水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，我们到餐馆，首先找的是菜单，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编花时间专门编辑了2020台湾卤蛋怎么做好吃，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
台湾卤蛋
跟电视上的美食节目里学的制作方法，照猫画虎出来口感还不错，口感有些偏甜，卤汤可以留着下次再做，不过夏天不放冰箱还是放不了几天的。妹妹说我有些走火入魔，看到点啥好
食材配方
主料：
鸡蛋
12个辅料：
姜
适量老抽
适量盐
适量冰糖
1把八角
6个葱
适量蒜
适量生抽
适量做法 共12个步骤
1.清洗鸡蛋
2.鸡蛋凉水下锅，加少许盐，防止爆裂炸开，煮12分钟。
3.切葱段平铺锅底，切姜片(7-8)片，平铺锅底，放八角6个。
4.煮好后的鸡蛋放入凉水中。
5.鸡蛋剥皮放入锅中
6.老抽半碗，先浇入上色
7.再放入半碗生抽
8.倒凉水没入鸡蛋，大火烧开转小火，焖20分钟。
9.捞出鸡蛋放凉，捞出葱段。
10.把鸡蛋再次放入锅中
11.放一把冰糖，中火焖20分钟即可大功告成。
12.放凉吃更筋道。
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2020可乐卤蛋怎么做好吃
可乐卤蛋
鸡蛋，被美国一杂志评为“世界上最营养的早餐”。 据这篇杂志报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人
食材配方
主料：
鸡蛋
10个辅料：
可乐
500ml盐
适量冰糖
适量生抽
适量老抽
适量葱
适量姜
适量八角
适量香叶
适量
做法 共12个步骤
1.鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟。 煮沸5分钟。
2.立即捞出，投凉。
3.浸泡至完全冷却。
4.边浸泡边剥皮。
5.锅中倒入可乐。
6.放入葱、姜、八角、香叶。
7.放入适量的盐。
8.放入少许冰糖。（可不放，个人感觉可乐就够甜了）
9.倒入适量的生抽，放入少许老抽上色。
10.将料汁煮开，转中小火，持续煮开5-10分钟，至材料出味。
11.将鸡蛋放入，煮开，关火。
12.如果鸡蛋漂浮，则上色不会均匀，可以在上面盖盘子，将鸡蛋压入料汁中。鸡蛋浸泡到第二天早晨，就可以捞出食用了！
2020花漾卤蛋怎么做好吃
花漾卤蛋
今天是元旦.自制一款花漾卤蛋.祝大家过一个欢乐的圆蛋~在新的一年里.事业红红火火.生活甜甜蜜蜜.身体健健康康.幸福长长久久.
食材配方
主料：
鸡蛋
8只辅料：
菜叶
适量精盐
适量八角
适量桂皮
适量小茴香
适量香叶
适量白砂糖
适量小米椒
适量生抽
适量老抽
适量做法 共7个步骤
1.鸡蛋洗净煮熟.
2.煮熟鸡蛋剥去蛋壳.
3.菜叶子贴在鸡蛋上.
4.纱布包紧鸡蛋，扎紧.
5.锅里放生抽.老抽.八角.桂皮.香叶.小茴香.盐.糖和小米椒煮开.
6.放入包好的鸡蛋.小火煮10分钟，泡20分钟，再煮10分钟，泡20分钟.
7.盛出来冷却，去掉纱布和叶子就好了~很漂亮的~
2020幸福卤蛋肉怎么做好吃
幸福卤蛋肉
看到卤蛋都是笑的，能不幸福吗？我觉得做卤菜一样是幸福的，因为家里人都很喜欢吃我做的卤制品。 这道菜里用的卤水汁是我以前卤过的老卤水汁，一般会用到没有时我才重新再
食材配方
主料：
后肘猪肉
1000g鸡蛋
5个辅料：卤水汁
适量
做法 共8个步骤
1.鸡蛋先煮好，用冷水泡一下
2.去皮后用牙签在表面插满小洞
3.如果喜欢小情趣的话可以用刀在蛋上划出笑脸或哭脸的表情
4.把猪肉清洗干净，老卤水汁解冻
5.把卤水汁和猪肉一起下锅煮30分钟
6.加入鸡蛋再煮15分钟后关火泡上2至3小时
7.卤好的蛋肉
8.切件后装盘，香气宜人，润而不腻
2020橙香虎皮卤蛋怎么做好吃
橙香虎皮卤蛋
在外面吃了虎皮鹌鹑蛋，觉得很入味，外皮炸过后焦焦皱皱的，口感很好。家里还有一些鸡蛋，我就做了一些虎皮鸡蛋，又因为最近家里橙子吃得多，很喜欢橙味，又加了一点橙子进
食材配方
主料：
鸡蛋
7颗辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量白糖
适量桂皮
适量五香粉
适量橙子
适量做法 共10个步骤
1.鸡蛋煮熟，过凉水。
2.剥去外壳。
3.锅内油热，放鸡蛋进去煎。
4.竖的那端可以立起来煎。
5.全都煎出焦焦皱皱的虎皮。
6.碗内准备生抽、老抽、白糖、五香粉、盐。
7.倒进锅里。
8.橙子连皮切小块。
9.也放进锅里，加适量水，煮开后再煮20分钟关火。
10.用牙签给鸡蛋上扎眼，然后在卤汁中浸泡一晚。
2020五香卤蛋怎么做好吃
五香卤蛋
卤味食品是我国传统的熟食制品，卤味食品具有卤味浓郁、口感松软的特点，很受消费者喜爱，卤味食品制作简单、成本低、技术含量不高，易学易做。
食材配方
主料：
鸡蛋
500g卤料
100g辅料：老抽
适量盐
适量糖
适量
做法 共6个步骤
1.鸡蛋清洗干争。
2.煮熟去壳。
3.卤料适量。
4.锅里放清水，放进卤料，盐，老抽，糖烧开，放进鸡蛋，同时再卤点猪肉，这样蛋才更好吃。
5.用中火卤一小时。
6.等自然冷却，卤好的蛋放进冰箱随吃随取。
2020台式卤肉饭怎么做好吃
台式卤肉饭
第一次来好豆这个大家庭，发一道今天下午在家做的台式卤肉饭，请大家多多指点！
食材配方
主料：
五花肉
洋葱
油
老抽
生抽
冰糖
白糖
做法 共7个步骤
1.首先准备好材料，图片上的内容为两人份。
2.鸡蛋清水煮熟后立刻放到冷水里冷却，然后剥壳备用。
3.五花肉整块氽出白沫后切成小丁，洋葱切丁，生姜切末。
4.五花肉炒出油后倒入切好的洋葱和姜末继续翻炒至洋葱半熟。
5.倒入两汤匙生抽，两汤匙老抽，适当白糖或冰糖（一般加大半汤匙白糖，如果冰糖就五六颗）加入没过肉的清水，把煮熟的鸡蛋放入一起卤制。可以加入少量的肉桂和香叶，个人感觉吃起来味道会更美呢。
6.大概半小时后汤汁快收干时就可以装盘了，然后在米饭上浇上汤汁。
7.再加上煮好的白水青菜，就是一道美味的台式卤肉饭喽！
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