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草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
材料：
草菇250g，青椒半个，红椒半个，盐1g，油25g，蒜2掰，
清炒草菇的做法的做法步骤：
步骤1，原图材料
步骤2，炒锅烧开水，放入草菇，加少许盐和油，焯水
步骤3，青红椒洗净切好，蒜剁成蒜蓉备用。
步骤4，草菇竖着切成片备用。
步骤5，炒锅热油，爆香蒜蓉
步骤6，放入草菇片，翻炒
步骤7，再放入青红彩椒，炒几下
步骤8，放少许盐调味即可出锅
步骤9，成品
步骤10，成品
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草菇炒咸菜的做法
材料：
草菇，咸菜，生粉，香油，
草菇炒咸菜的做法的做法步骤：
步骤1，食材：草菇，咸菜。草菇洗净切二半。
步骤2，热锅热油倒入草菇煸炒。
步骤3，倒入咸菜煸炒。
步骤4，倒入生粉芶芡。
步骤5，最后加少量香油拌匀。(没有加盐、鸡精)草菇有鲜味、咸菜有咸味。
草菇炒芦笋的做法
一道简单健康的素菜，很好吃
材料：
草菇适量，芦笋5根，木耳5--6朵，小葱适量，姜适量，干辣椒适量，李锦记金标生抽适量，橄榄油适量，
草菇炒芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，草菇刷洗干净，对半剖开。芦笋斜刀切段。
步骤2，开水焯芦笋和草菇，泡发木耳清洗干净
步骤3，橄榄油下锅加热，放入葱姜干辣椒煸炒出香味，芦笋草菇和木耳一起下锅炒，加少量生抽，继续煸炒约3、4分钟，放少量盐，翻炒均匀，出锅！
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