食材文化是我国美食文化的重要组成部分，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？在这里，你不妨读读咖喱土豆鸭肉饭的做法，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
有天买多了两个鸭腿，不造做什么，突然发现家里还有几块咖喱片，就另买了土豆胡萝卜，做了这道咖喱饭，是不是很奇特嘻嘻
材料：
鸭腿2个，咖喱适量，胡萝卜1根，土豆2个，各调味料适量，辣椒面1勺，辣椒油1勺，姜少许，
咖喱土豆鸭肉饭的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备妥当，胡萝卜，土豆，鸭腿切丁。姜剁成沫。鸭腿我是用剪刀剪的，去掉了骨头和肥肉部分，尽量小一点
步骤2，鸭肉丁加水淀粉和些许料酒，拌匀腌制十分钟
步骤3，锅里倒油，油热后，加入姜末，辣椒面，辣椒油翻炒爆香
步骤4，鸭肉倒入国内翻炒至变色，加入土豆块，继续翻炒，再加入胡萝卜块，加生抽些许，盐些许，大概兩勺，翻炒2分钟后加水至没过菜
步骤5，水烧热后加入咖喱块，我大概用了2/3块。不断搅拌，转中火，焖十分钟，待水收掉大概一半的时候即可起锅，美味就完成啦~
步骤6，PS：土豆事先用热油爆炒过，更易入味
97Msw.com相关知识
咖喱土豆饭
食材明细：
主料：：土豆一 个，
辅料：：红柿子椒一 个，咖喱粉5 克，淡奶油一 勺，米饭1 碗，
配料：：油适量，盐适量，
咖喱土豆饭的做法步骤：
1.将土豆削皮洗净切成小块。
2.红柿子椒切成小片。
3.锅底放油，将土豆翻炒均匀。
4.土豆变软时，放红椒，翻炒均匀。
5.撒入咖喱粉，翻炒均匀后兑一碗开水。
6.倒入少量淡奶油，调入适量食盐，搅拌均匀后，小火焖煮十分钟。
7.将米饭放在碗中，用勺子压紧。
8.将碗扣在盘子上，用咖喱汤汁倒在半边米饭上，周围倒土豆和红椒即可。
小贴士：
放淡奶油可以让味道更香浓，也可以用牛奶代替。
土豆咖喱饭的做法
好久没做饭了，先做个简单的咖喱饭练练手
材料：
米饭，土豆2个，胡萝卜一根，日式咖喱块，茴香，蒜，食用油，，
土豆咖喱饭的做法的做法步骤：
步骤1，土豆和胡萝卜切丁备用
步骤2，锅中放油烧热，放入蒜和土豆，胡萝卜翻炒
步骤3，放入茴香翻炒
步骤4，炒至金黄色后在锅中加入水。待水烧开后转小火，将土豆煮熟
步骤5，煮熟后放入咖喱块熬成糊状
步骤6，将咖喱土豆放在米饭上就好了
咖喱土豆鸡丁饭的做法
初三小逗回家总说饿！假装听不见两次！后来被家人批评！收拾过午不实
材料：
土豆2个，盐1茶匙，大鸡腿一个，胡萝卜小半只，咖喱一块，黑胡椒1克，
咖喱土豆鸡丁饭的做法的做法步骤：
步骤1，咖喱很不错的味道！也不算特别咸
步骤2，因为没有细节图！就大概先说一下准备材料1:土豆胡萝卜切丁！鸡肉买菜场的鸡腿让师傅去骨切块！回来清洗后放少许生抽！生粉！盐腌制一下！2热锅热油！油稍微多一些！炒至鸡丁变白后盛出！倒入胡萝卜丁和土豆丁炒至土豆发白！如果锅底变黑一定盛出洗净锅！然后三个鸡丁土豆丁混合炒放入葱白末少许加水没过土豆！大火煮沸后改文火煮至土豆变熟透！放入咖喱块后炒一下！放入咖喱后汤汁马上会浓稠！翻炒几下尝一下味道就可以出锅了！
步骤3，！用饭盛饭！吃多少盛多少！用筷子压实！然后翻扣在盘子中！家里有芝麻的可以洒一点！因为晚饭做了培根芦笋！所以可以用几根芦笋点缀！然后浇上咖喱土豆鸡丁！完美了！
步骤4，一大盘吃光光！另外炖了莲心不放糖在边上！也是喝个光
步骤5，这个炖莲心没有来得及拍照
咖喱冬瓜鸭肉的做法
材料：
鸭肉350克，冬瓜200克，姜少许，盐少许，咖喱少许，料酒少许，
咖喱冬瓜鸭肉的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜切小块，姜切片，鸭肉剁块。
步骤2，鸭肉要先煮开过冷水。
步骤3，爆香姜片，放入煮好的鸭肉加入料酒炒一会。
步骤4，放入冬瓜加盐炒软。
步骤5，加入咖喱继续翻炒。
步骤6，加水沫过冬瓜，中火煮熟，中间要偶尔翻一次，不然会粘锅。
步骤7，不仅清热解毒又下饭的一道菜。
步骤8，好吃连汁都不放过…
土豆咖喱饭
食材明细：
主料：：鸡翅根适量，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个，
辅料：：咖喱块1盒，料酒适量，生姜适量，
土豆咖喱饭的做法步骤：
1.鸡翅根洗净，剁成两半，冷水入锅，加入料酒，生姜焯水，然后捞出，沥干水分。
2.土豆，胡萝卜洗净，去皮，切成适口的块状或滚刀状，洋葱半个，切大片。
3.锅中倒入少许油，烧热，倒入生姜和洋葱翻炒出香味。
4.倒入土豆块和胡萝卜块，翻炒均匀。
5.倒入焯过水鸡翅根，翻炒均匀。
6.加入适量开水，中小火，炖煮20分钟左右。（喜欢吃稀一点就多加点水，放入咖喱以后汤汁会变得浓稠）
7.加入咖喱块，煮至咖喱融化，汤汁浓稠。根据自己的口味加或不加盐。
8.先盛一些土豆咖喱，放入一个深盘中。
9.将熊猫模具打湿，装入蒸好的米饭，脱模放在土豆咖喱上。
10.用紫菜按压出五官和四肢。
11.将五官和四肢组装好，再盛入一些土豆咖喱。
咖喱牛肉土豆饭
食材明细：
主料：：牛肉700克，土豆1个，咖喱块40克，
辅料：：洋葱适量，花椒粒少许，姜片少许，盐少许，料酒适量，生抽少许，
咖喱牛肉土豆饭的做法步骤：
1.牛肉洗净切块。
2.凉水下锅加料酒烧开，水滚后出血沫倒掉，用温水洗干净，准备花椒粒，姜片（其他调料就不用放了，因为会影响咖喱的口感）。
3.锅中放油，牛肉，花椒粒，姜片一起下锅，翻炒几下加少许料酒，生抽，再炒两三分钟加水炖（我用高压锅压了一会，牛肉有点太烂了）。
4.准备土豆块，洋葱块，硬咖喱切碎。
5.牛肉熟了加土豆块（因为我的牛肉压的有点烂，所以土豆没炖太烂，其实土豆炖的不成形状有点煳煳的更好吃）。
6.等土豆也熟了关火，将切碎的咖喱撒在表面，盖上锅盖焖两分钟，再开火，放少许盐，翻炒一下就好啦。
7.成品，咖喱独特的风味让人食欲大开(^○^)。
8.成品。
咖喱土豆拌饭
食材明细：
主料：：猪肉200克，
辅料：：土豆100克，洋葱60克，胡萝卜100克，
配料：：咖喱酱适量，油适量，盐适量，
咖喱土豆拌饭的做法步骤：
1.猪肉切块，备用。
2.土豆去皮，切块，胡萝卜、洋葱切块备用。
3.锅内放适量油，放入猪肉块翻炒。
4.放入胡萝卜、土豆、洋葱块翻炒。
5.倒入适量清水，焖煮5分钟。
6.放入咖喱酱，煮开。
7.煮至酱汁浓稠，加适量盐调味即可。
8.米饭蒸好，放上炒好的咖喱土豆，可以吃了。
小贴士：
1、咖喱酱根据材料的多少适当调整。
2、尝尝味道，够咸了就不要放盐了。
土豆鸭肉的做法
今天少姐忘了买葱花噢，一袋八角回来也找不着了。。。我买的是一个大鸭腿，一个人的量哈。喜欢吃鸭和土豆的朋友可以试试。
材料：
鸭腿1个，土豆1个，姜适量，香叶2片，八角1颗，葱花适量，白糖适量，生抽适量，
土豆鸭肉的做法的做法步骤：
步骤1，用盐放鸭腿腌几分钟。
步骤2，土豆过水准备
步骤3，准备姜和香叶，加上八角会香点。我这今天正好找不见八角了。。
步骤4，热锅翻加油炒两分钟鸭腿，然后放入姜、香叶、生抽、白糖、料酒。盖上闷两分钟以入味。
步骤5，倒入土豆，加水的份里差不多到菜面就好。大火一分钟转小火闷八分钟左右。中间要翻炒以免水干粘锅底。
步骤6，收汁。ok啦。可惜少了葱花！喜欢香香浓味的朋友就把火调最小闷久一点，等鸭和土豆都干一点有点焦黄就很香啦！
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