返回

食材在我们生活中随处可见,食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基,哪些食材让你印象深刻?以下由小编收集整理的《营养早餐 花式夹心面包 (芝士肠 果酱 肉松三种口味)的做法》,仅供参考,我们来看看吧!

一样的造型,不同的口味,吃的就是这种多彩的心情。芝士肠夹心的大受好评,建议大家试试。参与活动:#龙卷风烘焙食谱征集活动#

材料:

高粉250g,细糖40g,鸡蛋1个,酵母3g,水90g,黄油30g,盐少许,芝士肠,黄油(涂面),果酱,肉松,,

营养早餐 花式夹心面包 (芝士肠 果酱 肉松三种口味)的做法的做法步骤:

步骤1,先制作面包团。将高粉,糖,酵母,鸡蛋,盐混合,加入水揉搓成面团。

步骤2,加入黄油继续揉搓至光滑,能把面团拉扯成薄膜状不破即可(即起筋膜)。

步骤3,把放团放在打蛋盆中,用湿毛巾盖上发酵1小时。

步骤4,当面团发酵至2.5倍大,用手指蘸点面粉在面团上戳一个洞,手指拿开后,小洞不回缩不塌陷,即位发酵成功。

步骤5,发酵完成后,按压面团进行排气。分成60g大小的面团若干。

步骤6,用手掌把面团压成正方形,中间预留一根火腿肠的宽度。用刀等距离的划开。

步骤7,把芝士肠或者果酱肉松放在面皮中间。把面皮轻微拉长些。

步骤8,依次重叠,最后一条拉长些多余的部分折到反面。静置醒发20分钟。

步骤9,烤箱预热,180度中层上下管15分钟,颜色变成金黄即可。

步骤10,出炉后立刻涂抹一层事先融化好的黄油增加光泽度~

97Msw.com相关知识

花式夹心面包


食材明细:

主料::新良面包粉500g,

辅料::植物油30g,糖80g,鸡蛋一个,酵母粉5g,温水250g,

花式夹心面包的做法步骤:

1.准备主要食材。

2.把液体部分先倒进盆里,混合鸡蛋植物油糖水,加面粉和酵母粉,开启厨师机二档和面。

3.樱桃酱已经解冻了,混合下。

4.和好的面密封发酵120分钟,然后在排气,再分割出等份的面胚。

5.取一个面胚擀成面皮,不要太薄。

6.在一端割出条,割面皮的三分之一,抹上果酱。

7.如图片一样卷起来。

8.弯一下面包胚,这样做不占地方也好看呢。

9.放进烤盘,这次做 二种面包,所以只是在一端放。

10.放进烤箱二次发酵,温度35度40分钟,发酵好了。在次预热烤箱180度3分钟,然后设定烤箱上下火温度150度,时间25分钟,烤盘放烤箱中层,开启热风模式。

11.分享一下。

小贴士:

小贴士:
1、打鸡蛋的时候,可以预留刷面包用。
2、本菜谱的烤箱时间和温度作为参考!

芝士肉松面包


食材明细:

主料::高筋面粉140g,

辅料::芝士4片,

配料::糖20g,水75g,盐2g,油20g,奶粉5g,鸡蛋液10g,

芝士肉松面包的做法步骤:

1.面剂子分好后,把中间发酵好的面团压平,用擀面杖擀成比较扁的圆形

2.在圆形上面的放上肉松。

3.按包子的方法包好。

4.放入烤盘中等待二次发酵。

5.烤盘涂油,面包涂蛋液。

6.放置一层芝士。

7.烤箱预热,入烤盘中层180度烤15分钟。

8.成品图。

小贴士:

盐和糖分两角放置,不要放在一起影响发酵。

三色芝士蛋糕(三种口味混合版)免烤型


食材明细:

主料::奶油奶酪芝士100g,动物性淡奶油130g,牛奶一大勺+24g,抹茶粉一小勺(5ml),酸奶两大勺,色拉油24g,

辅料::吉利丁片7.5g(1.5片),柠檬汁一大勺(15ml),细砂糖45g+36g+18g,芒果果肉50g,低筋面粉51g,鸡蛋3个,

三色芝士蛋糕(三种口味混合版)免烤型的做法步骤:

1.先按之前教过的戚风蛋糕的方法烤制出一个六寸的戚风蛋糕来,

9.做好后放进冰箱冷藏起来,两个小时凝固后就可取出,取出时,最好用吹风机吹一下蛋糕模周围,能更好脱模,

10.再放上装饰用的水果,在水果上撒上一些糖粉,用包装纸包起来,可以和朋友一起吃下午茶了~

小贴士:

蛋糕剖面时可以先用到划分好要准备分几层的浅浅纹路,这样切的时候比较不容易切歪,最好用齿刀,切出来蛋糕不会变形,这个配方是免烤型的,很是方便,

食材大全《营养早餐 花式夹心面包 (芝士肠 果酱 肉松三种口味)的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了芝士肉松面包卷专题,希望您能喜欢!