这道菜是在水煮肉片的基础上改用了羊肉片,家里人都喜欢吃羊肉片,买来现成的羊肉片,用水煮肉片的做法做非常的好吃还省事!水煮肉片属于渝菜、川菜中著名的家常菜。吃时肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭。特色是麻、辣、鲜、香。祝福大家2017年红红火火!在做这道菜时用洁柔真的是擦手很方便而且不掉末,无论是在厨房擦炉台还是擦手真的是非常好的一款餐巾纸!用了这款餐巾纸,不会去选择别的餐巾纸和厨房纸了!
材料:
羊肉片300克,小油菜300克,小红辣椒30个,郫县豆瓣酱1汤勺,酱油15毫升,食用油适量,料酒10毫升,葱半个,蒜6瓣,味精少许,盐少许,姜少许,花椒15粒,,
水煮羊肉片洁柔食刻,纸为爱下厨的做法的做法步骤:
步骤1,小油菜,羊肉片
步骤2,小油菜洗干净,大的一切两开
步骤3,锅底油,放入葱姜蒜煸香,加入豆瓣酱煸香
步骤4,加入小油菜
步骤5,翻炒,加入料酒,酱油
步骤6,加入水
步骤7,煮熟后把油菜捞出放入大碗中
步骤8,剩下的汤,加入羊肉片
步骤9,加入味精,调口(如果口太淡就加盐,看颜色不是你喜欢的就再次加入酱油)羊肉变色熟了
步骤10,一起羊肉连汤汁一起倒入装有油菜的大碗里
步骤11,在肉片上,把葱末,蒜末,小辣椒,花椒(把花椒提前炒熟),放肉片顶上
步骤12,锅里放入油做热后,趁热浇在大碗里的小辣椒上,(油一定要很热了,浇在上面把辣椒直接浇熟了)
记得小时候过年家里会做手工鱼丸,新鲜弹牙非常好吃。后来渐渐的就什么都是买的了。街头人气小吃咖喱鱼丸也很是诱人,总想吃上一串。其实在家里做也非常简单,不一会就可以吃个够太满足哈~
材料:
鱼丸250克,洋葱30克,咖喱块18克,椰浆60ml,蒜3瓣,盐,油,,
咖喱鱼丸洁柔食刻,纸为爱下厨的做法的做法步骤:
步骤1,备好材料
步骤2,洋葱切末;蒜切末
步骤3,起锅热油,将洋葱粒和蒜末小火炒香
步骤4,倒入鱼丸翻炒片刻
步骤5,加水没过鱼丸;同时放入咖喱块,大火烧开煮一会
步骤6,转中小火,倒入椰浆搅匀
步骤7,加少量盐煮至汤汁浓稠就好了,可以按个人口味配上辣酱或甜酱吃
感谢您阅读“97美食网”的《【寿喜烧】冬天除了火锅还有它!洁柔食刻,纸为爱下厨的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了寿喜烧专题,希望您能喜欢!