草莓鱼片
儿子周末回家带来两个消息,一个是学校取消每天供应给学生水果吃了。理由是同学们普遍浪费。这学校咋就一刀切呢。孩子是全封闭住校,每星期只回家吃两正餐一早餐,在校的学
食材配方
主料:
草莓
300g草鱼
300g辅料:鸡蛋
2个糖
30g盐
适量油
750g做法 共7个步骤
1.草莓、草鱼洗净控干水分,草莓去芯用手捏成酱,
2.草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。
3.鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味。
4.草莓对半切开,摆盘待用
5.浸泡过的鱼片放入蛋液
6.热油热锅将鱼片炸至金黄
7.草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚,出锅装盘
水煮鱼片
水煮鱼是我非常喜欢吃的菜,这次做的水煮鱼片味道非常不错呢
食材配方
主料:
鱼片
250g豆瓣
50g青笋
250g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量干辣椒
适量花椒
适量味精
适量做法 共9个步骤
1.准备好所有材料
2.青笋放入锅中焯熟
3.放入碗里垫底
4.锅中放油,先放入辣椒花椒炒香,捞出花椒辣椒等会用
5.接着将切好的葱,姜蒜,豆瓣放入锅中炒香,
6.接着加水烧开
7.水开后放入鱼片煮熟,起锅前加味精调味
8.鱼片煮好后放入碗里
9.最后放上先炒好的辣椒花椒,切碎的葱,蒜,浇上热油即可
回锅鱼片
回锅肉应该说是川菜里的经典的菜,也是最具代表性的菜。回锅的说法我的理解就是二次进锅加工的意思吧,吃惯了回锅肉,咱做个“回锅鱼片”如何呢? 俗话说“吃四条腿的不如
食材配方
主料:
草鱼
750g辅料:
油
适量淀粉
适量豆瓣酱
1勺豆豉
1/2勺蒜苗
适量生姜
适量白糖
1勺料酒
适量做法 共13个步骤
1.草鱼宰杀清洗干净后,在鱼头尾部各切一刀,用刀拍几下鱼身,抽去侧线。
2.用刀片下鱼肉,去掉鱼皮,把鱼肉斜片成抹刀片。
3.把片好的鱼肉码在小盆里,加少许精盐,倒入料酒用手拌匀。
4.撒入淀粉用手把鱼肉抓匀。
5.锅里倒入食油,等油热后,把腌渍好的鱼片轻轻滑入,小火煎制。
6.把煎制好的鱼片盛到备用的盘子里,锅里留底油。
7.锅里倒入一汤匙郫县豆瓣酱,炒香。
8.倒入少许豆豉,用铲子研碎,炒香。
9.放入生姜片,翻炒均匀。
10.倒入切好的蒜苗段,翻炒均匀。
11.倒入少许料酒。
12.倒入少许白糖,提鲜。
13.最后倒入煎制好的鱼片,轻轻翻炒均匀即可出锅。
剁椒鱼片
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸酸和丰富的硒元素,经常食用具有抗衰老、养颜的功效。 具体做法:将草鱼切段,加入剁椒,是口味较重的一道菜,喜欢吃辣的可以多放些剁椒。
食材配方
主料:
草鱼
500g剁椒
50g辅料:油
适量盐
适量香菜
适量老酒
适量葱
适量蒜
适量做法 共8个步骤
1.草鱼洗净,切片
2.锅烧热,加入适量油
3.加入葱 蒜 爆锅
4.加入鱼片,翻炒
5.加入适量老酒,去腥
6.加入少许清汤,炖开
7.放入剁椒
8.烧开后,即可出锅了
番茄牛肉粥
这是给儿子做的辅食! 原来都是用猪肉多,但是其实牛肉更有营养些,可以更好的补补铁!所以把牛肉剁碎,和番茄一起给他做粥,他也很喜欢吃呢!
食材配方
主料:
牛肉
50g番茄
100g辅料:油
适量盐
适量大米
30g小米
15g糙米
10g
做法 共7个步骤
1.牛肉先切成小块,然后剁碎成肉泥备用;
2.米类淘洗干净,可以事先用少许油和盐腌一下;
3.番茄用开水烫一下去皮;
4.然后切成碎;
5.锅中煮适量开水,下牛肉末下去煮,水开后把血沫撇掉;
6.把米和番茄一起下锅与牛肉一起煮;
7.大火煮开后转小火煲至粥稠烂即可!可适量再加少许盐,或者不加亦可!
清蒸三文鱼片
不管是大人还是小孩子,吃三文鱼好处大大的,里面的营养成份对小孩子脑部发育有好处,大人长期吃对延缓衰老也有一定作用的啊,里面的油脂都是好的油脂,不怕多吃啊! 当然
食材配方
主料:
三文鱼片
250g辅料:
盐
适量现磨黑胡椒
适量小葱
适量六月鲜酱油
适量做法 共8个步骤
1.三文鱼片先取出解冻;
2.然后铺入碟中,均匀撒上盐和现磨黑胡椒,
3.水开后上蒸锅,蒸约3-5分钟至熟;
4.蒸鱼的时候处理葱丝,泡水可以使它更弯曲;
5.蒸好的鱼出锅;
6.把蒸出来的水倒掉不要;
7.铺上几条葱丝装饰;
8.盐放少的话再淋一点六月鲜酱油即可!
清蒸鱼片
这个菜式小模样挺招人喜欢的,吃起来也方便. 营养上也是非常的棒! 上次买了一条鱼,大了!吃不完,所以留了一些鱼片蒸着吃,嫩!
食材配方
主料:
鱼
料酒
蒜末
葱末
姜末
胡萝卜末
酱油
做法 共4个步骤
1.鱼切片,用少许盐涂酒腌10分钟
2.摆盘(下面放一些蒜末,蒸好了以后有股蒜香)
3.上面放葱末,姜末,胡萝卜末,专门蒸鱼的酱油
4.上笼蒸7分钟
泡椒鱼片
夏季多吃些清淡的菜肴,所谓清淡,就是菜式要“爽口而不腻”,包括三方面的配合:用料清淡、味道清淡、烹饪方法清淡。 这泡椒味可是个好东西,去腥除腻,开胃是它最拿手的
食材配方
主料:
草鱼
800g泡椒
200g莴笋
200g红椒
1个辅料:干辣椒
10个花椒
10g八角
2个小回香
5克番茄
8个枸杞
5g冰糖
适量白酒
适量盐
适量味精
适量做法 共9个步骤
1.老姜切片,红椒、莴笋切片
2.将八角、小回香放入调料盒中,与老姜、干辣椒段、花椒、番茄干、枸杞、白酒、冰糖、盐、味精、泡椒同放入锅中,加适量水煮开后,晾凉备用
3.将鱼宰杀洗净
4.把鱼肉切成片
5.放入沸水中氽熟
6.捞出沥干水分,晾凉
7.把鱼片、红椒片、莴笋片放入碗中
8.放入卤汁
9.加盖冷藏泡一小时以上
红豆南瓜粥
喜欢喝粥,不仅因为味道好,还因为粥对身体很好,粥油的滋补作用甚至可以和人参汤媲美,可以见其好处。自己再加上南瓜红豆,让味道更好,更喜欢喝
食材配方
主料:
大米
300g红豆
50g南瓜
200g辅料:
冰糖
适量
做法 共5个步骤
1.红豆,和大米一起放入锅中多煮一会
2.南瓜削皮后,切成小片,备用
3.等到红豆煮得差不多时,加入南瓜
4.一直煮到红豆很软得时候就可以了
5.味道很好,而且,非常甜
杏仁南瓜粥
南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁,而钠含量较低,微量元素硒、铁、锌含量较丰富。南瓜作为高钙、高锌、高铁、低钠食品,特别适合中老年人和高血压患者食用,有利于预防骨质疏
食材配方
主料:
南瓜
200g辅料:
杏仁
15g
做法 共7个步骤
1.南瓜洗净备用
2.南瓜切成小块状
3.杏仁备用。
4.加入豆浆机。
5.按一下五谷豆浆键。
6.大约35分钟。
7.杏仁南瓜粥就做好了。
枸杞南瓜粥
前几天儿子要吃南瓜,买了一个还剩了些,今天晚上熬些粥来喝。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,
食材配方
主料:
南瓜
400g大米
300g辅料:枸杞子
适量
做法 共6个步骤
1.首先准备材料:大米,南瓜,枸杞。
2.米洗净,南瓜洗净切块,枸杞泡软洗净。
3.把南瓜和大米洗净加水放入压力锅按熬粥键。
4.报警响后稍微闷一会,开盖。
5.把枸杞放入,搅拌均匀.
6.OK,出锅.
虾仁砂锅粥
如何做出好喝的砂锅粥? 砂锅粥更是粥的精品,冬天到了,很多人自己在家也熬制砂锅粥,它不仅味美而且营养丰富易吸收,是男女老少皆宜的滋补佳品,砂锅粥的喝法也应该随着
食材配方
主料:
大米
西兰花
虾仁
盐
料酒
做法 共8个步骤
1.原料
2.虾仁洗净,加盐、料酒腌15分钟
3.西兰花焯水,备用
4.虾仁焯水,备用
5.大米洗净,浸泡30分钟,放入砂锅中
6.加盖,大火煮开,转小火煮至浓稠
7.放入西兰花
8.放入虾仁,再次煮开,也可调味后出锅
感谢您阅读“97美食网”的《【生滚鱼片粥怎么做好吃】生滚鱼片粥的做法,步骤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了生滚青鱼片粥专题,希望您能喜欢!