食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别整理来自网络的【微体兔菜谱】凉拌海带丝丨酸辣爽脆的夏日凉拌菜的做法，供您参考，并请收藏本页！
海带是一种营养价值很高的蔬菜，除了众所周知的富含碘元素外，热量还很低。这道凉拌海带丝，口味是酸辣的，特别适合夏天食欲不振的你哟，还不用担心长胖，赶快试一试吧！参与活动:#运动“核”伙人Get！#
材料：
海带500g，大蒜6个，干辣椒3个，香醋适量，辣油适量，香油适量，盐适量，糖适量，
【微体兔菜谱】凉拌海带丝丨酸辣爽脆的夏日凉拌菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，将海带丝冲洗浸泡20分钟，去除多余咸味。将冲泡洗净后的海带丝改刀成一口即食的长短，方便入味也方便食用。
步骤3，锅中倒水烧开，放入海带丝烫熟后，捞出放凉。
步骤4，将干辣椒切成小段。
步骤5，大蒜拍一下切成蒜末。
步骤6，锅里倒入辣油，放入干辣椒，将辣椒的香味炒出来后备用。
步骤7，往海带丝里加入两大勺香醋。
步骤8，放入一小勺盐，两小勺糖，搅拌均匀。
步骤9，放上切好的蒜末，淋上滚烫的辣椒红油，最后加入少许麻油增香即可。
步骤10，夏日必备凉菜！
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凉拌酸辣海带丝的做法
过年免不了满桌的大鱼大肉，吃着香，但是吃多了易上火，还容易长肉。这时候就特别想吃几口爽口小菜，尤其是不带荤星儿的素菜。好嘞，我先上一道凉拌海带丝，酸辣开胃还能刮油去火，端上桌保管比肉还受欢迎。5块钱买一包干海带丝，泡发后可以拌一大盆，细细长长酸辣入味，想吃随时取。海带好吃但是不易煮熟，照我这个方法做，只花5分钟，保管连牙口不太好的老年人都能嚼得动，吃得香。
材料：
海带丝适量，小米辣2个，大蒜2瓣，香葱2根，香醋适量，生抽少许，盐适量，，
凉拌酸辣海带丝的做法的做法步骤：
步骤15，块钱一包的干海带丝入盆中；
步骤2，用清水反复揉搓几遍，洗掉表面的沙子和附着物，直到水清为止，用足够量的凉水泡发海带丝至柔软；泡好的海带丝量很大，满满一大盆，用来凉拌或者红烧都够量；
步骤3，我取了1/3的海带丝入凉水锅中煮开，放了一小勺醋同煮5分钟，然后关火盖盖子，焖至自然凉；用这个方法省时省能源，还能让海带丝软软乎乎嚼得烂，千万不要捞出来用凉水冲，一冲就硬，一硬就嚼着费劲了；
步骤4，香葱切末，小米辣切圈，大蒜拍扁剁碎末；
步骤5，取一碗，将大蒜末、小米辣入碗中，倒入适量的香醋、生抽、少许盐，混合均匀，可以依口味倒辣椒油或者芝麻香油，想吃清爽的可以不倒油；
步骤6，将晾凉的海带丝捞出控水入盘中，将料汁淋在上面，拌匀腌泡半小时后再食用非常入味，而且泡的时间越久越入味，吃之前再将香葱末撒在上面，墨绿色的海带丝配上嫩绿的香葱末非常漂亮；
步骤7，凉拌海带丝，酸辣开胃，端上桌比肉还受欢迎。
凉拌酸辣海带丝
食材明细：
主料：：海带丝适量，小米辣2个，大蒜2瓣，香葱2根，
辅料：：香醋适量，生抽少许，盐适量，
凉拌酸辣海带丝的做法步骤：
1.5块钱一包的干海带丝入盆中；
2.用清水反复揉搓几遍，洗掉表面的沙子和附着物，直到水清为止，用足够量的凉水泡发海带丝至柔软；泡好的海带丝量很大，满满一大盆，用来凉拌或者红烧都够量；
3.我取了1/3的海带丝入凉水锅中煮开，放了一小勺醋同煮5分钟，然后关火盖盖子，焖至自然凉；用这个方法省时省能源，还能让海带丝软软乎乎嚼得烂，千万不要捞出来用凉水冲，一冲就硬，一硬就嚼着费劲了；
4.香葱切末，小米辣切圈，大蒜拍扁剁碎末；
5.取一碗，将大蒜末、小米辣入碗中，倒入适量的香醋、生抽、少许盐，混合均匀，可以依口味倒辣椒油或者芝麻香油，想吃清爽的可以不倒油；
6.将晾凉的海带丝捞出控水入盘中，将料汁淋在上面，拌匀腌泡半小时后再食用非常入味，而且泡的时间越久越入味，吃之前再将香葱末撒在上面，墨绿色的海带丝配上嫩绿的香葱末非常漂亮；
7.凉拌海带丝，酸辣开胃，端上桌比肉还受欢迎。
小贴士：
干海带丝泡发后比鲜海带丝更有嚼劲，大火加几滴醋煮5分钟后焖盖至凉透，非常的软烂；料汁可以调得多一些，能浸泡海带丝为宜，让海带丝吸足料汁再吃非常入味。
感谢您阅读“97美食网”的《【微体兔菜谱】凉拌海带丝丨酸辣爽脆的夏日凉拌菜的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌海带丝专题，希望您能喜欢！
