食材明细:
主料::米饭200g,里脊肉50g,芒果100g,甜椒30g,鸡蛋2个,
辅料::味极鲜酱油10g,盐1g,料酒2g,白胡椒粉1勺,玉米淀粉5克,山茶油5g,番茄酱2g,
芒果鲜肉蛋包饭的做法步骤:
1.食材备好
2.食材改刀备用
3.肉末用料酒,胡椒粉,淀粉腌制后放入锅里炒熟
4.加入甜椒颗粒炒至断生
5.倒入味极鲜酱油炒匀
6.放入米饭翻炒入味
7.放入少许盐翻炒均匀
8.出锅前加入芒果翻炒均匀出锅待用
9.鸡蛋打散加点盐,料酒,水淀粉搅匀
10.把蛋液用平底锅到少许油摊成鸡蛋饼
11.蛋皮中央放入适量炒好的芒果鲜肉饭
12.四边对折包好就行
13.收口朝下完工
14.用番茄酱,芒果装饰
15.非常不错的味道
饿醒的我突发奇想要做蛋包饭,于是乎这个蛋包饭就出现了!材料不足初次尝试,难免有缺陷!望见谅
材料:
鸡肉酱,剩饭,鸡蛋,盐,味精,水,油,,
鸡肉酱蛋包饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,开始着手
步骤2,一颗鸡蛋,一勺鸡肉酱,(可以放其他你喜欢的东西来代替鸡肉酱!或者准备两棵蛋,放点味精和盐巴,不放其他东西,随你喜欢)混合均匀,如果觉得没味道可以放些盐,味精,味道自己试下哈!
步骤3,油下锅,热一下,然后准备倒入混合好的蛋
步骤4,家里锅小,不敢给蛋翻身做主人的机会!所以呐,就这样躺着了!锅要晃一晃!(我初次尝试,蛋只放一个,鸡肉酱放多了,所以比较水,因此不好翻!你们别放多了!
步骤5,剩饭拿一点,因为之前煎蛋的时候,油放多了,所以我炒饭就不放油改放水!毕竟隔夜的饭是蛮硬的!
步骤6,饭里我也加了一勺鸡肉酱,一点味精盐巴,因为是放水炒的关系,饭软绵绵的,一点都不固定,所以大家最好不要像我这样偷懒!把饭放在蛋的半边!差不多了哈!
步骤7,盖上被子,蛋包饭好了!蛋比较黑,因为我没有给它翻身,所以大家如果条件允许,记得要给蛋翻一下,那样才好看!
步骤8,倒了点番茄酱,味道真的不错!!
步骤9,自我感觉良好,希望大家别介意!
食材明细:
主料::牛肉一斤,
辅料::鸡蛋两只,牛奶适量,
配料::生抽2茶匙,红酒120ml,白糖1茶匙,香叶两片,丁香2颗,百里香两片,白胡椒粉适量,
红酒牛肉蛋包饭的做法步骤:
1.牛腩一斤,切块儿,切小一点。
2.黄油一小小块,放锅里融化后,再加入一些橄榄油。取黄油的香味儿和橄榄油的健康。
3.放入蒜末炒香。
4.放入牛肉,炒变色后倒入红酒,大约120ml。酒精挥发后,加入温水(高汤更好)。加生抽三茶匙,糖一茶匙。再放入切碎的番茄及番茄酱。再放入香叶、丁香、(我还放了自己种的百里香)。汤要多放些,因为牛腩怎么也要炖个个把小时。如果用的肥牛片,可适当减少水。
5.牛肉炖的软烂以后,放入胡萝卜。炖到胡萝卜也软了,出锅盛盘。
6.鸡蛋两个打入碗中,加入牛奶,白胡椒粉,盐。
7.打成均匀的蛋液。用筷子打蛋液的时候,尽量不要让筷子尖露出来。减少蛋沫的产生。
8.平底锅烧热,倒入一些橄榄油,用厨房纸巾将橄榄油均匀涂抹锅底,防粘。橄榄油不用多。
9.将蛋液快速倒入锅中。晃动一下锅。让蛋液形成一个圆饼状。
10.蛋液刚刚熟透,即可盛出。也可以不盛出来,直接将饭倒在蛋皮上,包起来。
11.包入米饭。凹造型。我这个凹的不好,应该长椭圆状的比较好看。
这绝对是蛋包饭的升华配方!我要公布我的配方啦~~(夸张一下下)我经常想想这个,自己馋的就不行啦!有了宝宝之后就给宝宝做,宝宝也很喜欢,而且超有营养!因为材料丰富啊!宝贝不爱吃饭的时候,病了的时候,我就做这个给她吃。保证吃的饱饱的!我的蛋包饭就这一个秘诀,现在在这里公布!就是把新鲜番茄打碎成泥!请欣赏吧,喜欢收藏,不喜欢绕道!
材料:
番茄大半个,米饭1碗,肉丁,豌豆,玉米,胡萝卜,鸡蛋,番茄酱,牛奶,,
蛋包饭(鲜榨番茄版)宝宝的最爱的做法的做法步骤:
步骤1,番茄用搅拌机打成泥,再加入少许番茄酱。
步骤2,玉米、豌豆、胡萝卜切小碎丁(宝宝吃,小点哦)
步骤3,小鸡肉丁(也可以换成猪肉、牛肉)
步骤4,鸡蛋少许牛奶(这个做两份蛋包饭的量)
步骤5,打散备用
步骤6,洋葱爆锅!
步骤7,加入鸡肉丁炒炒~
步骤8,依次放入豌豆、胡萝卜、玉米粒
步骤9,炒炒~
步骤10,放点盐~
步骤11,关键的来了,加入番茄汁(泥)
步骤12,倒进去啦^_^(我这一碗是3人份的番茄汁哦,没有全放进去哦)
步骤13,再加入点番茄酱,刚下的番茄多,番茄酱放少了。
步骤14,炒一炒^_^
步骤15,倒入一小碗米饭(宝宝量)
步骤16,把米饭炒开~
步骤17,把汤汁炒干就成出来~
步骤18,锅热放油~
步骤19,倒入鸡蛋液~
步骤20,煎个鸡蛋饼~
步骤21,在鸡蛋液快干的时候,倒入刚炒好的饭~
步骤22,饭倒在一边,像这样(有包不好蛋饼的,请仔细往下看)
步骤23,像图片这样,先把一边包起~
步骤24,拿起锅从侧边倒入盘中,顺势把多余的蛋饼盖在饭上~
步骤25,完成~
步骤26,淋入番茄酱~完成!
步骤27,这是上次赶上拍到她吃蛋包的照片(宝宝一会就全吃光啦)
步骤28,^_^
步骤29,youyouyou!快来做蛋包饭吧
感谢豆果美食的奖品,王家渡午餐肉肠真的很好吃哦!这一大份我家姐姐吃到舔盘,平时饭量没这个大,以后就认准这个牌子啦!
材料:
米饭一碗,王家渡午餐肉肠1/3份,综合蔬菜粒适量,鸡蛋2个,生抽1勺,食用油适量,番茄酱少许,,
王家渡午餐肉蛋包饭的做法的做法步骤:
步骤1,把王家渡午餐肉肠切下1/3,先切成片
步骤2,再切成丁,综合果蔬粒解冻备用。
步骤3,两个鸡蛋打匀,平底锅下适量食用油,把鸡蛋摊成蛋皮,盛出备用。
步骤4,留底油,下午餐肉丁炒香
步骤5,再下入综合果蔬粒翻炒
步骤6,下入米饭翻炒
步骤7,再加入一勺生抽
步骤8,翻炒均匀
步骤9,然后把炒饭放在蛋皮的半边,另一边盖上
步骤10,挤上番茄酱,摆上焯熟的西兰花,圣女果和每日坚果,完成~
步骤11,开吃吧!好美味哦!
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