金针菇汤
金针菇中含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。祛脂降压:金针菇可抑制血
食材配方
主料:
金针菇
300g高汤
250g辅料:油
适量盐
适量调味鲜
适量葱
适量做法 共7个步骤
1.食材:高汤,香葱,金针菇。
2.锅里放猪油烧热下入金针菇。
3.翻炒片刻。
4.倒进高汤。
5.加少许卤烧开,不要加太多的盐,高汤有点咸。
6.调入调味鲜将金针菇煮入味。
7.撒上葱花即可出锅。
金针菇猪肝汤
不喜欢金针菇,它有一股怪味,吃过还要粘牙,家里偶尔买点,不过与猪肝、猪心和瘦肉一起煮,汤还是很鲜甜的。安神补血。 猪肝:补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤
食材配方
主料:
金针菇
1包猪肝
50g猪心
50g瘦肉
50g辅料:香菜
适量鱼露
适量油
适量
做法 共5个步骤
1.猪肝、猪心、瘦肉切片
2.金针菇用到切去根部脏物; 清洗一遍后放入清洁盆里浸泡一会,去除残留农药
3.将锅置于火上,往锅里注入适量水,水开后将食材放入开水中涮之七成熟
4.食材捞出后装入碗中,待用
5.将涮肉的汤瓢去血沫,放入金针菇,重新把碗里的食材一起放入锅中煮熟; 出锅时撒上香菜,加鱼露调味。
食材明细:
油菜300克,金针菇70克,油豆腐30克,植物油20克,盐3克
油菜金针菇的做法步骤:
1. 将油豆腐洗净,沥干水分,放于盘中备用;
2. 将油菜去蒂,洗净,对半切开;
3. 金针菇切除根部后,洗净,放入沸水中汆汤;
4. 金针菇捞出过凉后沥干备用;
5. 锅中倒入适量油烧热,放入油菜炒软,加入油豆腐、金针菇,放盐,炒至入味,盛入盘中即可。
菠菜金针菇鸡蛋汤
补铁补血,排毒养颜,呵呵,早上起来热乎乎的一大碗汤,很幸福哦
食材配方
主料:
菠菜
200g金针菇
150g鸡蛋
2个辅料:
香油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.菠菜洗净去根
2.放入沸水中焯水
3.捞出来沥干水分
4.锅内烧水,卧两个荷包蛋~
5.加入金针菇
6.最后加入菠菜
7.稍微煮一下,加入食盐和香油调味即可~
番茄金针菇汤
金针菇又称益智菇,可以提高人的智力,同时它含锌量很高,我家宝宝稍微有点缺锌,所以食补选择这个汤还是很不错的。当然成人多吃菌类也很好。
食材配方
主料:
金针菇
鸡蛋
西红柿
油
盐
葱花
香油
做法 共7个步骤
1.金针菇洗净后切成末放在盘中备用
2.西红柿切成小块放入碗中备用。
3.锅中入油烧热后加入葱花爆香后加入金针菇翻炒
4.等金针菇炒熟后加入西红柿翻炒
5.然后加入适量的水。
6.水开后加入打散的鸡蛋,盐等调料
7.出锅后滴几滴香油即可。
青笋金针菇汤
金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金菇。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,用来做拌凉菜、做汤和火锅非常用不错的。 这款
食材配方
主料:
金针菇
100g豆腐丝
30g水发香菇
2朵辅料:
盐
适量高汤
适量胡椒粉
少许酱油
1茶匙黑醋
2茶匙水淀粉
适量植物油
少许姜
适量香菜
少许鸡蛋
1个莴笋
1小段
做法 共16个步骤
1.准备所需材料。
2.金针菇放入淡盐水中浸泡片刻。
3.去蒂,洗净,切成小段。
4.水发香菇和莴笋洗净切成丝。
5.将材料放入沸水中焯烫一下。
6.捞出沥干。
7.鸡蛋打散,准备水淀粉。
8.锅内加入植物油烧到六成热,下姜丝炒出香味。
9.加入适量的清水。
10.再加入高汤。
11.加入酱油和盐烧沸。
12.再放入金针菇、豆腐丝、香菇丝和莴笋丝煮沸。
13.然后加入胡椒粉。
14.淋入黑醋。
15.倒入水淀粉勾芡。
16.撇去浮沫和油,淋入鸡蛋液,出锅盛入碗中,撒上香菜段即可。
感谢您阅读“97美食网”的《2020泡菜金针菇汤怎么做好吃》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红枣金针菇汤专题,希望您能喜欢!