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任何可吃的东西,都可称之为食材,因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成,想必你对食材很感兴趣吧?小编为大家呈上收集和整理的双椒杏鲍菇“宴”遇灵山,拈花品素的做法,相信会对你有所帮助!

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分,比起普通的平菇等等,杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效,物美价廉又好吃。而且热量还非常低,长期食用没有任何坏处,可以说这是一道美容菜!

材料:

杏鲍菇1根,杭椒2个,红椒1个,盐适量,植物油适量,蒜适量,蚝油适量,糖适量,盐少许,,

双椒杏鲍菇“宴”遇灵山,拈花品素的做法的做法步骤:

步骤1,这道菜做起来很简单,用的调味料也就两种但是味道不错,先将杏鲍菇,青红椒洗干净

步骤2,将杏鲍菇切成丝

步骤3,红椒切丝,杭椒切碎,蒜切片

步骤4,将锅中倒入适量的油,放入蒜炒香

步骤5,加入杏鲍菇翻炒

步骤6,当杏鲍菇开始变软加入红椒翻炒

步骤7,再加入适量的糖和蚝油进行调味

步骤8,最后加少许盐和杭椒就可以出锅了!

步骤9,这盘菜杏鲍菇是主角,红椒和杭椒都是配角,杏鲍菇吸收了蚝油汁以后味道特别鲜,口味中带有一丝微辣和甘甜

步骤10,菌类什么季节都可以吃,可以说这是灵山素食中的美味,杏鲍菇蛋白质含量丰富,能有效提高人体免疫力,增强机体对外界不良因素的侵袭,远离亚健康,强身健体,是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。

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糖醋莲藕“宴”遇灵山 拈花品素的做法


糖醋莲藕,酸酸甜甜,开胃好吃。莲藕营养丰富,出淤泥而不染。清热凉血,健脾开胃。糖醋藕片,健康美味,养生的素菜。

材料:

莲藕600克,花生油5ml,盐2克,白砂糖20克,陈醋2ml,香葱3克,

糖醋莲藕“宴”遇灵山 拈花品素的做法的做法步骤:

步骤1,准备新鲜的嫩莲藕;PS:炒用嫩莲藕、煲汤适合老莲藕。

步骤2,莲藕洗净去皮,切薄片

步骤3,热锅,倒油,爆炒莲藕片八成熟,起锅;

步骤4,锅中放少许油,白砂糖、陈醋,熬成糖色;

步骤5,把炒好的莲藕片加入,翻炒;PS:要不断翻炒均匀,防止煮焦。

步骤6,放盐、香葱,炒均即可。

凉拌香椿“宴”遇灵山 拈花品素的做法


吃吃素食,让身体肠胃更加轻盈畅快,抓住春天的尾巴,凉拌一波最后的香椿吧,再不吃要下市啦。

材料:

香椿2把,大蒜1个,朝天椒2个,柴火胡辣椒面3勺,生抽3勺,老抽1勺,香醋1勺,盐适量,花椒油几滴,姜一片,

凉拌香椿“宴”遇灵山 拈花品素的做法的做法步骤:

步骤1,香椿洗干净,备用

步骤2,锅内烧热水,水开后香椿放下滚一圈煮2分钟,变绿了即可

步骤3,捞出香椿,挤干水分,切断

步骤4,大蒜切末,朝天椒切末

步骤5,碗内放入香椿,倒入柴火胡辣椒面

步骤6,锅内放橄榄油,油热后加入姜片,炝锅,捞出姜片

步骤7,倒入大蒜末和朝天椒,炒香

步骤8,趁热立马浇到香椿中,加入生抽、老抽、香醋、盐、花椒油,拌匀

步骤9,倒出装盘

步骤10,抓住春天的尾巴,凉拌香椿,与素食的艳遇

胭脂藕片“宴”遇灵山,拈花品素的做法


关于食素养生,大家一定不陌生,不需要太多的花样,用比较纯粹的食材,做一些简单的素食来调理肠胃,即低碳又健康,一种返赴自然的生活。“胭脂藕片”,藕片用紫甘蓝汁水浸泡后,自然的胭脂红,爽甜的口感,一道颜色颇为女性的素食,想要更好的食素体验,大家可以去灵山看看,领略美景,品尝美味素食!

材料:

莲藕300g,紫甘蓝1个(350g),柠檬1个,白糖50g,蜂蜜1大勺,盐少许(2g),

胭脂藕片“宴”遇灵山,拈花品素的做法的做法步骤:

步骤1,准备好材料

步骤2,紫甘蓝洗净切成小块放入料酒机打碎

步骤3,过滤,取汁

步骤4,倒入白糖拌匀

步骤5,加入一大勺蜂蜜

步骤6,挤入柠檬汁

步骤7,在柠檬汁的作用下,紫甘蓝汁变成了胭脂红,再加入少许盐拌均匀,备用

步骤8,莲藕洗净切薄片

步骤9,锅中倒入清水烧开,加入藕片,汆烫2分钟

步骤10,藕片捞出,倒入凉开水中浸泡至冷

步骤11,藕片沥干水分,放入碗中

步骤12,倒入紫甘蓝浸泡,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至上色、入味

步骤13,用心吃饭,好好生活

步骤14,成品

步骤15,换上禅服,禅食前的漫步禅行,用钵里的清水洗手,手再用禅香薰绕,让心归于平静

步骤16,抄经前的静坐,抄写《般若波罗蜜心经》让你体验专心致志做好一件事,心无旁骛

蒜苗烧豆腐“宴”遇灵山 拈花品素的做法


这道菜隔三差五就要做一次,简单易做,主要是味美!不需要过多的调料便可成就的美味!

材料:

豆腐4小块,红辣椒2根,蒜苗3根,盐1小勺,生抽1汤勺,玉米油适量,鸡精适量,,

蒜苗烧豆腐“宴”遇灵山 拈花品素的做法的做法步骤:

步骤1,准备好食材

步骤2,豆腐切块,蒜苗切段,杆和叶子分开,红辣椒斜切片

步骤3,炒锅放油

步骤4,放入蒜苗杆,小火煸炒出香味

步骤5,放豆腐块,先不要急着翻动,让它稍微煎一会

步骤6,煎至稍微起皮时轻轻翻动,并加入一小勺盐

步骤7,加入一汤勺生抽

步骤8,轻轻用锅铲背面推动豆腐至均匀,加少许水,盖上锅盖小火烧入味

步骤9,待汤汁快收干时加入红辣椒和蒜苗叶(喜欢吃辣的朋友,辣椒和蒜苗杆一起放),最后加鸡精拌匀出锅!

步骤10,成品图

步骤11,成品图

欢喜茶糕“宴”遇灵山 拈花品素的做法


“茶禅一味”,即喝茶和修禅是一个味道。泡茶时,要以正念、正定的心境,集中精神才有好的色、香、味。此外,静静地喝茶的态度,也类似于坐禅修行法。佛教在中国兴起以后,由于坐禅需要,与茶结下不解之缘,并为茶文化在中国和全世界传播作出重要贡献,其核心是“茶禅一味”的理念。唐末五代,河北赵州禅师以“吃茶去”的机锋接引弟子。据《景德传灯录》卷十记载,赵州问新到僧:“曾到此间么?”僧答:“曾到。”赵州曰:“吃茶去。”又问僧,僧答:“不曾到。”赵州曰:“吃茶去。”这就是禅宗历史上著名的“赵州吃茶去”公案。吃茶参禅,需长存欢喜心,想出世的必先入世。浪漫如仓央嘉措,“世间安得双全法,不负如来不负卿”。

材料:

糯米粉120g,开心果50g,绿茶粉10g,白砂糖70g,牛奶50ml,清水150ml,香油10ml,,

欢喜茶糕“宴”遇灵山 拈花品素的做法的做法步骤:

步骤1,如图备料。

步骤2,开心果总料理机打成粉末。

步骤3,小火炒熟糯米,大约5分钟,略微变黄即可。

步骤4,倒入打好的开心果粉末,和绿茶粉。

步骤5,取一小锅,倒入清水和白砂糖,开小火等白糖溶解后关火。

步骤6,炒好的开心果糯米粉加入糖水、牛奶、香油搅拌。

步骤7,压倒模具中,早压瓷实。盖上保鲜膜,微波炉高火三分钟。

步骤8,分割切块。

步骤9,此果仁糯米糕微甜,有坚果及茶香,适合配绿茶食用。

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