青椒炒土豆的做法_美食方法

发布时间 : 2020-03-04

“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对烹饪美食感兴趣吗？或许你需要"青椒炒土豆的做法_美食方法"这样的内容,但愿对你的学习工作带来帮助。

青椒炒土豆的做法

土豆和青椒都是我们一年四季常吃的菜，价格也便宜，营养又丰富，大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧!这虽然说是一个十分普通的菜，但是我却十分爱吃，家里平时常备着这样的原材料，不爱做菜的时候时候就来个这样的小炒，十分下饭。酸甜鲜香很开胃。

青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。青椒也可以用尖辣椒，这样辣味更浓

土豆是降血压食物，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，

西红柿的营养价值很高，具有美白、祛斑等美白功效，同时番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

青椒炒土豆的做法步骤

1、准备好原料。青椒一个，土豆一个，西红柿一个，正好一盘!

2、大蒜切末。葱切段

3、首先将土豆洗净去皮，切成薄片，用冷水浸泡，青椒、西红柿洗净，西红柿切薄片，青椒切小块备用

4、热锅放油烧八成热，放入葱、蒜爆香

5、放入土豆片煸炒一会儿

6、然后放入青椒翻炒一会儿

7、再放入西红柿

8、炒西红柿、青椒发软，土豆片透明放入生抽翻炒

9、最后放入适量的盐就可以出锅了

10、装盘的时候老公正下班回家了，一进屋子就闻到了香味，看到这么简单的一盘菜，老公调侃我说还照相呢，但是当他尝了一口后说，真是不能看简单，味道真是不一样，老婆这就是把最简单的食材做出最美味的食物!

11、酸酸甜甜的口味儿，真的很下饭!

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青椒炒牛肉（）的做法_美食方法

青椒炒牛肉（）的做法

主料：牛里脊肉220克、柿子椒200克

配料：洋葱60克、生抽10毫升、蒸鱼豉油10毫升、料酒10毫升、生粉2克、姜5克、精盐3克、原味鲜1克、食油30毫升

青椒炒牛肉的做法步骤：

1.各式原材料准备。

2.牛里脊肉洗净切片。

3.加入生抽，料酒，生粉，少量的盐和食用油，用手抓匀后腌15分钟。

4.洗净的青椒，洋葱，直接用手撕成小块;生姜切丝。

5.热锅凉油，下姜丝炝锅。

6.接着下腌好的牛肉。

7.滑炒至变色时，沥油盛出。

8.锅中留底油，下青椒，洋葱块。

9.翻炒至断生时加入精盐。

10.加入蒸鱼豉油，翻炒均匀后略焖2分钟。加入之前滑炒的牛肉。

11.炒匀后加入原味鲜调味。

12.翻炒均匀后关火，出锅装盘即可。

青椒炒牛肉的做法小贴士：

1、辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

青椒炒香干的做法_美食方法

青椒炒香干的做法

主料：柿子椒2个、豆腐干(香干)200克

配料：胡萝卜1小块、蒜2粒、精盐1勺、耗油1勺、花生油适量

青椒炒香干的做法步骤：

1.准备所有食材洗净

2.胡萝卜切片，香干切成小段，蒜拍碎

3.青椒洗净，也切成小块

4.锅里放油，先下胡萝卜片炒至

5.再倒入香干一起翻炒

6.最后倒入青椒快速翻炒均匀

7.放入葱调味

8.最后再加入蚝油，一起翻炒均匀即可出锅

青椒炒香干的做法小贴士：

1、青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2、青椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

3、青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富，含维生素C最高可达460毫克。

4、香干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

5、香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

青椒鸡蛋炒平菇的做法_美食方法

青椒鸡蛋炒平菇的做法

用料：青椒、鸡蛋、平菇、一只小红辣、盐、蒜和葱段适量

青椒鸡蛋炒平菇的做法步骤：

1、首先平菇洗干净，切条备用

2、然后，青椒洗净切条，一只小红辣椒切碎，备些蒜和葱段

3、热锅倒油，先倒切好的青椒、小红椒和蒜入锅爆香(注意控制火力，别特么爆糊了)

4、闻到香气倒入平菇，小火翻炒出平菇的水份，炒出汤汁

5、炒出汤汁的平菇打两个鸡蛋进去，煮熟!增加营养还能增加鲜味，最后撒上切好的葱段放点适量的调味盐就好了，这道菜的精华就是吃原汁原味的平菇，酱油蚝油这些都不必放，不然会破坏平菇炒出来的汤汁。

青椒鸡蛋炒平菇的做法小贴士：

平菇(学名：Pleurotusostreatus;又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质2023克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。