麻辣手撕包菜
说起包菜可是最普通的廉价家常菜,炒着吃.拌凉菜还可以腌咸菜,包菜的名字在全国各地的叫法不一样叫什么圆白菜.甘蓝.卷心菜.大头菜,今天做的是一道湘菜的麻辣手撕包菜
食材配方
主料:
包菜
500g辅料:
油
适量盐
适量蚝油
适量酱油
适量花椒
适量干辣椒
适量葱
适量蒜
适量味精
适量白糖
适量做法 共11个步骤
1.包菜洗净控干水分
2.用手撕成小块
3.锅烧热放油用微火放适量花椒
4.再放干辣椒段
5.加点葱花蒜末炒香
6.改大火放入撕好的包菜
7.包菜急火爆炒,放点白糖提鲜
8.放点一品鲜酱油
9.再加点蚝油.和盐
10.最后加点味精
11.翻炒均匀即可出锅
酸辣手撕包菜——家常快手菜
我们家人对包菜情有独钟,妈妈喜欢吃酸甜的包菜(用酸醋,代用糖,盐腌制),先生喜欢吃虾皮炒包菜,而我喜欢酸辣手撕包菜。据说,包菜能提高人体免疫力,预防感冒,在抗癌
食材配方
主料:
包菜
油
盐
辣椒干
醋
白糖
蒜粒
做法 共6个步骤
1.准备辣椒干和蒜米。
2.包菜清洗干净用手撕成小块。
3.炒锅热油然后将包菜放入。
4.放入镇江醋和盐,辣椒干。
5.将包菜炒直断生即可,出锅前加少许白糖调味。
6.酸甜香辣的开胃家常菜只需几分钟的时间就做好了。清甜爽口!
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