美食占据了人们生活的大半部分，而中国美食文化渊源流长，心情是否愉悦，就看美食是的了，故而美食的意义非同一般。如何看待美食文化呢？由此，有请你读一下以下的“蚝油红烧豆腐怎么做好吃 蚝油红烧豆腐的做法,步骤”，欢迎分享给你的朋友！
蚝油红烧豆腐
一款鲜香入味的豆腐菜式。
食材配方
主料：
红烧豆腐
500g辅料：
蚝油
2大勺猪油
2大勺做法 共6个步骤
1.红烧豆腐切成小条。
2.锅烧热猪油。
3.放入红烧豆腐。
4.稍煎香红烧豆腐后，放入蚝油。
5.加入少量水，大火烧开。
6.汁即将焖干，留少许即可关火装碟。
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肉末红烧豆腐怎么做好吃 肉末红烧豆腐的做法,步骤
肉末红烧豆腐
豆腐有抗氧化的功效。所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。另外这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、
食材配方
主料：
豆腐
5块猪肉
150g辅料：葱
2根蒜
1个生抽
适量蚝油
适量盐
适量生粉
适量水
适量
做法 共6个步骤
1.豆腐切块，猪肉切成肉末，葱切粒，蒜切碎，取一碗，放入生抽、蚝油、油、生粉、水各适量调成酱汁备用。
2.锅内放油，烧热，放入葱、蒜爆香。
3.放进猪肉末煸至肉变微微金黄。
4.再放入豆腐，小火煎一下。
5.倒入事先调好的酱汁，小心翻动，至汁液浓稠均匀即可。
6.出锅盛盘
红烧排骨豆腐怎么做好吃 红烧排骨豆腐的做法,步骤
红烧排骨豆腐
豆腐有着很好的营养价值，而水豆腐更显得鲜嫩，口感更好。喜欢用水豆腐做菜，特别是将水豆腐煎过之后再红烧，比起用豆泡更好，因为，豆泡吃到的是炸过的豆皮。而煎过的水豆
食材配方
主料：
排骨
水豆腐
油
生抽
蒜米
做法 共8个步骤
1.买回来的排骨清洗干净之后斩小块。
2.用少许生抽腌制。
3.不粘锅热少许油将排骨煎炒。
4.水豆腐切小块。
5.将水豆腐煎直至金黄。
6.将煎好的排骨放入豆腐里。
7.加水和适量生抽蒜米调好味道之后大火烧开。
8.烧至收汁即可。
蚝油豆腐怎么做好吃
蚝油豆腐
今天这款蚝油豆腐，堪称餐桌上的饭扫光。 不光材料简单，做法简单，而且色泽诱人，口感鲜嫩无比 最最主要的是5分钟就能搞定哦，是一道名副其实的懒人菜
食材配方
主料：
豆腐
青椒
红椒
油
盐
老抽
蚝油
做法 共9个步骤
1.准备好材料
2.豆腐切成均匀小块
3.青红椒洗净去蒂切成小粒
4.坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用
5.留少许底油，倒入豆腐块
6.加适量冷水
7.慢火煎制豆腐八分熟
8.倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色
9.最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了
红烧豆腐皮怎么做好吃 红烧豆腐皮的做法,步骤
红烧豆腐皮
中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的1
食材配方
主料：
豆油皮
500g五花肉
100g辅料：油
适量盐
适量老抽
适量
做法 共7个步骤
1.豆腐皮经清水浸泡半小时后切段备用
2.五花肉在油锅内炒至出油香
3.加入浸泡好的豆腐皮
4.炒至豆腐皮变色后加入老抽和盐调味
5.将调味料翻炒均匀
6.根据个人口味，加入适量清水将豆腐皮焖至个人口味的软烂程度即可
7.上桌享用
蚝油牛肉怎么做好吃 蚝油牛肉的做法,步骤
蚝油牛肉
牛肉，蛋白质含量高，而脂肪含量低， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要受人喜爱。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨
食材配方
主料：
牛肉
300g姜片
适量葱段
适量辅料：
油
适量蚝油
2勺糖
适量胡椒粉
适量黑胡椒碎
适量生粉
适量水
适量麻油
适量做法 共10个步骤
1.所需材料：牛肉片
2.牛肉中加入生抽、生粉、糖、料酒腌15分钟。
3.取一空碗，加入蚝油、糖、水、胡椒粉、黑胡椒碎、生粉、麻油调成汁。
4.配料：姜切片；葱切段。
5.烧热油锅，姜片爆香。
6.倒入牛肉迅速翻炒汁肉色变白，捞出沥油。
7.锅中留油，爆香葱段。
8.再次倒入牛肉，点酒。
9.再加入调好的汁，迅速翻炒均匀起锅。
10.【蚝油牛肉】做好啦，开吃，趁热。
2020红烧千页豆腐怎么做好吃 红烧千页豆腐的做法,步骤
红烧千页豆腐
春天来了，当然要开始减肥，才能让清爽的春装穿得更美。 女人总是如此吧，想要穿得漂漂时就决心减肥，馋症发作时便将美抛置脑后，但也无谓，现在，只要自己喜欢，自己开心
食材配方
主料：
千页豆腐
200g卷心菜
100g洋葱
30g胡萝卜
20g辅料：油
适量盐
适量生抽
1小勺白糖
适量料酒
1/4勺鸡精
1/8勺水淀粉
少许开水
适量做法 共12个步骤
1.将豆腐从盒中取出，晾至表面水份蒸发掉。
2.卷心菜洗净，切小块。
3.胡萝卜洗净，去皮，切丁。
4.洋葱洗净，去皮，切丁。
5.煎锅中倒入少许油，待油温升高后摆入豆腐，小火煎。
6.煎制底部一面金黄，用毛刷在上部刷少许油。
7.翻面煎至两面金黄，盛出。
8.锅中倒入少许油，待油温升高后放入洋葱，翻炒至出香味。
9.倒入开水适量，放入盐、生抽、白糖、料酒，搅匀，大火烧开。
10.撇去浮沫，放入豆腐，转小火，加锅盖焖煮约8分钟。
11.放入卷心菜、胡萝卜，再放入少许盐、鸡精，翻炒均匀。
12.大火收浓汤汁，分两次淋入少许水淀粉，搅匀后盛出即可。
2020红烧鱼头豆腐怎么做好吃 红烧鱼头豆腐的做法,步骤
红烧鱼头豆腐
现代人糖尿病都太多，尽量吃些清淡的东西保持健康，这道菜的做法是直接用铝箔纸在上面焖煮的，虽然感觉很清淡，但是也非常入味，鱼头非常有营养，配上蔬菜，均衡营养，会让
食材配方
主料：
鱼头
木棉豆腐
西兰花
油
盐
大蒜
姜
红辣椒
大葱
酱油
胡椒粉
糖
清酒
水
柴鱼片
香油
做法 共17个步骤
1.材料准备好
2.豆腐用面巾纸盖着，上面用一盆水压着，挤出水分（我用的是木棉豆腐，因为容易入味）。
3.豆腐切成块备用。
4.西兰花洗净，掰开。
5.用水把西兰花煮熟。
6.煮熟的西兰花加点盐和胡椒粉入味，备用。
7.姜片，蒜末，辣椒丝备用。
8.大葱切成段备用。
9.加少许油，把豆腐放入锅中，煎成金黄。
10.煎好之后加胡椒粉调味，出锅备用。
11.同一锅子，加入适量的油，把葱，姜，红辣椒放入锅中煸炒。
12.放入适量的酱油，水，糖和清酒，香油，调好味道。
13.把鱼头放入锅中，柴鱼片撒在鱼头上（酱汁不要漠过鱼头）。
14.用铝箔纸压成皱褶当盖子，焖煮。
15.等鱼煮熟之后，把大葱放入，稍微焖一会，就可以熄火。
16.把煎好的豆腐和煮好的西兰花拼盘。
17.把鱼头摆在中间，淋上汤汁，然后根据个人喜好在西兰花上面撒上沙拉酱，这道菜就算完成了。
蚝油豇豆角怎么做好吃 蚝油豇豆角的做法,步骤
蚝油豇豆角
豇豆角长长的，切段后可以炒可以凉拌，吃法很多，今天用蚝油炒，脆脆的口感带有蚝油的鲜味，很好吃~
食材配方
主料：
豇豆角
300g辅料：
油
适量盐
适量洋葱
适量花椒
适量酱油
适量蚝油
适量做法 共9个步骤
1.洋葱切丁
2.豇豆角洗净切段沥干水分
3.锅内热油，下入几粒花椒炒出香味
4.下洋葱翻炒
5.倒入豇豆角翻炒至豆角变软
6.加入适量的酱油
7.倒入适量的蚝油
8.最后加入少许盐翻炒均匀即可出锅
9.成品
蚝油丝瓜怎么做好吃 蚝油丝瓜的做法
蚝油丝瓜
儿童清淡夏日小炒菜--蚝油丝瓜，简单、美味还有营养，翠绿的丝瓜、单一的食材有了蚝油调味，味道相当不错，口感鲜嫩可口、清鲜润滑、清暑、开胃。 赶时间的时候，为孩子
食材配方
主料：
丝瓜
2根辅料：
油
适量蚝油
10ml大葱
15g干红辣椒
1个做法 共10个步骤
1.准备食材调味料：丝瓜、蚝油、大葱、干红辣椒。
2.丝瓜削去外皮切滚刀块，干红辣椒切小段，大葱斜刀切成葱花。
3.锅中加水烧开，放入丝瓜块，焯烫6、7分熟。
4.捞出沥水备用。
5.炒锅入油，放入葱花、干红辣椒爆香。
6.加入适量清水。
7.加入蚝油调味，划拌均匀。
8.放入焯烫好的丝瓜。
9.快速翻拌均匀入味，关火，盛出装盘即可。
10.儿童清淡夏日小炒菜--简单、美味还有营养，翠绿的丝瓜、单一的食材有了蚝油调味，味道相当不错，口感鲜美、清暑、开胃。
红烧老豆腐怎么做好吃 红烧老豆腐的做法大全
红烧老豆腐
我喜欢吃家常豆腐，于是在超市买回了豆腐让老公做，他却说他做家常豆腐要用嫩的才行，老的只能做红烧的，好吧，红烧就红烧吧，只要味道好，只可惜锅有点沾锅，因此豆腐有点
食材配方
主料：
老豆腐
油
盐
葱花
做法 共9个步骤
1.准备好的老豆腐
2.把豆腐切成三角形的块
3.锅中放油，豆腐放进去煎
4.用小火慢慢煎，油要不停的晃动
5.一面煎黄后，翻至另一面来煎
6.两面都煎黄
7.然后放水焖一下
8.水快焖干时，放点葱花，酱油
9.这样就可以盛出来啦
红烧鲫鱼怎么做好吃 红烧鲫鱼的做法,步骤
红烧鲫鱼
鲫鱼肉肥籽多，味道鲜美，可红烧、煮汤或清炖，因其营养丰富，含有大量的蛋白质，常食可益体补人。 鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利
食材配方
主料：
鲫鱼
油
盐
葱姜
蒜瓣
老抽
生抽
番茄沙司
料酒
白糖
水淀粉
蛋液
做法 共18个步骤
1.鲫鱼去鳞和内脏洗净备用。
2.在鲫鱼两面身上划一字花刀。
3.然后把鱼身两面抹上一些蛋液。
4.平底锅倒油放入鲫鱼煎至。
5.不要急于翻面，稍等片刻晃动锅子鱼可晃动，再翻面直到两面微黄盛出鱼备用。
6.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
7.加入番茄沙司。
8.把番茄沙司炒出香味。
9.放入煎至的鲫鱼。
10.加入适量的清水。
11.加入料酒。
12.加入老抽。
13.加入生抽。
14.加入白糖
15.大火烧至，烧制的过程中可用炒勺把汤汁不断的浇在鱼身上。
16.大火烧制10-15分钟，汤汁半干拣出葱姜不要。
17.把鱼盛出，汤汁中加入少许盐，鸡精，淋入水淀粉搅拌均匀。
18.然后把汤汁浇在鱼身上即可。
红烧排骨怎么做好吃 红烧排骨的做法,步骤
红烧排骨
这是一道人见人爱的烧排骨。估计每个家庭主妇都会经常烧一锅排骨，一家人，可以放弃斯文，围坐一起，手拿排骨，大口来啃，不必顾及嘴角是不是沾了酱汁和油花。记得单位同事
食材配方
主料：
排骨
杏胞菇
油
盐
葱
姜
八角
花椒
香叶
桂皮
红烧酱油
生抽
糖
做法 共12个步骤
1.将排骨用水浸泡半个小时以上，中间换几次水，以泡去血水。
2.将洗净泡好的排骨凉水入锅加姜片煮出血沫至肉色变白捞出。
3.将捞出的排骨洗净吸净水份。
4.锅中放适量油，放入排骨煎制。
5.煎至两面变金黄。
6.将煎好的排骨拔至锅边利用锅中底油加入葱姜八角、花椒、香叶、桂皮炒香。
7.加入切成滚刀块的杏胞菇翻炒均匀。
8.加入适量水、红烧酱油。
9.加入适量生抽。
10.大火烧开后，尝一下味道，根据情况加入适量盐，少许糖。
11.转中小火慢炖，
12.至肉酥软汤汁浓出锅。
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