
7.下鲜辣粉、香料粉、味素、盐，翻炒均匀，炒至手感粘滞，将剩余2克油沿锅沿淋下，继续翻炒2分钟
8.撒白芝麻，翻炒出香，淋香麻油，翻炒均匀，出锅即可
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水煮麻辣豆腐
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即
食材配方
主料：
嫩豆腐
500g辅料：
油
适量盐
适量生姜
适量蒜头
适量葱
适量豆瓣酱
适量辣椒末
适量花椒粉
适量蚝油
适量生抽
适量白糖
适量水淀粉
适量做法 共6个步骤
1.将食盐、豆瓣酱、辣椒末、花椒粉、蚝油、生抽、白糖拌在一起备用
2.生抽、蒜头、葱白切成末。
3.豆腐用淡盐水泡五分钟之后切成小块。
4.坐锅热油，下姜蒜末煸香，倒入麻辣酱炒出红油后加小碗清水烧开。
5.烧开后倒入豆腐，加盖继续焖。
6.待汁焖的只剩三分之一时，用水淀粉勾薄芡，洒葱花即可。
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水煮肉丝
外甥到我家来做客，要知道，他是我的忠实粉丝，很捧我这个做姨妈的场，每次我做的饭菜他都说是好吃的，要开学了，因为要赶回家上学，我这里是他回家的必经之地，按说可以直
食材配方
主料：
猪肉丝
400g白菜
200g辅料：蒜
50g蒜苗
30g红辣椒
70g姜
适量豆瓣酱
适量食用油
适量花椒
50g蛋清
1个淀粉
适量
做法 共16个步骤
1.将肉丝里放入少许盐和蛋清，然后加入适量淀粉，腌制起来。
2.将洗净的白菜手撕掉白菜叶后，白菜帮用刀斜切片备用。
3.手撕好的白菜叶。
4.干红辣椒用剪刀煎成段备用
5.锅内放油，将干红辣椒段和花椒一起放入炸香，至酱红色。
6.将干红辣椒和花椒炸香后捞出备用。用炸过花椒和辣椒段的油将白菜帮放入翻炒。
7.等白菜帮半熟后，放入白菜片一起翻炒至熟，盛出备用。
8.豆瓣酱剁碎，锅内放油，将剁碎的豆瓣酱爆炒，炒炒出红油为止。
9.在锅内加入足量的水或高汤煮开。
10.汤沸腾后，放入腌制好的肉丝，用筷子划散，防止粘连。
11.将煮好的肉丝倒入装白菜的盆中。
12.将蒜剁碎末。
13.将蒜末和炸香的花椒、辣椒段撒在盆里。
14.青蒜苗切段铺在上面。
15.炒锅再倒入食用油熬热
16.将热油淋在蒜末和辣椒段上面，一股香辣味便会扑鼻而来了，端桌即可食用。
砂锅香辣虾
天冷的时候特别想吃那一口辣，辣到飙汗最爽了。香辣虾，材料简单，而且用砂锅制作最香，做好后直接上桌，热气腾腾，麻辣爽口，超级下饭。
材料：
400克虾，1包麻辣香锅底料，1个土豆，1个莲藕，
砂锅香辣虾的做法步骤：
1，虾去虾须，虾线，清洗干净，沥干水备用。
2，土豆，莲藕去皮切片。莲藕提前煮熟。
3，黑乐砂锅热锅加入适量食用油。
4，待油温升高，放入土豆片，炸至金黄色后捞出控油。
5，将虾放入，炸至虾壳变脆捞出控油。
6，将锅中油倒出，留少许在锅中，放入麻辣香锅底料，炒出香味。
7，把虾，土豆、莲藕倒入，翻炒均匀。
8，撒上熟芝麻，放上香菜就完成啦。
9，开吃咯
水煮荷兰豆怎么做好吃 水煮荷兰豆
水煮荷兰豆
荷兰豆，我们这边都叫豌豆，它的荚质脆清香，营养价值很高。姥姥家的院里种了些，上次回去舅妈摘了些给我带回来，嫩的拣出来炒着吃着了，剩了一些老一点的可以煮着吃，是看
食材配方
主料：
荷兰豆
250g辅料：
香叶
2片桂皮
1块花椒
少许大料
1粒精盐
适量酱油
1勺水
适量
做法 共8个步骤
1.将荷兰豆加少许盐，在水中洗净
2.用剪刀将两边的头去掉
3.锅中加适量水，然后将香料加入
4.加适量盐，将水烧开
5.把洗净的荷兰豆倒入
6.再次煮开后，焖十分钟左右即可
7.将煮好的荷兰豆捞出来，将香料拣出去
8.装盘享用啦
原味水煮活鱼怎么做好吃 原味水煮活鱼
原味水煮活鱼
这道水煮鱼虽然不是很带味，但是保持了大自然的原汁原味，使整个鱼吃起来很鲜哦！这道是做给爸爸吃的，每次我们都是麻辣的水煮鱼，感觉都不够营养。现在爸爸的年龄越来越大
食材配方
主料：
草鱼
600g辅料：
油
适量盐
适量淀粉
适量生抽
适量生姜
适量大蒜
适量葱
适量蚝油
适量做法 共11个步骤
1.准备好一条新鲜的草鱼
2.将鱼切好
3.用盐拌均匀
4.放入淀粉拌均匀
5.放入适量的油
6.生姜大蒜下锅
7.放入水
8.水烧开了，放入鱼
9.放入少许的糖
10.放入少许的生抽
11.少许的蚝油，即可，装碗中放入葱花
水煮肉片怎么做好吃？水煮肉片的做法
在寒冷的冬天吃上一口水煮肉片，更是将全身的寒气都驱散而去，更是让整个人都温暖起来。如此红红火火的颜色更是刺激人的味蕾，甚至连饭都要多吃上好几碗。
食材：猪里脊250g，油麦菜适量，金针菇适量，豆芽适量；
辅材：豆瓣酱3勺，蒜适量，姜适量，干辣椒适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，白糖适量，胡椒粉适量，食用油适量；
水煮肉片的做法步骤：
第一步：将猪里脊用清水洗净，放入冰箱冷冻一会儿;
第二步：将金针菇切掉根部清洗干净，豆芽掐去根部清洗干净，油菜洗净备用;
第三步：葱切末，蒜切片备用;
第四步：将冻过的猪里脊取出切成薄片;
第五步：在切好的猪里脊中加入少量的生抽，适量的料酒、白糖、淀粉、胡椒粉抓匀，腌制约20分钟;
第六步：热锅倒入适量的油，将肉片放入翻炒至七分熟盛出备用;
第七步：另起锅放入放入切好的蒜，3勺豆瓣酱炒香;
第八步：加入适量的清水烧开，将油菜、金针菇、豆芽放入其中煮熟盛出;
第九步：将肉片放入锅中大火烧开;
第九步：将肉片盛在菜上，倒入汤;
第十步：在上面放上红辣椒与葱花，锅内烧油浇在上面即可享用。
小贴士：
1、肉提前冻一下是便于切成薄片;
2、肉片在炒的时候不宜过久，后面还会再煮;
3、也可按照自己的喜好随意的换上自己喜欢的配菜。
水煮鱼火锅怎么做好吃 水煮鱼火锅
水煮鱼火锅
饭店里的水煮鱼很香，自己在家同样能做出美味可口的水煮鱼火锅哦，下面葡萄来做下水煮鱼做法的介绍了。
食材配方
主料：
草鱼
葱
姜
做法 共7个步骤
1.草鱼一条，虽然草鱼刺多了点，但是鱼肉比较嫩，还是很香的，洗干净，一定要把鱼肚里的黑色膜洗干净！
2.将收拾好的草鱼用刀片成片
3.准备好红辣椒和花椒，葱姜蒜切好备用
4.放入适量的淀粉、盐、胡椒粉、料酒（不要太多，一点就成）、鸡精，然后将鱼片抓匀，腌制15-20分钟！
5.起锅上油！放入适量的辣椒及花椒！这个花椒及辣椒的量可以根据个人的量来决定。
6.铺在盆里的豆芽，要提前放入盐及鸡精焯好，铺在盆里，这时候我们往锅里放的水的量要感觉一会倒入盆里会刚刚没过鱼片。
7.放上香菜点缀，美味的水煮鱼火锅做好了。
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