切好的猪肉、全部食材放入瓦罐。瓦罐添足水,隔水炖。炖的过程中,捞一捞食材,让其慢慢沸。
材料:
主料:猪肉300g,茯苓15g,
辅料:山药15g,薏米15g,芡实米15g,莲子15g,
茯苓淮山炖瘦肉汤的做法步骤:
1. 猪瘦肉
2. 桂圆干,茯苓,莲子
3. 淮山,薏米
4. 芡实
5. 切好的猪肉
6. 全部食材放入瓦罐
7. 瓦罐添足水,隔水炖
8. 炖的过程中,捞一捞食材,让其慢慢沸
9. 炖两个小时后加盐调料就可以
紫山药也称“紫人参”,又名薯蓣和长芋,属薯蓣科,以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%,碳水化合物14.4%,并含有多种维生素和胆碱等,营养价值极高。富含薯蓣皂(天然的DHEA),内含有各种荷尔蒙基本物质,常吃紫山药有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。紫山药的蛋白质含量和淀粉含量都很高,所以常吃紫山药有宜于皮肤保湿,还能促进细胞的新陈代谢。是餐桌佳肴。主要产区江西赣南,广东,台湾,福建。客家人族群视为养生珍品,在客家小吃中也是经常出现的原料。紫山药还称“紫淮山”,据本草纲目药书的记载,紫山药有着很高的药用价值。,经常食用,不仅可以增加人体的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰益寿等,还有益于脾、肺、肾等功能,是很好的食补材料,又被人们称做“蔬菜之王”之美誉。紫山药含有大量的蛋白质、多糖及淀粉等营养物质,它有滋肺益肾,健脾止泻,对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等一定的食疗作用,并且食味鲜美。紫山药含有大量紫色花青素,有利于治疗心血管疾病,并且起到抗氧化,美容养颜的作用。
材料:
瘦肉400g,紫淮山750g,蜜枣4个,胡萝卜1个,南北杏50g,栗子20个左右,
紫淮山栗子瘦肉汤(广东汤)的做法的做法步骤:
步骤1,瘦肉飞水后洗净备用。
步骤2,胡萝卜去皮切块洗净备用。
步骤3,蜜枣洗净备用。
步骤4,栗子用开水烫几分钟剥皮,洗净备用。
步骤5,南北杏洗净备用。
步骤6,这是紫淮山,菜市场拍的,清晰度不高,见谅。
步骤7,商家在帮忙去皮,因为懒惰自己搞。
步骤8,去皮洗净切块备用。
步骤9,紫淮山的营养价值很高,也叫紫人参!
步骤10,水开后先放入瘦肉,后放所有食材,大火30分钟,后转中小火继续2个半小时,关火收工!
步骤11,截屏图片,识别二维码。
食材明细:
主料::猪瘦肉100克,瑶柱20克,淮山药20克,枸杞8克,生姜4片,
辅料::水适量,盐适量,
淮杞瑶柱瘦肉汤的做法步骤:
1.用料:猪瘦肉100克,瑶柱20克,淮山药20克,枸杞8克,生姜4片,水适量,盐适量
2.将猪肉洗净切件。备用。
3.其他材料洗净,控水,备用。
4.将所有材料倒入砂煲中,
5.加入适量清水。
6.置加热座上,设置为煲汤功能,启动。
7.煲汤结束,断电,揭盖。
8.倒入碗中,调味食用。
小贴士:
此汤为一人份。
瑶柱自身有盐,食用时不宜加盐过多。
没有电子砂煲也可以直接在炉火上用武火煮沸后,转文火炖煮2小时。
将螺肉用清水冲一下,加入1匙盐。用手抓揉螺肉的表面,以去除螺肉上的黏液。用水清洗干净螺肉,再把螺肉切成小片。将猪瘦肉洗净切成小块。淮山去皮切块。
材料:
主料:海螺肉500克,猪肉300克,
辅料:山药500克,姜几片,
淮山螺肉汤的做法步骤:
1. 将螺肉用清水冲一下,加入1匙盐。
2. 用手抓揉螺肉的表面,以去除螺肉上的黏液。
3. 用水清洗干净螺肉,再把螺肉切成小片。
4. 将猪瘦肉洗净切成小块。
5. 淮山去皮切块。
6. 汤锅内放入5碗清水,将螺肉、瘦肉、淮山和姜片一起放进去。
7. 开大火烧开,撇去上层的浮沫。
8. 转中小火继续煮2个小时左右。
9. 关火前5分钟加入1小匙盐即可。淮山螺肉汤烹饪技巧
好久没有煲汤了,想起家里还有两只墨鱼没有吃的,呵呵,就来个墨鱼瘦肉汤吧。。
材料:
猪瘦肉300g,墨鱼2只,油适量,盐适量,小葱适量,,
墨鱼瘦肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,墨鱼(还有1个拍照的时候已经切了,呵呵)
步骤2,猪肉(肥肉不用,可以用来炒其他菜)
步骤3,墨鱼切小条
步骤4,猪瘦肉切碎
步骤5,将切好的墨鱼、猪瘦肉放入炖锅中,再放入适量的清水和食盐(不要太多,墨鱼是咸的)
步骤6,盖好锅,调好时间开炖,因急着要吃了,用的就是快炖2个小时(快炖时间默认是200分钟,等炖得差不多了的时候直接断电就可以了)
步骤7,出锅前放入少许葱花即可。成品。
营养丰富,增强免疫力养胃,孕妇喝更有益
材料:
瘦肉500g,干冬菇8朵,干茶树菇15g,红枣(去核)6颗,蜜枣2颗,木耳15g,姬松茸12朵,猴头菇2朵,
杂菌瘦肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,全部材料,瘦肉飞水(4人量)
步骤2,杂菌洗净泡半小时
步骤3,泡好的杂菌加瘦肉开火煲1、5小时
步骤4,清甜香浓!
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