水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是也在研究美食菜谱呢？相信你应该喜欢小编整理的2020幸福只是一道－煎牛排怎么做好吃，相信你能找到对自己有用的内容。
幸福只是一道－煎牛排
生日那天，很少下厨房的老公居然特地跑到超市买了几块牛排，自己下厨从头到尾给我煎了这个生日牛排。看他笨拙地准备，开始煎，到准备好。我就在旁边拍照，两个人忙得不亦乐
食材配方
主料：
牛排
4块辅料：
黄油
适量盐
适量洋葱
适量蒜
适量做法 共6个步骤
1.牛排洗干净把水用厨房纸吸干，用肉锤把牛肉锤松。撒上少许盐和黑胡椒粉，两面抹匀，腌制1－2个小时. 把洋葱和蒜切碎备用。
2.锅烧热，放入黄油熔化
3.牛排放入，开小火慢慢煎，煎到自己喜欢的熟的程度
4.大概煎三四分钟后，翻边继续煎。盛出装盘。
5.用锅内剩下的黄油，放入切碎的洋葱和蒜蓉翻炒香
6.炒软后放入少许盐和黑胡椒，倒入少许葡萄酒，放入一小碗冷水，烧开后用小火煮成稠汁状，并淋到牛排上。
97msW.com相关推荐
2020幸福卤蛋肉怎么做好吃
幸福卤蛋肉
看到卤蛋都是笑的，能不幸福吗？我觉得做卤菜一样是幸福的，因为家里人都很喜欢吃我做的卤制品。 这道菜里用的卤水汁是我以前卤过的老卤水汁，一般会用到没有时我才重新再
食材配方
主料：
后肘猪肉
1000g鸡蛋
5个辅料：卤水汁
适量
做法 共8个步骤
1.鸡蛋先煮好，用冷水泡一下
2.去皮后用牙签在表面插满小洞
3.如果喜欢小情趣的话可以用刀在蛋上划出笑脸或哭脸的表情
4.把猪肉清洗干净，老卤水汁解冻
5.把卤水汁和猪肉一起下锅煮30分钟
6.加入鸡蛋再煮15分钟后关火泡上2至3小时
7.卤好的蛋肉
8.切件后装盘，香气宜人，润而不腻
【红枣鸡汤 入冬滋补一道汤水怎么做好吃】红枣鸡汤 入冬滋补一道汤水
【红枣鸡汤】入冬最滋补的一道汤水
昨天的晚餐吃萝卜烧肉,肉和萝卜下锅后突然大脑短路了,不知要怎么炒菜了,看着锅里的菜也不知下一步要放些什么调料,脑子里一片空白,就觉得自已不会做菜,这锅菜和自已关
食材配方
主料：
鸡
600g红枣
150g辅料：盐
适量
做法 共6个步骤
1.让鸡贩将整只鸡处理干净,拿回家后稍加处理就好 将整鸡洗净放入锅内煮开氽水去腥
2.准备好适量的去核红枣
3.红枣稍微用水浸泡下洗净备用
4.将砂煲内放入清水 把氽烫好的鸡和红枣放入
5.盖上盖子将火力调至高火,然后就不用管了,几个小时后汤就可以喝了
6.汤出锅前加少许食盐调味即可
一道豆腐菜
食材明细：
北豆腐1块，小葱5根，蒜瓣2个，白芝麻适量，调和油，辣椒粉1大勺，香油1大勺，生抽3大勺，孜然粉3大勺，盐少量，水3大勺
一道豆腐菜的做法步骤：
1.豆腐切片，葱切花，蒜切末。
2.锅内入油烧热，小火将豆腐煎成两片金黄色捞出待用。（火候一定要到位，要不然就没有外焦里嫩的感觉了）。
3.锅内余少量油，炒香4/5的葱花和蒜茸，将其余调味料加入锅内炒香。（原方子中是直接用烤羊肉串的调料，无奈我找了好久也没有找到，就自己配了，喜欢孜然的话就多放些，因为放了生抽，所以盐的用量要减少）。
4.将煎好的豆腐入锅内，小心翻炒豆腐，让豆腐全部沾上调味料，中火烧1分钟左右，待汤汁收干后撒入白芝麻即可。将豆腐整齐码放在盘上，撒下剩余葱花。
牛排怎么做好吃？牛排的做法
牛排第一次下锅煎炸一定要大火高温，这时牛肉表面一层肉脱水变硬，颜色变为深褐色，并且散发出煎炸的香味，在牛肉变焦之前翻一面，将另一面也煎成深褐色。这一阶段是为了制作出牛排的风味。
牛排的做法牛排总是被人们赋予了浪漫、优雅、高贵的感觉。每每提到牛排，人们就自然会联想起优雅舒适的西式餐厅、放着舒缓优美的音乐、穿着整齐高贵的人们在刀叉间细细咀嚼、品味。食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是皇宫贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
做牛排要根据肉质的不同而进行不同的处理。牛排可煎可烤，但想要内部嫩滑，并且肉香扑鼻，最有效的办法就是将制作温度分为两段。
以煎为例，牛排第一次下锅煎炸一定要大火高温，这时牛肉表面一层肉脱水变硬，颜色变为深褐色，并且散发出煎炸的香味，在牛肉变焦之前翻一面，将另一面也煎成深褐色。这一阶段是为了制作出牛排的风味。第二阶段就是让内部成熟，而尽量让之前变硬外部的温度不要过高，导致肉的表里温差相差过大。
那么美味的牛排究竟如何来做呢？
烤牛排的做法
原料：肋眼牛排一块，黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克；
做法：
牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；
磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；
烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；
翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以相对缩短一些；牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上。
黑椒牛排的做法
原料：肉眼
配料：黑胡椒、黑胡椒粉、蒜蓉适量、生抽、盐、红酒一小杯。
做法：
肉眼加配料拌匀，放入冰箱腌制一个晚上；
将腌好的肉眼取出，摆在铺上锡纸的烤盘上；
用锡纸将肉眼包起来；
烤箱预热5分钟，220度，上下档风，带热风循环，烤5分钟（三成熟）烤7分钟（五成熟）烤10分钟（十成熟）。根据个人的喜好决定烤的时间。
咖喱牛排
材料：牛排、洋葱、马铃薯、胡萝卜。
调料：
（1）料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、清水5大匙；
（2）料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。
做法：
牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料（1）调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出；
洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料（2）的其他材料烧开；
改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
2020土豆和卤蛋的幸福便当怎么做好吃
土豆和卤蛋的幸福便当
这个也做了好久了一直没发出来，自己感觉做得不像，因为图是我自己做的，对于剪影我不熟悉，不知道怎样去表现面部的暗影，所以效果不是很满意，估计我不说你们看不出这是姚
食材配方
主料：
大米
50g土豆
100g西兰花
30g鸡蛋
3只辅料：油
适量盐
适量玉米淀粉
适量香醋
适量红烧酱油
适量海苔
适量鹌鹑蛋
适量胡萝卜泡菜
适量做法 共15个步骤
1.准备好食材，将大米淘净放适量水蒸熟。
2.把2只鸡蛋和鹌鹑蛋煮熟去壳。
3.鸡蛋和鹌鹑蛋继续放入200g水和100g酱油的锅里继续煮沸关火泡5-6小时以上。
4.取剩下的一只鸡蛋加适量玉米淀粉打散摊成蛋饼。
5.海苔刻出人物造型放在切掉边的蛋饼上。
6.将土豆擦成细丝。
7.用适量清水将土豆浸泡片刻去掉淀粉。
8.炒锅油热后下土豆丝翻炒片刻。
9.加入适量香醋和食盐继续炒熟出锅。
10.炒锅洗净后继续放油将西兰花加少许食盐炒熟出锅。
11.泡好的卤蛋取出对半切开。
12.将海苔切出表情放在卤蛋上。
13.将蛋饼边卷成玫瑰。
14.胡萝卜泡菜切成心形装饰。
15.最后将米饭、蛋饼和做好的菜摆入便当盒即可。
2020麻油香煎鸡翅怎么做好吃
麻油香煎鸡翅
用麻椒来腌制鸡翅，味道独特，麻辣适中，配以黄瓜和胡萝卜，清香有营养。
食材配方
主料：
鸡翅中
300g辅料：
黄瓜
100g胡萝卜
50g红椒
1个生抽
30ml糖
8g蚝油
8ml麻椒
8g盐
3g姜片
3片料酒
5ml大料
2个
做法 共10个步骤
1.将鸡翅中洗净，两面切斜刀。
2.把鸡翅放到适量的清水中，大火煮开，撇去浮末。加入大料和料酒小火焖煮十五分钟。
3.捞出鸡翅控净水份，加入蚝油，生抽，盐，麻椒粉，糖腌制半小时以上。
4.黄瓜切细丝。
5.胡萝卜切细丝
6.大火烧开将胡萝卜焯烫二分钟捞出。
7.水开后把黄瓜丝下入焯烫十秒捞出。
8.将黄瓜和胡萝卜丝控净水，加入辣椒油，鸡精和盐拌匀。
9.摆在盘底。
10.将鸡翅在平底锅中小火双面煎熟，摆在清菜上即可食用。
煎饺怎么做好吃 2020煎饺的做法大全
煎饺
这个是女儿午睡醒后的加餐哦，不想做饭的时候，冰箱里备着的饺子会经常派上用场的
食材配方
主料：
煎饺
油
水
腊八蒜
做法 共6个步骤
1.刚从冰箱拿出来的速冻饺子，
2.锅里放少量的油，放入饺子，饺子不需要解冻的
3.不停的晃动锅子哦，到饺子底部发焦
4.这个时候加水，没过饺子就可以的，盖上锅盖
5.等水收完饺子就熟了
6.准备一碗腊八蒜，配着吃，很美味哦
2020卤蛋怎么做好吃
卤蛋
我把刚烧好的卤蛋都端上来了，请各位品尝。因为是没有过夜，所以这个卤蛋没有卤进蛋中。但是口味还是蛮不错的呢。
食材配方
主料：
鸡蛋
7个辅料：
茴香
适量花椒
适量糖
3g桂皮
适量酱油
适量
做法 共4个步骤
1.鸡蛋7个，茴香、桂皮、花椒、酱油适量，2—3克糖
2.将鸡蛋煮熟，然后去壳
3.鸡蛋放入调料（清水、茴香、桂皮、花椒、酱油调制的卤水）中，大火烧开后，转小火。10分钟后关火过夜即可
4.成品
喜欢《2020幸福只是一道－煎牛排怎么做好吃》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
