番茄牛肉意面
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可•波罗从中国经由西西里岛传至整
食材配方
主料:
意大利面
250g牛肉
100g番茄
100g芥蓝
80g辅料:奶酪片
1片盐
适量料酒
适量
做法 共13个步骤
1.把意大利面放进温水里浸泡半个小时
2.然后把浸泡过的意大利面取出来,放进锅里烧开
3.然后把牛肉切碎
4.并把番茄切碎
5.把芥蓝也切碎
6.把黄油放进锅里,并倒进牛肉碎翻炒一下
7.再倒入番茄与芥蓝翻炒
8.加一点料酒与适量的清水烧沸
9.再加入奶酪片一块与适量的盐
10.把奶酪片化开即可
11.把煮好的意大利面放进碗里
12.把刚刚烧好的牛肉番茄酱浇在上面
13.拌一下即可食用了
黑椒肉酱意面
LG买了一包意面,不知道怎么吃,只好到好豆搜索了菜谱,万能的好豆,我爱你! 搜索到番茄肉酱意面,LG喜欢吃辣的,所以略微改造下做了这个意面,还加了菠菜,LG说好
食材配方
主料:
意面
200g瘦肉
200g辅料:油
适量盐
适量黑椒酱
适量菠菜
100g做法 共17个步骤
1.瘦肉洗净待用
2.锅内置水,加热
3.水烧开后将洗净的菠菜焯水
4.瘦肉剁成肉酱待用
5.锅内置油,烧热后下肉酱翻炒
6.炒到肉酱变色,加入一点点水焖一下
7.下少量的盐调味
8.准备黑椒汁
9.下适量的黑椒汁到肉酱里,继续焖
10.准备意面
11.取出适量的意面洗净待用
12.锅内置水到稍微开,下意面
13.盖锅煮,意面比较难熟,要花20分钟的时间才可以煮熟,第一次煮,我用的是品尝法
14.终于熟了耶~
15.捞出放置盘子中(家里没有西餐具,不讲究了,将就将就了)
16.把黑椒肉酱均匀地倒在意面上
17.加上菠菜装点,开吃啦
黑椒牛肉意粉
意大利的美食是一种高品味的享受。这款牛肉意粉的胡椒味很浓郁,和番茄酱的口味很搭,意粉弹性十足,很有嚼劲。而且做法简单,一般家庭也可以轻松完成。细细品味,会发现随
食材配方
主料:
牛肉
意大利面条
油
盐
胡萝卜
青椒
黑椒酱
做法 共11个步骤
1.材料:牛肉,意大利面条,胡萝卜条,青椒条,黑椒酱
2.煮锅中加入水和一点盐,烧开后放入意粉,一定要让水没过面条,中火煮八分钟,再加入一些清水后煮开后,继续中火煮四五分钟就好了。
3.不同品牌的意粉煮的时间可能略所区别,最好以煮到面条横面中心没有小白点为准。
4.把煮熟的意粉放入筛网中,过一下凉开水后沥干。
5.把沥干的意粉重新放入锅中,加入适量的橄榄油,为了不会让面条粘连在一起。如果没有橄榄油也可以加点食用油。
6.在牛肉中加入鸡粉,黑椒酱,生粉,一小点酱油和适量的食用油,搅拌均匀,腌制十分钟。
7.把胡萝卜条先用水焯一下,沸水煮两三分钟即可
8.锅烧开加入少量的油,爆香蒜末后,加入胡萝卜翻炒一下,再加入青椒一起炒熟,然后先盛在盘中。
9.接着把意粉同样放入锅中焯一下,加入黑椒酱和鸡粉,翻炒均匀后盛起备用。
10.把腌制的牛肉炒至八成熟,盛起。
11.最后把意粉,牛肉,胡萝卜和青椒一起放入锅中翻炒均匀,加入一小点盐和味精,再翻炒几下后就可以装盘使用啦。
番茄牛肉拌面
番茄,也叫西红柿。在炎热的提不起食欲的夏天,应该多吃番茄,因为番茄的自来酸甜最能刺激味蕾,并且富含维生素的茄红素,有防晒作用。番茄不仅是健康蔬菜,而且是美容蔬菜
食材配方
主料:
番茄
400g牛腩
200g面条
300g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量料酒
适量酱酒
适量五香粉
适量味精
适量水
适量青菜
适量做法 共9个步骤
1.切好姜末、葱丝。
2.将番茄在开水中稍煮一下,去皮,切块。
3.将牛腩切块后,加入少许盐、姜末,倒入料酒,腌制15分钟左右。
4.开火,在炒锅倒入适量油,油热后加葱姜爆锅,放入腌好的牛肉翻炒,期间可加适量五香粉、酱油和热水。
5.牛肉炒至八成熟后,把锅里的汤汁倒掉,加入番茄块一起炒,这时可加少许盐,可使番茄迅速出汁。
6.将番茄块炒成浓汁后,和牛肉一起炖制几分钟,加入盐、味精调味,就做成了番茄牛肉卤。
7.烧一锅水,水开后将面条放入锅中煮熟。
8.面条煮熟后,捞出放入冷开水中沥干,加入焯过的青菜。
9.浇上做好的番茄牛肉卤,拌匀就可以吃了。
蒜香黑椒烤肉
我家好久没吃猪肉了,朋友送来了一大包猪肉,一时之间还不知如何处理。我是不爱吃猪肉的。除了偶尔用它来包饺子之外基本上用不上,不过LG偶尔也会让我给他做番茄煎猪肉的
食材配方
主料:
猪肉
300g辅料:
叉烧酱
适量大蒜
适量做法 共11个步骤
1.先准备一块有少许肥的猪肉。
2.将多余的肥肉切掉,然后切成片。
3.预备好大蒜片与黑胡椒粒。
4.将切的猪肉放入碗内,调入适量叉烧酱用手抓均匀,腌制约十分钟。
5.然后放入大蒜片。
6.依然是用手抓均匀。
7.再放入黑胡椒粒。
8.再次用手抓均匀,静置约十分钟,让肉入味。
9.沥干碗里的液体将猪肉排列到烤盘。
10.烤箱设置200度,放入烤盘。
11.烤二十五分钟即可。
番茄奶油意面
喜欢意面,喜欢它有质感,好吃又方便。这次做的是番茄肉肠意面,也不错哦
食材配方
主料:
意面
200g香肠
100g番茄酱
30g洋葱
20g青椒
20g淡奶油
20g辅料:油
适量盐
适量胡椒粉
适量葱
适量做法 共5个步骤
1.把香肠肉剁碎,洋葱、青椒切丝
2.准备意面
3.锅里水烧开下面条煮,放点盐和油,意面较硬,煮的时间比较长,煮好后,用凉开心过一下,放进盆子拌点香油
4.凉锅热油,爆蒜片和洋葱,出香味,加青椒丝和肉酱,加点盐煸炒
5.加番茄酱和奶油,至汁浓稠即可
番茄牛肉
现在牛肉真贵,去年才25元一斤,现在卖到32元了,搞得现在都没有买牛腱煲汤了啊,呵呵~去年可是吃太多了,偶尔也想再搞点煲汤做菜,真的很赞啊! 这次买了一点就8块
食材配方
主料:
番茄
牛肉
鸡蛋
油
盐
姜
白糖
葱
蒜
做法 共8个步骤
1.鸡收加入油 ,盐,葱花打散;
2.牛肉切片,用油,盐,蛋清(打鸡蛋的时候留一点即可)先腌一会备用;
3.番茄洗净切块备用;
4.热油锅,先下牛肉炒至八成熟,盛起备用;
5.重新热锅,下姜蒜炒香后再番茄一起炒匀;
6.加入适量的水煮至番茄软身,加入一点盐调味;加一点白糖中和一下酸味;
7.倒入炒好的牛肉一起炒匀;
8.此时淋入打好的蛋好,焖至鸡熟即可!
黑椒牛肉意酱面
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。意大利面的形状也各不不同,蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。意大利面怎么做?意大利面的
食材配方
主料:
意大利面
牛肉馅
洋葱
大蒜
西红柿
番茄酱
黑胡椒
芝士片
意大利香料
做法 共13个步骤
1.准备好材料,牛肉,洋葱,大蒜,西红柿都切末。
2.锅中放油烧热,加入洋葱末个大蒜末煸炒至菜变透明。
3.加入黑胡椒粉粒。
4.再加入意大利香料,没有也可以不放。
5.把切成碎末的西红柿加入煸炒,炒出红油。
6.再把番茄酱加入煸炒。
7.再次加入点意大利香料,和黑胡椒粉。
8.加入适量的盐(根据个人的口味添加盐)。
9.出锅前加入芝士碎煸炒至融化。
10.充满了酱香椒香的意大利肉酱的炒好了。
11.锅中做水烧开,加入意大利面,煮制8-9分钟,里面没有硬芯就煮好了。
12.煮熟了面,过凉水。
13.捞出面控干水分,放在盘里浇上酱汁。
黑椒烤肉
家里有个无肉不欢的人,这次烤肉加入了菌类和根茎类的蔬菜,营养平衡一下。
食材配方
主料:
猪肉
500g辅料:
麻油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量黑椒
适量鸡腿菇
适量淮山
适量芋头
适量柠檬
适量
做法 共8个步骤
1.鸡腿菇洗净
2.切片
3.淮山去皮,切块
4.鸡腿菇铺到盘底
5.猪肉先用黑椒,麻油,盐,老抽,盐,柠檬腌制好
6.铺上肉
7.放上芋头
8.盖好锡纸,放入烤箱,230度,烤40分钟。
黑椒汁炒牛肉
很惹味的黑椒味,菜汁香浓,有西餐的味道呵呵...
食材配方
主料:
牛肉
250g青尖椒
50g洋葱
50g辅料:
姜
适量蒜
适量盐
适量生抽
适量鸡粉
适量生粉
适量黑椒汁
适量胡椒粉
适量食用油
适量
做法 共8个步骤
1.牛肉切薄片放生粉,胡椒粉,盐和生抽抓匀腌制20分钟。
2.青尖椒洗净切菱形状,洋葱洗净切块。
3.姜蒜切粒。
4.牛肉入滚水锅里焯八层熟出锅备用。
5.锅里放油爆香姜蒜。
6.放入青尖椒和洋葱放少许盐翻炒至断生。
7.调入一匙黑椒汁。(倒过牛肉回锅的步骤忘拍了)
8.倒入牛肉炒匀,调入鸡粉炒匀即可上碟。
牛肉酱意面
自第一次吃意大利面后就爱上了它,喜欢那种QQ的感觉,口感也非常好。于是上次去北京采购的时候买了八大包回来,呵呵,当面条煮着吃,这个比面条要好吃,还比它有营养,关
食材配方
主料:
洋葱
1个西红柿
1个牛肉
80g意大利面
150g辅料:姜
适量蒜
适量意面酱
适量高度白酒
适量盐
适量橄榄油
适量黑胡椒粉
适量
做法 共7个步骤
1.牛肉剁成沫,加白酒、洋葱沫拌匀腌制十分钟;
2.大蒜捣成蒜泥备用。
3.锅内水烧开,加入少许盐,放入意面;
4.开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出;
5.将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;
6.锅内油烧热倒入腌制的牛肉,炒出香味放入西红柿一起炒;
7.加入两大勺意大利面酱一同翻炒二分钟即可,出锅前加入蒜泥拌匀,再洒上点黑胡椒粉,口水来了。
低脂肪高蛋白使得牛肉称为健身人士和减肥人士的热衷菜谱,经过黑胡椒腌制的牛肉烤出来吃后外酥里嫩,吃起来口感丰富,吃的时候可以配一些焯过水的西兰花,营养丰富。
材料:
300g牛里脊,适量盐,适量黑胡椒,1块黄油,
黑椒烤牛肉的做法步骤:
1,牛里脊洗净备用
2,用盐和黑胡椒涂抹牛里脊,腌制1个小时以上
3,平底锅加热,放入黄油融化
4,放入腌好的牛里脊,煎至表面变色取出
5,烤箱220度预热,托盘上用锡纸铺上,放上煎好的牛里脊,表面涂上盐和黑胡椒
6,烤15分钟取出,吃的时候可以撒上黑椒汁
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