只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？相信你应该喜欢小编整理的懒人卤水鸭掌的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
由于做法很简单，所以这道鸭掌经常会做。我喜欢做好放冰箱看电视的时候当零食慢慢咬，冻过的鸭掌口感和味道都一级棒哦！如果喜欢吃辣的吃货可以在卤水汁里加入辣椒干一起卤，做出来味道更好更停不下嘴哦！
材料：
鸭掌半斤，卤水包（牌子：王守义）1包，蒜头3颗，料酒（牌子：俞龙）2盖，老抽（牌子：海天）1匙，卤水汁（牌子：李锦记）3匙，鸡精1勺，盐半勺，
懒人卤水鸭掌的做法的做法步骤：
步骤1，鸭掌买回来先洗干净，大家看到鸭掌上残留的黄色掌衣可以暂时不用急于清理，等会儿有步骤可以去掉的
步骤2，锅里烧起开水，倒入洗干净的鸭掌，焯5分钟
步骤3，在焯鸭掌过程中我们可以利用空闲时间把卤水汁备好。向卤水锅里依次放入卤水包、蒜头和清单上的调味料，调味料份量我是按照半斤鸭掌的量来调的。
步骤4，卤水调料全部放入后，加入适量清水
步骤5，开火，把卤水调料大火加热烧开
步骤65，分钟过去，能看到在焯的鸭掌上浮起一层白色泡沫，这时候把鸭掌捞起
步骤7，捞起的鸭掌即刻倒入清水中浸泡清洗，这时候也可以把开始大家看到的黄色掌衣给轻松撕掉
步骤8，清洗干净后的鸭掌倒入烧开的卤水汁里，这时候可以看到卤水汁的水量要和鸭掌齐平才ok哦，如果不够就适量再加点水了
步骤9，加上盖子，改小火慢煮1小时
步骤10，卤好的鸭掌飘香扑鼻
步骤11，摆好盘再浇点卤水汁，上菜
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卤水鸭掌的做法
一直很爱吃这类小吃，外面的吃多了怕不安全，所以打算自己做。
材料：
新鲜鸭掌500g，葱，姜，蒜，适量，卤料一包，盐，油适量，
卤水鸭掌的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜鸭掌剪去指甲，焯水，去掉血水，并洗干净。
步骤2，锅内炒香配料，然后放入适量的水，然后依次放入卤料，鸭掌。
步骤3，大火煮开转小火煮20分钟，收干水，然后出%锅。
步骤4，然后摆盆，香喷入味的鸭掌就做好了。
卤水鸭掌翅的做法
材料：
鸭掌翅，豉油，老抽，料酒，糖，姜片，大葱，八角，桂皮，桂圆，红枣，香叶，花椒，干辣椒，
卤水鸭掌翅的做法的做法步骤：
步骤1，洗净放姜、葱段、料酒煮五分钟
步骤2，再洗干净剪去脚指，加料酒腌两分钟
步骤3，放电磁炉煮干料酒
步骤4，提前煮好鹵汁（加水煮合适味道，鹵汁一定要浸过掌翅）
步骤5，倒入锅
步骤6，煲开卤汁
步骤7，盖好煲40分钟，最小火就得了
步骤8，好吃
步骤9，比外面卖的好吃，照做味道错不了，相信包你们有口福
卤水/鸭掌的做法
小时候最喜欢街上的卤鸭掌。觉得好想好香，现在小孩子也喜欢，就做给他们吃，毕竟自己煮的干净点！
材料：
鸭掌半斤，蒜头3颗，盐半勺，生姜50g，桂皮一块，香叶10片，茴香少许，八角5颗，干辣椒5颗，花椒少许，料酒3勺，老抽少量，冰糖6颗，油少量，
卤水/鸭掌的做法的做法步骤：
步骤1，将鸭掌焯水，去血水，洗干净，泡至冰水中备用。
步骤2，将锅里放少量油，将香料倒入炒香，用纱布包起来！
步骤3，倒开水煮，加入生姜，大蒜，橘皮，葱，老抽，煮20分钟！
步骤4，加入鸭掌，大火煮10分钟，小火煮30分钟，关火闷20分钟。
步骤5，捞出滤水，放冰箱冷冻一下。
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