“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对哪些美食感兴趣呢？于是，小编为你收集整理了2020初秋爽口大拌菜怎么做好吃。欢迎你参考，希望对你有所助益！
初秋爽口大拌菜
大拌菜，好吃好做还开胃。酸酸甜甜的一大盘子，吃着就过瘾；五颜六色的堆起来，看着就热闹。
食材配方
主料：
生菜
60g黄瓜
70g洋葱
1/2个红色甜椒
1个西红柿
1个辅料：
糖
适量盐
适量料酒
适量酱油
适量香菜
适量
做法 共5个步骤
1.生菜，洋葱，黄瓜，西红柿，甜椒切条，香菜切段
2.加入盐，杀一下水
3.滗去杀出的水
4.酱油，醋，料酒，糖兑成调味汁
5.把调味汁与蔬菜拌匀
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爽口大拌菜
食材明细：
大白菜(青口)300克，香菜15克，胡萝卜50克，粉丝50克，黄瓜100克，干豆腐100克，大蒜(白皮)5克，葱白15克，辣椒(红、尖、干)5克，盐5克，香醋10克，白砂糖10克，鸡精3克，大豆油15克
爽口大拌菜的做法步骤：
1. 干豆腐（豆腐皮）洗净，用开水烫1分钟；
2. 干粉丝用温水浸泡15分钟；
3. 黄瓜、大白菜、胡萝卜、干豆腐（豆腐皮）、大葱白切细丝后和泡好的粉丝装盘；
4. 大火加热炒锅中的油后关火，稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油；
5. 将蒜瓣捣成蒜茸，装在小碗中调入盐、香醋、白砂糖、鸡精和鲜炸辣椒油，充分搅拌成调味汁；
6. 把调味汁淋入装盘的菜中后，将香菜切碎后撒在表面即可。
小贴士：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
2020东北大拌菜怎么做好吃
东北大拌菜
东北大拌菜是我们东北的名菜是将多种夏季蔬菜切丝，配上粉丝等，拌上丰富的调料，而成的非常好吃爽口的拌菜。现在虽然是冬天，不过现在什么蔬菜都有，可以在大鱼大肉的春节
食材配方
主料：
黄瓜
1根胡萝卜
1根白菜
200g干豆腐
1张绿豆芽
250g辅料：
辣椒油
适量盐
适量味精
适量酱油
适量绵白糖
适量醋
适量大蒜
适量
做法 共15个步骤
1.将蔬菜准备好。
2.锅内烧水，水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。
3.干豆腐切丝。
4.胡萝卜切丝。
5.黄瓜切丝。
6.白菜切丝。
7.将切好的蔬菜放入一个盆中。
8.放入酱油。
9.放入陈醋。
10.放入盐。
11.放入白糖。
12.放入味精。
13.放入自制的辣椒油。
14.蒜切碎。
15.放入蒜后，将所有的原料搅拌均匀后放入盘中食用即可。
家庭大拌菜怎么做好吃 家庭大拌菜的做法,步骤
家庭大拌菜
昨天吃火锅剩下些生菜之类的，于是就想着拌些凉菜吧。以前去饭店里吃过一些时蔬拌菜，各种各样的菜拌在一起既美味又美观，于是自己也搭配了一番，不错哦
食材配方
主料：
银耳
黄瓜
蒜苔
尖椒
生菜
花生罐头
油
盐
豉油老干妈
葱花油
蒜
醋
做法 共7个步骤
1.蒜苔切小粒、焯水备用
2.银耳泡发、焯水、去根、撕小朵
3.黄瓜拍扁切小段，尖椒切圈，蒜切末
4.生菜撕片，所有蔬菜放在一个盆里
5.准备花生一罐
6.连花生带汁一起倒入菜盆里，放香菜末、豉油老干妈、自制葱花油、盐、醋、蒜末、尖椒
7.所有食材拌匀装盘即可
2020七绝大拌菜怎么做好吃
七绝大拌菜
所谓七绝就是：紫甘蓝 圆生菜 芽儿菜 苦菊 黄瓜 西红柿 山杏仁！ 各种专家都说 人一天要吃五样儿蔬菜 才能补充足够的纤维呀 蛋白质呀 blbl的， 我这一个大
食材配方
主料：
紫甘蓝
1颗圆生菜
1颗山杏仁
1袋芽儿菜
1把苦菊
1颗黄瓜
1根西红柿
1个辅料：
醋
适量盐
少许香油
适量白砂糖
2勺味精
少许
做法 共7个步骤
1.先把材料备齐！
2.苦菊 和芽儿菜 分别撕成一条条的
3.圆生菜寺成小块 紫甘蓝切丝
4.西红柿切成小块 黄瓜切片
5.把以上材料放在一个大盆里 依据个人口味 放少许 盐 味精 香油 白糖 醋，搅拌均匀
6.拌好后撒入杏仁
7.功成！ 简单 美味 又健康的大拌菜！
2020牛肉拌米粉怎么做好吃
牛肉拌米粉
炒米粉是新疆很多人喜爱吃的一道小吃，女人们颇为喜爱，炒米粉味道香辣，而且花样很多，有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉等每天中午乌鲁木齐的米粉店就是火热的一片场景，每家店几
食材配方
主料：
牛肉
200g米粉
500g豆瓣酱
100g干红辣椒
250g甜面酱
20g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量花椒粉
适量花椒粉
适量鸡精
适量水
适量香菜
适量料酒
适量
做法 共11个步骤
1.材料：米粉 甜面酱 四川郫县豆瓣酱 牛肉 黄豆 清油 葱姜 香菜 鸡精 胡椒粉 花椒粉干红辣椒 料酒
2.米粉洗净用热水泡软，洗净放入冷水待用
3.牛肉切成丁 葱姜切成末 香菜洗净切成末 干红辣椒切碎
4.锅里加油烧5 成热加黄豆，翻炒，直到黄豆变成金黄色盛起
5.锅里油烧8成热加葱姜和干红辣椒末炒香
6.放豆瓣和甜面酱炒再加一点水炒均匀
7.加牛肉丁翻炒，再加胡椒粉花椒粉鸡精 料酒，翻炒均匀炒几分钟
8.炒好的牛肉酱，还可以拌面条
9.泡好的米粉在放进开水里过一下，装碗
10.把炒好的牛肉酱倒入米粉碗里，加炸好的黄豆，香菜末
11.拌均匀，酱香味浓，辣味十足的米粉就可以吃了
2020香拌辣味大头菜怎么做好吃
香拌辣味大头菜
昨晚约了一帮朋友来家里玩儿，晚上俺就弄简单又方便的火锅来吃了，大冷天的，做菜多麻烦啊。吃的热气腾腾，香香辣辣的排骨牛肉丸火锅 。 因为吃火锅很热啊，所以特别做了
食材配方
主料：
大头菜
1个辅料：
熟芝麻
1勺生抽
适量茶油
适量食醋
适量精盐
适量剁椒
适量做法 共4个步骤
1.大头菜去皮，切细丝；撒上食盐，拌匀，腌制二十分钟；然后稍稍挤压，沥去多余的水份。
2.把生抽倒在炒锅里，烧热，变成熟抽，装在碗里；然后在碗中加入香油和少许食醋，拌匀。
3.把制好的调料淋在装大头菜的碗里，喜欢辣味的，再加入半匙辣椒碎，拿筷子拌均匀了，然后盛盘。
4.在最上面洒上炒熟的芝麻（黑白均可），即成。
爽口拌菜
食材明细：
洋葱0.5个，木耳8朵，黄瓜1根，香菜1根，海鲜酱油1匙，盐0.5匙，味精0.5小匙，糖1匙
爽口拌菜的做法步骤：
1.木耳用温水泡1小时去蒂洗净；
2.洋葱、黄瓜、香菜洗净后切小块放入大碗内；
3.依次加入调味料拌匀即可
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