糖醋丸子
我一直很喜欢吃糖醋口味的菜。这道糖醋丸子,味道跟锅包肉差不多呢。好吃。
食材配方
主料:
丸子
油
盐
糖
醋
葱
姜
做法 共10个步骤
1.炸好的丸子。
2.葱切丝,姜切丝。
3.在碗中倒入半碗醋,加两勺糖。
4.放入葱丝和姜丝。
5.加半勺盐。
6.在锅中倒入少许油。
7.倒入调好的糖醋汁,加半碗水。
8.倒入炸好的丸子。
9.翻炒,使丸子均匀粘上糖醋汁。
10.大火翻炒3分钟左右,待汤汁收干即可出锅。
糖醋馄饨
说起馄饨,大家肯定常吃,但糖醋馄饨您吃过没有呢?馄饨可以自己包,或者用冷冻的。如果是冻的,拿出来不需要解冻,直接炸就可以。糖醋馄饨亦菜亦主食,口感酥酥脆脆,味道
食材配方
主料:
馄饨
12个尖椒
1个辅料:油
适量盐
适量番茄酱
2勺米醋
1勺料酒
1勺白糖
1勺淀粉
适量胡椒粉
适量葱
适量姜
适量做法 共9个步骤
1.葱姜切片,尖椒切块,用两勺番茄酱、一勺米醋、一勺料酒、一勺白糖、两勺清水、盐、胡椒粉、水淀粉调成汁备用。
2.将速冻馄饨从冰箱取出,或者现包的也可以。
3.锅内放多一点的油,烧至五六成热时放入馄饨,中小火炸制。
4.馄饨炸好后捞出。
5.锅内放少许油,放入葱姜煸炒出香味后捞出。
6.放入尖椒煸炒几下。
7.加入调料汁,大火烧开。
8.倒入馄饨,翻炒几下,使馄饨均匀挂上酱汁即可出锅。
9.装盘。
糖醋鲤鱼
这个,绝对是我给自己找的一件很大的麻烦事。 去菜市场,本来已经买好菜打算回了。看到一妇女,地上丢了十几条大鲤鱼,怎么着,一条也有十多斤吧。我还想着,公公喜欢吃鲤
食材配方
主料:
鲤鱼
1400g辅料:
色拉油
适量盐
适量胡椒粉
适量生粉
适量面粉
适量陈醋
适量生抽
适量白糖
适量番茄酱
适量葱
适量姜
适量
做法 共9个步骤
1.鱼去鳞,抽去腥线.
2.鱼身隔一厘米切一刀后,两面抹盐和胡椒粉略腌。
3.生粉和面粉调成面糊。
4.鱼身两面沾满面糊。
5.锅里下多点油,拎着鱼身先炸鱼头。
6.再炸鱼身。
7.把生抽,番茄酱,白糖,醋和水淀粉调好。
8.鱼身两面炸好。倒去多余的油,锅里留底油,炒香姜丝葱段。
9.倒入调好的汁,小火煮至快收干后起锅。
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