美食占据了人们生活的大半部分，美食在中国人的生活是不可缺少的，心情是否愉悦，就看美食是的了，希望你也能通过美食让心情好起来。你在网络上收集美食资料吗？小编现在向你推荐2020大拌菜怎么做好吃，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
大拌菜
据专家讲，紫甘蓝富含花青素能预防视网膜脱落。圆白菜和紫甘蓝搭配在一起做菜，可治湿疹。所以这两种食材搭配是很有营养价值的。今天我用这两种食材和黄瓜搭配拌着吃又营养
食材配方
主料：
紫甘蓝
300g辣椒
200g圆白菜
200g黄瓜
250g辅料：芝麻油
适量盐
适量酱油
适量蒸鱼豉油
适量醋
适量味精
适量花生仁
适量
做法 共12个步骤
1.圆白菜洗净切块
2.紫甘蓝洗净切块
3.青椒洗净切块
4.熟果仁去皮
5.把果仁放在塑料袋里用刀打碎
6.黄瓜洗净拍拍切块
7.把所有食材放在盆里倒香油
8.倒鲜酱油
9.倒醋
10.倒蒸鱼豉油
11.放味精搅拌均匀
12.装盘子再放花生碎搅拌均匀开始享用
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2020拌冷面怎么做好吃
拌冷面
之前介绍过韩国水冷面的做法！今天看看拌冷面的做法！想要瘦身的妹妹一定学这道美食哦！问了几个很正的韩国妹妹，问她们平时喜欢的韩国美食是什么，一口同声说是：冷面！！
食材配方
主料：
韩国冷面
1袋韩国泡菜
100g鸡蛋
1个白萝卜
1个黄瓜
1个牛肉粉
20g辅料：韩国鱼露
1勺辣椒粉
适量胡椒
适量梨子
2片辣椒酱
1勺芝麻
适量做法 共5个步骤
1.黄瓜洗干净切条 ，萝卜条浸于冷开水中，减少盐的含量。将汁对上2/3杯的冷开水，加入鱼露、韩国泡辣椒粉与胡椒，拌勻。
2.鸡蛋用盐水煮熟对半切好备用。
3.用调理包里的肉汤水加上韩国辣椒酱加入少许大喜大牛肉粉，白醋，胡椒，鱼露、芝麻叶粉充分搅拌就是调好的酱料。
4.打开韩国冷面水开后下锅煮熟，以冷开水或冰水快速冷却，並冲净表面黏液，控干水分，放在碗中。
5.将韩国泡菜、黄瓜，萝卜条、白煮蛋、梨放在已冷卻的面上，沖入調好的酱汁，拌均需即成。
2020皮蛋拌豆腐怎么做好吃
皮蛋拌豆腐
上次做的豆腐还剩一块，翻翻冰箱还有两个皮蛋，想起以前做过皮蛋拌豆腐，非常可口。自己做的卤水豆腐，凉拌着更加好吃，早餐可以做个小菜，相当不错啊。
食材配方
主料：
皮蛋
1个自制卤水豆腐
1块辅料：姜末
适量香菜
适量彩椒
适量精盐
适量白糖
适量香醋
适量生抽
适量老干妈豆豉辣酱
适量萝卜干榨菜
适量
做法 共10个步骤
1.卤水豆腐切小方块。
2.皮蛋切丁。
3.彩椒切丁。
4.榨菜和萝卜干也切丁。
5.香菜和姜分别切末。
6.将所有食材放入盆中，加入一小勺盐。
7.半勺白糖。
8.倒入少许香醋。
9.加入少量的老干妈辣豆豉。
10.加入少许生抽，一起翻拌均匀即可。
2020凉粉拌黄瓜怎么做好吃
凉粉拌黄瓜
天气越来越热了，也越来越想吃点凉快的小菜了，看到卖凉粉的了，买了一卷回来，拌了点黄瓜吃，特别的爽口。
食材配方
主料：
黄瓜
2根凉粉
1卷辅料：盐
适量辣椒油
1勺醋
适量味精
适量做法 共4个步骤
1.黄瓜洗净，凉粉洗净备用！
2.黄瓜切成细丝！
3.凉粉切成筷子粗细的条条！
4.将黄瓜，凉粉放入盆中，加入盐，辣椒油，白醋，味精，搅拌均匀，装盘！
2020大头菜炒柿子怎么做好吃
大头菜炒柿子
这是我们东北家里很普通的一道菜，但是它的营养却不可小觑。这两个主要食材都是营养非常丰富的蔬菜。大头菜就是大家口中的包菜，我们东北叫大头菜，它有养胃的功效，可以抗
食材配方
主料：
大头菜
400g西红柿
2个辅料：大葱
适量豆油
适量酱油
适量五香粉
适量精盐
适量味精
适量做法 共9个步骤
1.大头菜撕下叶，洗净、切丝。
2.西红柿切块。
3.锅里放入豆油，烧热。
4.放入切好的葱花爆锅。
5.放入大头菜和西红柿翻炒。
6.放入酱油。
7.放入五香粉。
8.放入精盐。
9.放入味精出锅即可。
2020盐菜扣肉怎么做好吃
盐菜扣肉
盐菜扣肉被看作是家乡年菜和酒宴中不可缺少的蒸菜之一。其主要配料盐菜，原本只是老百姓家里荒月缺鲜蔬时的下饭菜。后来生活好起来了，餐桌上还是喜欢摆一碟盐菜或两块豆腐
食材配方
主料：
扣肉坯
600g辅料：
盐菜
50g干红椒
3g辣椒末
3g八角粉
2g老干妈
10g老抽
1ml蚝油
3ml味精
10ml米酒
1g盐
适量做法 共11个步骤
1.将扣肉坯如图改薄成二指厚。
2.再切成半指厚的片状。
3.用温水清洗。
4.切好的肉片放容器里，加盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀。
5.将肉片皮在下肉在上，一片一片地在大碗内摆放好；把剩余的肉片填入碗中轻轻压一下，铺平。
6.盐菜用温水泡发洗干净，挤干水分摘开一片片，切碎。
7.干红椒顶刀切碎。
8.炒锅热油，倒入盐菜碎、干红椒碎、老干妈，加盐少许中火炒香。
9.炒好的菜干装入填好肉的扣碗中，并铺平。
10.将做好的扣肉放入蒸锅，上汽后蒸50分钟。
11.蒸好的扣肉端出蒸锅，把盛装扣肉的碟子扣于碗上，翻过来，去掉扣碗，淋芡汁即可上桌食用了。
2020梅菜扣肉怎么做好吃
梅菜扣肉
梅菜扣肉是很多人的最爱，那颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，让人食指大动，大快朵颐地吃肉。 夹一块肉放入嘴里，咀嚼着，那梅菜浓郁芳香，扣肉的软烂醇香，你会感觉它一点不
食材配方
主料：
五花肉
梅干菜
油
盐
酱
冰糖碎
腐乳汁
做法 共8个步骤
1.把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟。
2.捞出擦去水分，趁热抹上酱油。
3.炒锅倒油，烧至八成热时，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉。
4.把炸好的五花肉切成大长片。
5.取一大碗，倒少许油和冰糖碎抹匀。
6.将肉片的肉皮朝下，整齐地码在碗内。
7.梅干菜泡软洗净，锅中放少许油，将洗净的梅菜倒入锅中，调入生抽、腐乳汁翻炒均匀，关火。
8.肉上放上炒过的梅干菜，入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，或者放入高压锅中，蒸熟也可。 关火后取出肉碗，用圆盘盖在上面，滗出汤汁，再将碗倒扣在盘中，大火烧热炒锅，将倒出的汤汁烧开，熬至浓稠，淋在肉上即可。
2020拌苦荞麦凉粉怎么做好吃
拌苦荞麦凉粉
从来不知道还有苦荞麦凉粉，第一次看到它的时候，黑黄黑黄的一点也不显眼，要不是公公买回来，我可能现在都不会去问下价格。 拌好吃的时候我才发觉我错了，苦荞麦名字带着
食材配方
主料：
苦荞麦凉粉
2块辅料：
芝麻油
适量盐
适量香菜
适量蒜
适量姜
适量醋
适量生抽
适量剁椒
适量做法 共9个步骤
1.材料
2.锅内烧开水，把凉粉块放入焯下捞出
3.另一块
4.焯好的凉粉切块,切好其它调料
5.凉粉放碗里，放入盐，蒜.姜
6.加入适量醋和适量生抽
7.加入适量芝麻油
8.加入香菜
9.最后加入剁椒拌匀
2020自制拉皮拌黄瓜怎么做好吃
自制拉皮拌黄瓜
天气变暖喜欢吃凉皮拌菜。凉皮做菜的范围很广泛，可以炒、煎、拌。市面上卖的凉皮多数是含明矾的。明矾对人的健康不利，吃了容易老年痴呆。自制凉皮没有其他添加剂，是绿色
食材配方
主料：
拉皮
200g黄瓜
300g辅料：香油
适量盐
适量鲜酱油
适量味精
适量做法 共7个步骤
1.黄瓜洗净切丝
2.拉皮切条
3.放在盘子里放盐
4.放味精
5.倒酱油
6.倒醋
7.倒香油搅拌均匀就OK了
2020辣白菜大酱汤怎么做好吃
辣白菜大酱汤
现在想想看，制作美食，不是什么贪吃，而是一种生活态度。 昨在办公室里，与同事谈论这个话题，我的意见是，一定要走出吃饭为充饥的观念，而要把吃饭当作一种提高生活品味
食材配方
主料：
辣白菜
白菜
胡萝卜
粉条
牛肉
黑豆芽
淘米水
食用油
盐
香油
韩国辣酱
韩国黄豆酱
做法 共18个步骤
1.牛里脊肉放入冰箱冻一下，解冻后切片。
2.将牛肉片用白糖、蚝油、姜粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、蒸鱼豉油、食盐腌制起来，时间越久入味越好。备用。
3.白菜叶切大片，菜帮切丝备用。
4.胡萝卜切片备用。
5.粉条用温水泡软备用。
6.砂锅坐火上，烧热加入食用油。
7.下入白菜丝翻炒。
8.下入黑豆芽，同时加入少许食盐翻炒。
9.下入胡萝卜片进行翻炒，炒蔬菜为了让菜入味好一些，不炒也可以，直接下水煮就成。
10.加入淘米水，淘米水的制作是蒸米的时候，将第一遍的洗米水倒掉后，再加入水，将米用手搓洗，控出的水留作煮汤用。
11.下入辣白菜。
12.下入白菜叶。
13.两勺韩国辣椒酱，放入锅内搅拌均匀。
14.下入腌制好的牛肉片，下牛肉片的时候，一片片的下锅，免得粘连。
15.用勺子轻推锅底，免得牛肉粘锅底，然后将牛肉稍微煮一会。
16.放入泡好的粉条。
17.一大勺黄豆酱，放入砂锅内搅拌均匀。最后放入黄豆酱，是避免黄豆酱长时间煮制，造成营养丧失，在汤将成的时候，放入黄豆酱搅匀即可。
18.淋入香油，给汤提味，装碗食用。
2020冷面怎么做好吃
冷面
冷面亦称股细和凉淘，是朝鲜和韩国及我国东北朝鲜族的传统食品，在风味及用料和制作工艺上主要分平壤冷面和首尔冷面，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮
食材配方
主料：
干制冷面
400g酱牛肉
200g鹌鹑蛋
1枚辅料：
泡菜
适量黄瓜
适量胡萝卜
适量香油
适量芝麻
适量冷面调料
适量做法 共11个步骤
1.干制的冷面，先用凉水泡20分钟左右。
2.下锅煮之。
3.再放到凉水里，过凉，备用 。
4.酱牛肉。煮汤，备用。
5.调制冷面汤的调料。一般韩国超市有售。如果没有，可以按以下的比例调制，白糖1：盐0.5：白醋1.5：海鲜酱油0.5：干辣椒面1，即可。
6.将上面的调料+煮过牛肉的汤（要放凉或是些加冰块），一起调匀。这样，冷面汤就做好了，备用。
7.将牛肉切片，鹌鹑蛋煮熟后，拨皮，备用。
8.鸡蛋，打匀。
9.用平底锅，烙成蛋饼。切丝。
10.将过凉后的冷面放在碗的底部，上面码上切好的鸡蛋丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，加些泡菜，牛肉片，鹌鹑蛋。再撒些芝麻。
11.把之前调好的冷面汤。浇在面的上面，点少许香油，即可。酸酸甜甜，辣辣的，特别爽口。
2020时蔬清拌冷面怎么做好吃
时蔬清拌冷面
冷面是朝鲜族同胞四季皆食的主要食品之一，其作法别具一格。 这次做的是无汤的冷面，简单，清爽，快速，美味。
食材配方
主料：
冷面
100g鸡蛋
1个黄瓜
50g番茄
1个大蒜
3粒芝麻
30g辅料：米醋
15ml蜂蜜
5ml食用盐
2g胡椒粉
5g蒸鱼鼓油
5ml蒜蓉辣酱
30g做法 共6个步骤
1.食材：玉米面，黄瓜，西红柿，鸡蛋，芝麻，蒜，葱，香菜。
2.锅内倒入清水，凉水和玉米面同时下锅，煮到没有硬心即可。 （这步可以把生鸡蛋的外壳洗干净后和冷面一起下锅煮）
3.捞出来倒入冰水镇一会儿，可以多换几遍冷水，口感好一些。
4.鸡蛋煮熟，黄瓜和西红柿改刀，喜欢切什么形状随意吧，蒜拍碎。
5.调味汁：米醋+蒸鱼鼓油+蜂蜜+盐+胡椒粉+蒜末。
6.冷面沥干水分后倒入碗里，把备好的菜码盘，淋入味汁和辣酱，撒些芝麻，即可。
2020凉粉怎么做好吃
凉粉
凉粉为汉族食品之一，流行于中国各地。调以酱油、醋、芥茉而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。 在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可
食材配方
主料：
凉粉
1包黄瓜丝
50g花生
50g辣椒末
50g芝麻
50g蒜头
50g辅料：鸡精
适量盐
适量辣椒油
适量醋
适量做法 共12个步骤
1.准备好凉粉
2.将凉粉切成条
3.用冷水洗一下凉粉
4.接着用热水焯一遍
5.花生米在油锅里炸制金黄
6.将芝麻也放入锅中炸制金黄
7.在碗里准备好鸡精 盐 和芝麻
8.将花生拍碎 蒜头切碎 放入碗里
9.准备好黄瓜丝
10.在碗里加入些辣椒油
11.将凉粉倒进去拌均
12.再放入黄瓜丝和适量醋即可
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