椒盐虾菇
在我们老家温州 盐渍虾菇是经典 白灼虾菇是常见 椒盐虾菇倒成了异域风格了 话说呢 我也算是吃海鲜长大滴银 今天我说的海鲜是什么 那就是前面所说的十有九爱,人见嘴
食材配方
主料:
虾菇
700g辅料:
油
适量盐
适量葱花
适量胡椒粉
适量蒜头
适量白芝麻
适量做法 共8个步骤
1.备虾菇。
2.热锅加油,油热下虾菇。
3.再将蒜粒一同下锅。
4.煎炒至虾菇变色微熟时,加入芝麻。
5.加入白胡椒粉。
6.转小火再加入葱末,炒至出香即可。
7.最后关火加入适量细盐,晃锅至均匀上味。
8.麻香椒盐虾菇完成。
椒盐虾仁
今天做了椒盐虾仁,虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效,熟食能温补肾阳;凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力;虾仁以酒浸炒,可治肾虚
食材配方
主料:
鲜虾仁
250g辅料:
淀粉
少许精盐
少许五香面
少许
做法 共6个步骤
1.虾仁用盐,五香面料酒腌制,加入蛋清淀粉调制好
2.热锅放油
3.用筷子叨入虾仁,要一个一个的放入
4.炸至成型,漏勺捞出,再炸第二批
5.全部炸好,再进行第二次复炸
6.诱人的虾仁小宝的大爱
椒盐蘑菇
这道菜最早是在学校的食堂里吃到的,吃货就是有这样一种能力,现吃现学,所以回家就自己买了蘑菇做了起来,食材是平菇,粘上一层蛋糊,炸得香香脆脆的,最后撒上一些椒盐,
食材配方
主料:
平菇
200g鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
适量花椒粉
适量面粉
适量做法 共5个步骤
1.平菇洗净
2.将洗净的平菇撕成小条
3.将鸡蛋打散,与平菇条以及适量面粉混合搅拌均匀,并加入盐调味。
4.锅里倒油,将裹好蛋糊的蘑菇放到锅里煎炸到金黄色,捞出
5.把花椒粉和适量的盐放到锅里炒一会儿,然后撒在炸好的平菇上即可
椒盐油爆虾
油爆大虾,一直是宴席上的大菜,其实自己在家做也非常简单。 特别是有客人来,拿出一盘油爆虾,体面又好吃。 虾200克=12元 调料+鸡蛋+油=3元 一共15元
食材配方
主料:
大虾
盐
糖
料酒
淀粉
鸡蛋
姜
鲜抽
胡椒粉
葱
辣椒
做法 共6个步骤
1.海虾挑去沙线,剪去虾茫洗净,鸡蛋打匀
2.海虾用盐,糖,料酒,姜末,鲜抽腌制10分钟入味
3.倒入蛋液,加适量淀粉搅拌匀
4.锅里放适量油,7分热,放下海虾炸
5.待海虾外壳发硬,捞出控油
6.撒上胡椒粉,盐,葱花,辣椒末即可
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