不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材了解很多吧？小编特别整理来自网络的炝拌鸡丝海带的做法，有需要的朋友就来看看吧！
材料：
鸡胸肉200克，海带200克，胡萝卜半根，香菜一根，盐适量，醋适量，白糖适量，干红辣椒三个，
炝拌鸡丝海带的做法的做法步骤：
步骤1，海带泡发洗净，切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥。
步骤2，锅中放水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾。
步骤3，捞出所有原料，控水，用凉水冲一下，沥干水分。加入蒜泥。
步骤4，加入香菜，再加入糖、醋和盐，拌匀。
步骤5，锅烧热，加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。
步骤6，趁热倒入凉菜中，搅拌均匀即可。可以把花椒和辣椒挑出不要。喜欢的也可以保留哦。
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海带拌鸡丝
食材明细：
鸡肉150克，海带(鲜)150克，腊肠150克，黄瓜150克，芝麻酱30克，香油20克，酱油20克，白砂糖10克，盐6克，味精3克，胡椒粉2克
海带拌鸡丝的做法步骤：
1.水发海带洗净，放入锅内蒸25分钟，取出晾凉，切成丝放入盘内；黄瓜洗净，切成细丝放入碗内，用精盐拌匀腌一会儿后挤去水分，放在海带上面；将鸡肉（鸡脯肉）洗净煮熟切成丝，放在黄瓜丝上面，香肠切面同样粗细的丝备用。
2.芝麻酱放入碗内，用少许凉开水化开，加入精盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉和香油调成味汁，浇在盘中的三丝上拌匀，最后把香肠丝撒在上面，即可。
炝拌海带丝的做法
材料：
海带200克，青椒半个，洋葱半个，盐，生抽，花椒，醋，蒜末，
炝拌海带丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原料，海带提前浸泡好。
步骤2，洋葱和青椒切丝，泡冰水里面。
步骤3，海带切丝。
步骤4，锅中放水，水开后放入海带焯水。
步骤5，捞出，用凉水冲凉，淋干水分，放入碗中。
步骤6，放入盐、洋葱和青椒、蒜末。
步骤7，加入生抽、醋。
步骤8，锅中放油，油热后放入花椒爆香。
步骤9，捞出花椒不要，乘热倒入海带丝中，搅拌均匀即可。
洋葱炝拌海带丝
食材明细：
主料：：海带丝100g，洋葱半个，
辅料：：白糖适量，大蒜适量，花椒油适量，味精适量，
配料：：香油适量，盐适量，尖椒适量，甜椒适量，生抽适量，醋适量，
洋葱炝拌海带丝的做法步骤：
1.泡发好的海带丝洗沥干水分。
2.粉丝用刀切成段
3.尖椒洗净
4.大蒜切成末，尖椒切圈
5.洋葱切丝
6.海带丝放入煮锅中煮5分钟左右，在放入粉丝煮熟捞出放入冷水中过凉，过凉的海带和粉丝控干水分
7.放入大一些的容器中，依次加入切好洋葱丝，大蒜末
8.加调料汁，少许生抽，香醋，加入两勺白糖，1勺盐，少许味精，花椒油。
9.加入辣椒油和香油拌匀即可。
小贴士：
1.加少许白糖是为了提鲜。
拌鸡丝的做法
儿子喜欢肉类，鸡胸肉平时都是炒着吃，这次换个吃法
材料：
鸡胸肉1块，黄瓜1条，红椒1个，芝麻1勺，味极鲜酱油3勺，辣椒油1勺，煮鸡胸的汤4勺，糖1勺，醋0.5勺，芝麻油1勺，姜3片，料酒2勺，盐0.5勺，，
拌鸡丝的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肉厚的地方切一刀（受热更均匀）冷水下姜、盐、料酒、鸡胸肉，烧开转中火10分钟
步骤2，（煮过的汤不要倒掉还有用）捞出肉，放入冰水或冷水降温，不要忽略这一步泡过冷水肉质口感更好，刀把肉拍拍松，然后撕成鸡丝
步骤3，黄瓜垫底（也可以切丝）摆成你喜欢的形状感觉黄瓜切丝拌口感更好，放红椒、香菜点缀，撒芝麻浇上酱汁。（喜欢香菜的可以多放点和鸡丝拌）
步骤4，酱油、糖、醋、辣椒油、搅拌成汁，加两勺煮鸡肉的汤一起。（喜欢重口味的可以多点酱油、辣椒油）
步骤5，成品
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