红烧家常豆腐
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即
食材配方
主料:
豆腐
250g芹菜
100g蒜菜
50g辅料:
油
适量生抽
适量糖
适量
做法 共12个步骤
1.豆腐洗净
2.切块备用
3.芹菜和蒜菜洗净
4.切断备用
5.热锅倒入适量的玉米油
6.在油锅中铺入切好的豆腐
7.小火煎,一会儿再小心地翻面
8.煎成两面金黄后放入芹菜和蒜菜
9.加入适量的生抽和糖
10.加入少量的水
11.一分钟后就可以出锅了
12.很香很入味的哦
红烧米豆腐
八○以后的朋友估计很少有人看过《芙蓉镇》这部电影,我记得也是在我很小的时候看过,那时候的刘晓庆和姜文还很年轻,两人演绎了一段文革时期两个争议人物之间纯真的爱情,
食材配方
主料:
米豆腐
1块红辣椒
1个辅料:生姜
适量大蒜
适量香葱
适量干尖椒
适量色拉油
适量剁椒酱
适量豆瓣酱
适量鸡精
适量水淀粉
适量
做法 共5个步骤
1.米豆腐一块切丁,红辣椒一个切丁,生姜,大蒜,香葱切末,干尖椒尖好备用
2.锅中倒入色拉油,烧至油温八成热时,倒入生姜大蒜末炒香,然后倒入干尖椒和红椒炼一下
3.然后加入两大勺剁椒酱和一小勺豆瓣酱,一小勺盐,略炒一下
4.倒入一大碗水,然后倒入米豆腐,搅动一下,盖上锅盖闷煮三到四分钟
5.到水分被米豆腐充分吸收,汤汁有一点点粘稠时,加入少量鸡精,然后倒入水淀粉勾芡,稍翻一下锅就可以装盘了。
红烧日本豆腐
很适合宝宝吃的一道菜,嫩嫩的豆腐,入口即溶! 豆腐的鲜嫩配与香菇的软滑,营养的搭配最适合当作宝宝的晚餐了!
食材配方
主料:
日本豆腐
泡发香菇
香菜
油
盐
味精
水淀粉
做法 共4个步骤
1.日本豆腐用匙挖成小块,裹面鸡蛋液放锅内小火煎!
2.煎成金黄色,翻面,一定要小火!
3.豆腐煎成金黄色后,加入酱油,大火翻炒,炒出香味后,加入香菇,一勺水,小火炖一会,汤汁收尽,少许水淀粉勾芡!
4.出锅前撒些香菜茉,装盘!
红烧油豆腐
油豆腐含优质蛋白,多种氨基酸不饱和脂肪酸及磷脂等,铁,钙的含量也很高。
食材配方
主料:
油豆腐
300g辅料:
糖
适量盐
适量老抽
适量骨头汤
适量做法 共6个步骤
1.油豆腐300克
2.在开水中掉一下洗净
3.锅中加水,倒入油豆腐开大火煮
4.煮开后加老抽,糖,骨头汤,用小火煮
5.大约煮15分钟左右,收汁
6.出锅
感谢您阅读“97美食网”的《红烧豆腐怎么做好吃 红烧豆腐的做法,步骤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆腐皮怎么做好吃专题,希望您能喜欢!