食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？小编特别从网络上整理了生日面的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
材料：
面，虾，黄豆芽，百叶，菠菜，鸭骨汤，香葱，盐，
生日面的做法的做法步骤：
步骤1，虾不剪须，下盐水煮熟，捞出备用
步骤2，坐锅热油，放盐，放菠菜快速炒，炒至菜软盛出备用
步骤3，黄豆芽摘去根，洗净，百叶切丝，入油锅炒熟
步骤4，鸭骨汤煮开，放碗中，加香葱。
步骤5，另起锅，煮好面，放汤碗中，加虾、菠菜、黄豆芽、百叶即可
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生日面——蔬菜面
食材明细：
主料：：面粉390克，
辅料：：南瓜泥适量，芹菜适量，
生日面——蔬菜面的做法步骤：
1.南瓜切块蒸熟，芹菜切成1CM长的小段。
2.南瓜放入料理机，加入100ML水打成泥状。
3.芹菜段放入料理机，加100ML水打成汁。
4.芹菜汁用滤网过滤，南瓜泥不需过滤。
5.准备三份面粉，每份130克。
6.每份面粉中分别加入50ML的芹菜汁、50ML南瓜泥以及50ML的水。水量不能多，能将面粉成团即可。这样的面条才有嚼劲。
7.将面团分别用压面机压成片状，也可用擀成片状。
8.用压面切切成条状（或刀切）。
9.锅水入冷水，大火煮开后下入面条，再次开后转为小火煮2分钟即可捞出。
10.很有嚼劲的面条。
11.早餐图，蔬菜已经隐藏在面条中了。
小贴士：
在榨芹菜汁时水放的有些多了，导致绿色不明显。照片也没有PS，直接用了，这样最真实。
青菜肉丝鸡蛋面（生日面）
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，面条100克，青菜2棵，肉丝100克，
辅料：：茶油1勺，味极鲜1勺，
青菜肉丝鸡蛋面（生日面）的做法步骤：
1.鸡蛋，放煮蛋器里，煮好；
2.汤锅，入少许盐，放清水，开始煮；
3.另一锅，放入茶油，入肉丝，煸炒，微焦黄；
4.入花菜，翻炒；
5.再入青菜，翻炒；
6.入盐，味极鲜，清水，煮开；
7.这时候，煮锅里的水开了，放入面条；
8.搅拌下，放点冷水，继续煮开；
9.调配料汤汁，煮开，待用；
10.鸡蛋，小心剥皮，放入面条，浇上汤汁；
11.一碗，鸡蛋面，生日快乐，吃完啦，又长大一岁啰～～～
老公的生日面——西红柿鸡蛋手擀面
食材明细：
主料：：家庭自制手擀面1份，
辅料：：西红柿鸡蛋卤子1份，
配料：：西红柿两个，青椒一个，鸡蛋一个，猪肉适量，葱适量，姜适量，冰糖适量，盐适量，八角适量，生抽适量，老抽适量，
老公的生日面——西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤：
1.西红柿鸡蛋卤 西红柿两个，青椒一个，鸡蛋一个，猪肉适宜
2.烧点热水，将西红柿烫一下好去皮
3.用刀轻轻在烫好的西红柿顶部划个十字
4.用刀轻轻在烫好的西红柿顶部划个十字
5.西红柿将皮去掉，切丁
6.青椒切丁
7.这时将肉切片，加入葱末，姜条，少许盐，少许生抽腌制10分钟
8.这时将肉切片，加入葱末，姜条，少许盐，少许生抽腌制10分钟
9.这时将肉切片，加入葱末，姜条，少许盐，少许生抽腌制10分钟
10.这时将肉切片，加入葱末，姜条，少许盐，少许生抽腌制10分钟
11.锅内加花生油，八角，冰糖
12.加入腌制好的肉片
13.肉变色后加入老抽
14.加入西红柿丁
15.翻炒一会，加入一碗清水
16.煮5分钟
17.加入青椒丁
18.加入鸡蛋液
19.鸡蛋液煮好就OK了
20.西红柿鸡蛋卤
21.手擀面
夏日面食首选——荞麦冷面
食材明细：
主料：：荞麦面适量，
辅料：：卤牛肉适量，泡菜适量，黄瓜适量，苹果适量，水煮蛋适量，牛肉汤适量，白芝麻适量，大蒜适量，
配料：：醋适量，生抽适量，糖适量，盐适量，韩式辣酱适量，
夏日面食首选——荞麦冷面的做法步骤：
1.牛肉汤过滤一遍，接着放入生抽，糖，醋，盐，（可加少许苹果、梨、黄瓜）冷面汤就做好了，放冰箱冰镇
2.冰镇过滤出的冷面汤
3.大蒜切末混入韩式辣酱拌匀
4.将荞麦面放入冷水中泡软，然后放入开水锅中煮熟。煮好后捞出，在清水中冷却下放入碗里
5.卤牛肉苹果切片，泡菜、黄瓜切丝，水煮蛋对半切开，铺在面上
6.加上调好的辣酱，倒入冷面汤，撒上少许白芝麻即可
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