辣炒大白菜
大白菜便宜,营养好,做法也简单,家常菜。加点醋,很开胃的
食材配方
主料:
大白菜
辣椒
盐
味精
醋
姜
做法 共5个步骤
1.大白菜切小片
2.锅内入油,倒入辣椒,姜丝
3.倒入大白菜炒
4.放入适量的盐,醋
5.炒至菜变蔫,倒一点水,煮至水沸,放味精,可装盘
这道菜口味清淡,营养丰富,是道名副其实的“黑白配”。制作简单,是不用太费力气就可以上桌的一道快手菜。
材料:
主料:黑木耳适量,白菜适量,
辅料:葱适量,姜适量,鸡精适量,食盐适量,胡椒粉适量,,
木耳炒大白菜的做法步骤:
1. 准备食材。白菜1小棵、泡发好的黑木耳适量、葱适量、姜适量。将白菜斜刀切成块、木耳撕成块、葱姜切末备用。
2. 锅中倒入适量的水,水烧开后将木耳放入锅中焯一分钟捞出备用。锅中倒入适量的油,油热后放入葱末和姜末煸炒出香味。
3. 将白菜放入锅中煸炒匀均。将木耳放入锅中煸炒匀均。放入2小勺盐、1小勺鸡精、1小勺白胡椒粉翻炒匀均即可出锅。
食材明细:
主料:大白菜梗一把
辅料:红辣椒适量,蒜瓣适量
配料:醋适量,盐适量,鸡粉适量
酸辣大白菜梗的做法步骤:
1,大白菜梗切条。
2,辣椒蒜瓣切碎。
3,锅子烧热倒入适量的油,继续烧至滚热,倒入辣椒和蒜爆香。
4,快速倒入白菜梗。
5,翻炒片刻,放入适量的盐和鸡粉翻炒均匀。
6,倒入适量的醋
7,快速炒匀即可出锅。
小贴士:
炒这个菜注意,一直要保持大火炒,炒的时候不可过长,这样才爽脆可口。
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