只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了鸡腿菇炒肉片的做法。仅供参考，希望能为你提供参考！
鸡腿菇本身很鲜美就不需要放鸡精了哈
材料：
鸡腿菇一只，胡萝卜一根，土豆一只，肉片适量，盐适量，，
鸡腿菇炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料洗净切片入锅翻炒到半熟的时候加入肉片和盐，胡萝卜熟了就好了
97Msw.com相关知识
鸡腿菇肉片(1)
食材明细：
主料：：鸡腿蘑适量，白菜适量，葱适量，姜两片，猪肉适量，
辅料：：生抽3勺，醋一勺，糖1勺，盐适量，料酒3勺，植物油适量，
鸡腿菇肉片的做法步骤：
1.猪肉切片，放入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀腌制一会儿
2.葱切片，姜切丝
3.白菜去叶子剩白菜梆，削成片
4.鸡腿菇掰开洗净
5.锅中放入适量清水，放入鸡腿菇烧开二三分钟
6.捞出放入冷水中，用手攥干水份备用
7.准备调料汁，小碗中放入2勺生抽，一勺醋，一勺糖，两勺料酒，两勺淀粉，适量盐，适量清水调匀
8.锅中放入适量植物油，把肉片炒至变色
9.盛出待用
10.锅中底油爆香葱姜
11.放入白菜翻炒至断生
12.放入鸡腿菇，肉片
13.接着放入小碗中的调料汁，翻炒均匀关火出锅
14.撒上葱花
15.成品
鸡腿菇滑肉片的做法
鸡腿菇还含有20种氨基酸（包括8种人体必需的氨基酸。味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。
材料：
鸡腿菇，里脊肉，青椒，胡椒粉，姜，盐，鸡精，干淀粉，料酒，生抽，
鸡腿菇滑肉片的做法的做法步骤：
步骤1，里脊肉切片，加料酒，生抽，胡椒粉，干淀粉腌制片刻。
步骤2，鸡腿菇，青椒切片，洗净待用。
步骤3，锅中热油，放姜片，肉片煸炒，加2中食材，盐翻炒片刻，加鸡精出锅。
鸡腿菇炒无花肉片
食材明细：
主料：：五花肉150g，鸡腿菇300g，
辅料：：盐5g，蚝油5g，生抽7g，老抽2g，鸡精2g，白糖2g，料酒5g，香油2g，
鸡腿菇炒无花肉片的做法步骤：
1.五花肉切片，下锅中火煸透，取出备用
2.锅中留底油，加葱姜米煸香，下入鸡腿菇大火煸炒，会出好多水，直到把水分完全炒没为止
3.下入煸炒过的五花肉片，加料酒大火翻炒，炒至干爽无水分
4.加生抽，老抽，蚝油，糖，鸡精，继续大火翻炒2分钟。关火淋香油即可
5.出锅装盘
青椒木耳鸡腿菇炒肉片的做法
材料：
猪肉500g，鸡腿菇1个，木耳1把，辣椒2个，
青椒木耳鸡腿菇炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，肉丝切片，鸡腿菇切片，辣椒切丝，木耳在热水里泡大后，清水洗干净。
步骤21，.先把青椒炒过盘子装起来最用。2，倒油烧热姜爆香。3加入肉片爆炒至变白。
步骤31，.加入酱油一小勺糖翻炒。2.加水和盐（以各人口味放）后木耳鸡腿菇一起入味。3，待鸡腿菇和木耳变软后（拿筷子尝）加入青椒，翻炒后装盘。
步骤4，完成
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