食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？小编特意收集和整理了草菇炒咸菜的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
材料：
草菇，咸菜，生粉，香油，
草菇炒咸菜的做法的做法步骤：
步骤1，食材：草菇，咸菜。草菇洗净切二半。
步骤2，热锅热油倒入草菇煸炒。
步骤3，倒入咸菜煸炒。
步骤4，倒入生粉芶芡。
步骤5，最后加少量香油拌匀。(没有加盐、鸡精)草菇有鲜味、咸菜有咸味。
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冬笋炒咸菜的做法
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材料：
冬笋1个，咸白菜1颗，猪里脊肉1块，葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量，淀粉适量，白糖适量，
冬笋炒咸菜的做法的做法步骤：
步骤1，咸白菜整棵用清水浸泡15分钟，洗净后稍微捏去水，切成丝备用；
步骤2，冬笋去壳去老根，入锅加清水煮10分钟去涩后切丝；
步骤3，猪里脊肉切丝，加少许盐、胡椒粉、葱姜水、淀粉搅拌均匀后静置约15分钟备用；
步骤4，热锅入油,油温后下肉丝滑炒,炒变色后盛出备用；
步骤5，另起锅放油,油温后下咸白菜煸炒,然后下冬笋丝翻炒几下,加入少许清水，调入糖，大火煮2分钟；
步骤6，把肉丝重新倒回锅里，炒匀即可。
咸菜炒春笋的做法
材料：
春笋半只，咸菜一小碗，盐一勺，鸡精两勺，黄酒两汤勺，色拉油两汤勺，
咸菜炒春笋的做法的做法步骤：
步骤1，将咸菜洗干净，用菜油炒好备用
步骤2，春笋先用水煮六分熟，加点盐进去，这样切片时好切
步骤3，锅内倒油，加入春笋，翻炒几下
步骤4，倒入咸菜翻炒
步骤5，加调料品，再加水，盖上锅盖，煮3分钟。
步骤6，装盘即可！！
草菇炒肉的做法
记得以前小时候自家种植了有草菇，经常都有得吃呢，现在一般菜场都比较少见有卖的，今天突然碰到有就直接买了，还是小时候的味道。很好吃^_^
材料：
猪肉100g，草菇250g，盐1g，油25g，蒜1g，辣椒1个，
草菇炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，先把猪肉洗净切好备用。
步骤2，草菇洗净切好备用。
步骤3，锅里倒入油，把猪肉加入翻炒。
步骤4，翻炒变色后，加入蒜和辣椒。
步骤5，把切好的草菇放入翻炒。
步骤6，加适量的水去煮5分钟。
步骤7，最后调入适量的盐即可出锅。
步骤8，成品
草菇炒芦笋的做法
一道简单健康的素菜，很好吃
材料：
草菇适量，芦笋5根，木耳5--6朵，小葱适量，姜适量，干辣椒适量，李锦记金标生抽适量，橄榄油适量，
草菇炒芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，草菇刷洗干净，对半剖开。芦笋斜刀切段。
步骤2，开水焯芦笋和草菇，泡发木耳清洗干净
步骤3，橄榄油下锅加热，放入葱姜干辣椒煸炒出香味，芦笋草菇和木耳一起下锅炒，加少量生抽，继续煸炒约3、4分钟，放少量盐，翻炒均匀，出锅！
黄豆炒咸菜的做法
材料：
水疙瘩头，黄豆，葱，姜，大料瓣，肉馅，黄酒，白糖，酱油，，
黄豆炒咸菜的做法的做法步骤：
步骤1，水疙瘩头洗净切成片。
步骤2，切成细细的咸菜丝，用清水泡洗几遍去掉多余的咸味。
步骤3，泡好的黄豆提前用锅煮上，放入一个大料瓣，煮开转小火再煮至7、8分钟关火捞出温水冲净待用。
步骤4，取另一张锅，锅内放少许油，煸香葱姜末，放入大料瓣煸香。
步骤5，放入肉馅。
步骤6，肉馅煸炒变色出香味烹入黄酒。
步骤7，倒入酱油继续煸炒干爽。
步骤8，放入咸菜丝。
步骤9，煸炒出咸菜特有的香味，加入少许水，不要一次加太多，分几次加入。
步骤10，待咸菜丝变得熟了软了，放入黄豆。
步骤11，再加入少量的水盖盖焖一下两三分钟愿意有些甜口可以少许加些糖让黄豆焖一会入味了就可以关火出锅即可。
咸菜炒黄豆的做法
材料：
腌芥菜头1个，干红辣椒8个，黄豆2小把，生抽1汤匙，姜蒜醋少许，绵白糖1汤匙，老抽1汤匙，，
咸菜炒黄豆的做法的做法步骤：
步骤1，将干黄豆在清水中浸泡一晚上至膨胀
步骤2，芥菜头洗净后切丝
步骤3，将发好的黄豆在沸水中焯煮3分钟后捞出沥水
步骤4，锅热油，温热时放入干辣椒炒香后，倒入芥菜丝大火翻炒
步骤5，调入生抽、老抽和糖，翻炒变色后倒入黄豆
步骤6，大火翻炒至汤汁快收干后沿着锅边淋入少许姜蒜醋，翻炒均匀即可
炒草菇木耳的做法
今天这个菜是菌蔬结合，搭配少许肉来增香，让菌蔬吃起来更香些。木耳用的东北秋耳，这个木耳泡发后都是小碗状的，很厚实，味道口感都很棒，再配上草菇和蔬菜，营养全面，味道香。
材料：
草菇150g，水发黑木耳50g，荷兰豆100g，胡萝卜半个，五花肉100g，盐2g，姜10g，黄酒10g，
炒草菇木耳的做法的做法步骤：
步骤1，煮熟的五花肉备用
步骤2，五花肉取需要的量切片，胡萝卜切片，荷兰豆切段，黑木耳泡好洗净
步骤3，锅中放少许油炒香姜末后下入熟五花肉
步骤4，煸炒至肉片表面变稍黄，烹入黄酒
步骤5，放入胡萝卜和黑木耳，加一点点开水，盖盖焖炒2分钟
步骤6，下入草菇翻炒半分钟
步骤7，放入荷兰豆，加盐
步骤8，稍微翻炒半分钟即可出锅
步骤9，成品图
步骤10，成品图
步骤11，
牛肉炒草菇的做法
材料：
牛里脊肉，草菇，药芹，生抽，生粉，油，葱姜片，，
牛肉炒草菇的做法的做法步骤：
步骤1，食材：牛里脊肉、草菇、药芹。
步骤2，牛肉洗净切条用生抽、生粉、加少量油、葱姜片腌渍十五分钟，草菇洗净切二半，药芹洗净切条。(可加点红酒)
步骤3，热锅冷油煸炒牛肉变色，即盛岀。(油稍多些)
步骤4，再煸炒草菇出水，加少量生抽。
步骤5，最后把牛肉药芹倒入稍炒即可。
清炒草菇的做法
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
材料：
草菇250g，青椒半个，红椒半个，盐1g，油25g，蒜2掰，
清炒草菇的做法的做法步骤：
步骤1，原图材料
步骤2，炒锅烧开水，放入草菇，加少许盐和油，焯水
步骤3，青红椒洗净切好，蒜剁成蒜蓉备用。
步骤4，草菇竖着切成片备用。
步骤5，炒锅热油，爆香蒜蓉
步骤6，放入草菇片，翻炒
步骤7，再放入青红彩椒，炒几下
步骤8，放少许盐调味即可出锅
步骤9，成品
步骤10，成品
草菇炒牛肉的做法
儿子喜歡牛肉又喜歡草菇，于是就有了这样的搭配。家常菜谱里又多了一道绝好口感，极好营养，而且还快手的菜~
材料：
牛肉100g，草菇6粒，油适量，盐适量，酱油适量，蠔油适量，生粉适量，糖少許，葱两根，蒜头适量，
草菇炒牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉切片后加油、盐、酱油、生粉拌好腌十分钟
步骤2，草菇切小块(不用太薄)
步骤3，蒜粒、葱段备好
步骤4，锅里烧一点水，水开焯草菇，10秒捞起备用
步骤5，锅热放油，油热放腌好的牛肉
步骤6，牛肉炒至五成熟将其推至锅边，用剩余油爆香蒜粒
步骤7，倒入焯过水的草菇，淋少许蠔油在草菇上翻炒
步骤8，加少许清水，加葱段，加盖30秒
步骤9，出锅。开吃。一道快手菜。牛肉鲜香，草菇爽口，口感丰富。儿子全包了，哈哈~
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