食材明细:
鸡胸脯肉,青,红,黄椒,精盐3克,味精,干淀粉
五彩鸡片的做法步骤:
1、鸡肉切片、青,红,黄椒切片、鸡肉加少许生粉,绍酒腌约10分钟。
2、烧锅下油,放入腌好的鸡片、白糖、盐炒至白色。
3、然后加入青,红,黄椒片,用湿生粉勾芡翻炒数次,淋入麻油出锅即可。
小贴士:
鸡片上浆用料:盐、味精、鸡蛋清、淀粉
食材明细:
材料三色螺丝面、橄榄油、罗勒叶、巴美臣芝土、洋葱末、蒜泥、盐、胡椒
五彩螺丝面的做法步骤:
1、罗勒叶切成丝,巴美臣芝士切成条。
2、用滚水将三色螺丝面煮11分钟左右捞出,浸入凉开水中,冷却后沥干,拌入橄榄油。
3、用橄榄油将洋葱末、蒜泥炒香,加入面条和罗勒叶丝翻炒均匀,加盐、胡椒调味。
4、将面条装盆后,撒上芝士条即可。
特别关照
面在炒之前,要在开水中烫一下。
五彩汤圆
汤圆寓意是象征着和谐团圆,我国的传统,在一些美好的节日合家团圆的时候吃些汤圆。吃汤元意味新的一年合家幸福万事如意。 女儿尤其喜欢吃那种搓得小小的迷你汤圆,看见我
食材配方
主料:
糯米粉
紫薯
红曲粉
绿茶粉
可可粉
白糖
米酒
牛奶
做法 共22个步骤
1.糯米粉倒入盆中
2.将牛奶慢慢倒入糯米粉中
3.用筷子搅拌
4.然后揉成白色面团,软度跟耳垂软度差不多哦
5.紫薯洗净
6.紫薯切片放入料理机搅拌杯内,加入适量水打碎成紫薯泥
7.另取一些糯米粉
8.将紫薯泥放入糯米粉内
9.揉成紫色的面团
10.白色面团分成四份,取三分分别加入绿茶粉、红曲粉和可可粉揉成绿色、红色和灰色的面团
11.各色面团都分别搓成迷你小汤圆
12.这是紫色的
13.这是白色的
14.将搓好的面团连同烤盘一起放入冰箱冷冻半小时,然后取出用保鲜袋装好就可以继续冷冻保存了
15.要吃汤圆的时候,取出各色汤圆,准备佬米酒
16.锅中放入水煮沸
17.放入各色汤圆
18.煮至汤圆浮起
19.放入佬米酒
20.再次煮至沸腾
21.然后根据个人口味选择加或不加糖
22.盛入碗中就可以享用啦
西红柿烩面片
小时候蒸的馒头吃完后,经常吃老爸做的揪面片,就是用葱花爆一下锅,把面片煮熟就好了,回忆中的一种美味~~
食材配方
主料:
面粉
200g西红柿
100g辅料:花椒
适量花椒
适量香油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共7个步骤
1.面粉加水和成面团。
2.西红柿切块。
3.西红柿切块。
4.西红柿切块。
5.加适量水。
6.锅里水开后,揪一块面片。
7.下到锅里,加适量盐和鸡精调味,面片煮熟后,加适量香油即可。
五彩拌饭
春天一到,我愈加喜欢色泽明快的东西。看着这五彩斑斓自然就得到阳光明媚的心情。记得一部韩剧里,一位70多岁的老婆婆,总在春天的时候,到野外,头戴一朵大红花,说:属
食材配方
主料:
大米
300g土豆
1个辅料:油
适量盐
适量青豆
适量火腿
2条虾仁
适量甜玉米粒
适量葱
适量
做法 共18个步骤
1.米淘好,加入适量的水待用
2.土豆去皮,洗净,切成小块
3.锅内加少量的油,加热
4.倒入土豆块,慢火煎
5.加入适量的盐,炸到两面金黄即可,倒入饭锅内
6.青豆洗净
7.锅内余油,下青豆稍微煎炸
8.加入饭锅内
9.土豆青豆大米饭开始蒸了
10.准备其他食材:火腿切粒,虾去壳去头尾,挑去纱线,葱切小段
11.玉米粒洗净
12.锅内烧热水,将玉米粒焯烫后沥干待用
13.锅内重新下油,下火腿粒和虾仁翻炒
14.加入适量的盐
15.虾仁变色之后,下玉米粒继续翻炒
16.倒入做好的土豆青豆饭
17.加入葱粒,搅拌均匀
18.开吃啦
五彩烤肉窜
烤肉窜大家都不陌生吧,外面很多做这种生意的,由于担心外面的不干净,家有烤箱的朋友试试在家烤,很简单的。
食材配方
主料:
肉
200g五花肉
100g青红辣椒
3个洋葱
30g辅料:油
50g孜然粉
20g柱候酱
5g
做法 共10个步骤
1.把材料备用。
2.洋葱,青红辣椒切小块。
3.1.猪肉切成块,
4.加入盐,孜然粉。
5.在加如柱候酱。
6.加入青红辣椒洋葱腌制1个钟。
7.用竹签把肉,青红辣椒,洋葱,窜起来。
8.全部窜好。
9.放入烤箱。上下都是230度,30分钟,即可。
10.现在可以吃了
五彩疙瘩汤
去年到我车友家吃过一顿晚饭,她做了一个疙瘩汤,那是我第一次喝到,感觉真不错啊!当时就想着什么时候做给老徐尝尝,一直也没捞着机会,刚好赶上周末,俩人纠结着该吃什么
食材配方
主料:
小麦面粉
100g番茄
100g黑木耳
10g鸡蛋
1个小葱
20g辅料:
油
适量盐
适量香油
1勺
做法 共11个步骤
1.准备好所需的材料:面粉、番茄、黑木耳、鸡蛋、小葱。
2.在面粉中加入适量水,搅拌成面疙瘩。
3.小葱切碎丁,鸡蛋打散,黑木耳泡发切丝,番茄切块。
4.锅中加少许油,将番茄倒入翻炒。
5.炒出红汁后倒入木耳,一起炒半分钟。
6.锅中加入热水。
7.将面疙瘩拽入锅中(可借助筷子、铲子)。
8.面疙瘩全部入锅之后,待水烧开,煮一分钟,倒入蛋液。
9.随后倒入小葱,煮一分钟(也可将要出锅时加入小葱,我不吃生葱,所以早点儿加),加适量盐调味。
10.加适量香油。
11.香油的味道散发出来就可以出锅啦。
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