食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？以下为小编为你收集整理的酱鸭腿、鸭翅的做法，更多相关信息请继续关注本网站。
老公脚趾头伤着了，吃肉补肉
材料：
鸭腿4个，鸭翅10个，香叶5-10片，桂皮2个，大料瓣4个，花椒一小撮，
酱鸭腿、鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸭腿去皮，和鸭翅一起洗净，锅里坐水烧开放入鸭腿鸭翅汆烫一下去腥，捞出
步骤2，鸭腿鸭翅放入电压力锅放入辅料，加水没过食材，按禽类按钮
步骤3，高压锅压好后，捞出鸭腿鸭翅放入锅中，舀出少许汤放锅里加入少许冰糖和味极限酱油点火煮开小火慢炖大火收汁
步骤4，成品图
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卤鸭翅鸭腿的做法
这种东西最适合没事做的时候拿来坐着啃，又美味又消遣时间
材料：
鸭翅10只，鸭腿10只，鸭胗5个，八角3颗，草果1颗，桂皮一小片，辣椒10个，茴香一小撮，糖半汤勺，老抽两调羹，料酒适量，姜八片，香叶三片，花椒一小把，
卤鸭翅鸭腿的做法的做法步骤：
步骤1，冷水放入要卤的鸭腿和鸭翅，等水烧开，关火捞出鸭腿和鸭翅，然后把上面的鸭毛仔细拔赶紧
步骤2，锅内放入油，先把姜放进去爆香，再把八角，草果，桂皮，香叶，茴香放进去，爆香以后把要卤的东西全部放进去，然后再把生抽和老抽放进去上色，放料酒进去炒下
步骤3，炒十多分钟以后关火，然后静至一夜
步骤4，第二天开小火慢慢的煮，等到汤快干的时候，加入白糖，然后开大火收汁
步骤5，最后装盘出锅，这是成品图
酱鸭翅的做法
材料：
鸭全翅4个，盐适量，姜蒜适量，料酒2勺，香醋1勺，酱油2勺，白糖1勺，香葱适量，
酱鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，焯水，加调料爆炒，加水闷大火20分钟，小火10分钟收汁！！
海派酱鸭腿的做法
大家好我是斗鱼主播东北哥Henry，这道菜是我到上海后一次偶然的机会，到一个朋友家做客，朋友的妈妈特地做了她的拿手菜酱鸭腿，本来我是北方人不太喜欢咸的菜里面加糖的，但是这个酱鸭腿确是个个例，真的是甜度恰到好处，红油赤酱，绝对是美味，所以今天特地做给大家分享一下！
材料：
鸭腿2只，葱，姜，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，冰糖50g，盐，
海派酱鸭腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸭腿用冷水浸泡半小时，泡出去血水，锅内烧开水下入鸭腿烫五分钟，捞出洗净备用！
步骤2，锅内倒入适量油，加入葱姜片八角桂皮（桂皮少许不要太大，一个指节大小即可）香叶两片，炒香后放入鸭腿，烹料酒半勺一勺生抽，一勺老抽，加汤2000毫升左右，加少许盐，冰糖50克，大火烧开，转至中火煮。
步骤3，煮20分钟左右，大火收汁至汤汁浓稠，加少许鸡精调味出锅装盘！撒上葱花即可！
酱鸭翅根的做法
材料：
鸭翅根6个，酱油2汤匙，八角2个，姜1小块，大葱1段，白糖少许，料酒2汤匙，植物油适量，花椒少许，老抽1汤匙，盐少许，小干椒1个，
酱鸭翅根的做法的做法步骤：
步骤11，.鸭翅根冷水煮开把血水油去掉，捞出备用2.锅内加油不用太多加入花椒八角姜蒜葱炒一下，再放入鸭翅根煸一下，倒入料酒酱油老抽白糖上色炒一会3.加入水没过鸭翅根，放入一个小干椒，盖盖大火烧开改小火慢炖大约1个小时，加少许盐即可，收汁装盘！
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