“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编特地为大家精心收集和整理了“BBQ版“肉夹馍”怎么做好吃 BBQ版“肉夹馍””，欢迎你的品鉴！
BBQ版“肉夹馍”
肉夹馍，方便好吃，正是懒人的不二选择。 Mcbain尝试用西式简餐中的BBQ风格酱肉做道西餐版的肉夹馍，不一样的味道，一样的食指大动。
食材配方
主料：
里脊肉
胡萝卜
口蘑
BBQ酱
番茄酱
柠檬
洋葱
干白
做法 共8个步骤
1.里脊肉切大块，洗干净，放入慢炖锅
2.加入番茄酱，切大块的洋葱和柠檬
3.放入BBQ酱和干白，高火4小时左右炖烂
4.放入切成小段的胡萝卜，炖30分钟
5.放入切块的口蘑，再炖30分钟
6.选一个新鲜出炉的面包
7.面包中间剖开，把做好的肉酱浇上去
8.合上面包，开始享用吧
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牛肉版肉夹馍
食材明细：
主料：卤牛肉200g，面粉200g
辅料：青椒一个，香菜香菜，红椒适量
牛肉版肉夹馍的做法步骤：
1，酵母用温水化开加入面粉中，发酵到两倍大
2，发酵好的面粉
3，分成小剂子
4，擀平卷起
5，重复这个动作
6，从上到下按扁
7，擀平
8，表面刷油，放入电饼铛烙至两面金黄
9，准备青红椒，我这个碰巧遇到了这样的辣椒，嘿嘿，一个就搞定了，真有意思哈
10，这时候白吉馍已经做好了
11，卤了一上午的牛肉，话说麦德龙的牛肉珍贵呀，这么一块花了我180块大洋
12，青红椒和香菜切碎，牛肉撕碎
13，白吉馍中间切开，把材料放进馍中，再浇上一勺卤汁
14，做好的肉夹馍，看着都流口水了！
小贴士：
无
懒人版肉夹馍
食材明细：
馒头适量，红烧肉适量，尖椒适量，香菜适量
懒人版肉夹馍的做法步骤：
第1步生菜洗净切小段,尖椒切粒馒头切夹刀片
第2步锅内不放油,微热的时候放馒头片两面煎至金黄色红烧肉切碎,切得过程中加入尖椒粒一起切一下
第3步切好的红烧肉里放香菜段拌匀将红烧肉加入煎好的馒头片中即可
陕西肉夹馍怎么做好吃 陕西肉夹馍
陕西肉夹馍
爱上肉夹馍已经是上个世纪80年代的事儿啦，那时是学生时代，在陕西肉夹馍只有三毛钱一个，对学生而言，是即解馋又实惠。但尽管很便宜，也不是每天都能吃的，也就是馋了才
食材配方
主料：
面粉
400g米酒
100g碱面
1g水
70g辅料：卤肉
300g青椒
3个做法 共15个步骤
1.米酒兑70克水，加100克面粉和成糊，保温发酵至面糊完全发酵，看起来成蜂窝状
2.然后把剩余面粉全部加入，加入一克的碱面，和成比较硬的光滑的面团，这次不要让面再发起来了，饧30分钟即可（如果是热天，饧10分钟即可），因为肉夹馍用的白吉馍讲究的是半发面。
3.面团饧好后分成约80克的剂子
4.擀成长片，从一头卷起来
5.把末端的一侧压在最下面，如图示
6.把面剂压扁，把面剂压扁
7.放入平底锅中，把中间压一下，盖上盖子，我的这个锅是双面的，很好用
8.烙好一面后翻面，两面烙熟。我其实可以翻锅就行了，但为了直观，还是手工翻了一下。
9.烙好的饼备用
10.锅中卤好的肉
11.捞出一块，配上青椒
12.肉切丁，然后加入1--2炒的肉汤
13.加入青椒，剁碎
14.饼从中间切开
15.把肉夹进去即可。 因家里有现成的卤肉，我没有发卤肉的过程，可以参考我以前的卤肉的帖子，下次再做我一定把做肉的过程记下来
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