紫薯松糕是以粘米粉和糯米粉为主要材料蒸制而成。它软糯香甜,无油少糖。添加了健康的食材紫薯,除了它有迷人的天然色素,还富含硒元素和花青素,所以紫薯松糕是既有颜值又有营养的糕点。此分量可以做2个4寸蛋糕模。
材料:
粘米粉100g,糯米粉40g,奶粉10g,紫薯泥80g,细砂糖35g,水40g,
紫薯松糕的做法的做法步骤:
步骤1,将粘米粉、糯米粉、奶粉和细砂糖倒入到玻璃盆里混合均匀。
步骤2,加入紫薯泥。
步骤3,戴上一次性手套用手搓均匀,再逐少量添加水。由于紫薯含水量不同,配方里的水量仅供参考。搓到可以用手抓一把能成团,但轻压一下会成颗粒状。盖上保鲜膜静置20分钟,让它更好地吸收水分。
步骤4,用筛网过筛一次。要选择网眼比较大一点的筛网,我使用的是豆浆机过滤网。
步骤5,过筛好的糕粉,有着梦幻般的紫色。
步骤6,法焙客4寸活底蛋糕模底部垫一张油纸,内壁抹一层油。放入一半的糕粉,用汤匙轻轻刮平表面,切记不要震动和按压。
步骤7,水开后大火蒸30分钟,蒸好的松糕会与模具内壁脱离,轻松脱模。
紫薯,很普通的一种杂粮,富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一,所以蒸的时候,都会发现水都变成绿色的,那不是变质哈。
材料:
西米100克,紫薯300克,炼乳30克,开水70克,水20000毫升,,
紫薯水晶糕的做法的做法步骤:
步骤1,紫薯洗干净,削皮,切片
步骤2,取一锅,倒入2000毫升的水,放蒸盘、紫薯,盖锅盖后大火蒸熟
步骤3,取100克西米
步骤4,放入苏泊尔搅拌机中
步骤5,按住开关,开始搅打西米,直到打成自己想要的程度就可以松手啦
步骤6,把西米碎沫放入容器中,加入开水,用筷子搅拌均匀放一边备用
步骤7,紫薯蒸熟后取出放盆中,加入炼乳
步骤8,用勺子压成泥,把炼乳混合均匀
步骤9,西米揉成团
步骤10,擀薄,擀成长片,把边缘切一下,宽度自己随意。能包入紫薯泥就行
步骤11,紫薯泥搓条,大约是西米薄片的一半宽,放中间
步骤12,先从一边包住紫薯泥,可以借助白板把西米薄片翻起来
步骤13,另一边也卷起,很好地包住紫薯泥
步骤14,用把锋利的刀,将糕点切成自己想要的大小
步骤15,蒸盘先刷一层油,把糕点放入
步骤16,盖上锅盖,开大火蒸熟,约20分钟就可以了
步骤17,成品图
步骤18,成品图
秋季必吃“延寿三宝”:紫薯、山药、蜂蜜山药总是在秋天给我们带来一些凉意的同时,也带来一些小小的惊喜,肉质细嫩的她,所含的胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,经常食用可健身强体、延缓衰老,是当之无愧的“延寿之宝”,带着我们身体所需的16种氨基酸和大量的蛋白质,又能益肾气,健脾胃,和高颜值的紫薯更是“延寿抗衰老”的绝佳组合。让我们在落英缤纷时,轻松hold住你的盛世美颜
材料:
紫薯200g,牛奶20g,糖粉10g,山药1根,亚麻籽油2勺,,
紫薯山药糕的做法的做法步骤:
步骤1,处理紫薯。紫薯去皮洗净后,切成小块放入碗中,将碗放入进微波炉,启动微波火力,20分钟。
步骤2,制紫薯泥。趁热把蒸好的紫薯压成泥,将20克牛奶加5克糖放微波炉加热10秒,倒入紫薯泥拌匀。
步骤3,制山药泥。趁热把蒸好的山药压成泥,加入10克糖粉拌匀。
步骤4,平均分配。紫薯泥均分14份,山药泥均分7份。
步骤5,最终成型。模具里面涮少许油,先放一份紫薯泥,整理平整后放入山药泥,最后再放一份紫薯泥,往下压即可成型。
步骤6,美美的开吃呀~
妈妈最爱紫薯的食品,恰逢昨天是母亲节,于是就尝试用巧克力夹心做了这款甜品,聊表心意。成品口感细腻柔软,妈妈妈非常爱。希望妈妈每一天,都生活甜美!参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
紫薯300克,法芙娜巧克力适量,酸奶适量,,
甜心紫薯糕的做法的做法步骤:
步骤1,紫薯洗净,蒸熟。
步骤2,将蒸熟的紫薯去皮,压成泥。加入少量的酸奶,和成软硬合适的紫薯泥。
步骤3,用的是50克的月饼模,所以将紫薯泥等分成43克左右。也可以按各人喜调整克数。
步骤4,将紫薯泥压平,包入牛奶巧克力。整好形。注意:巧克力一定在包裹在紫薯泥中,要不烤箱加热时,就爆浆了~~~
步骤5,放入月饼模具,整形。
步骤6,烤箱预热,200度5分钟、中层。烤箱时间和温度,以为自己家烤箱脾气为准哈。烤箱烘烤,只为了让巧克力成为流心馅。如果不喜欢,就~~~~
步骤7,烤好,轻拿。放入纸托,就可以装盘食用了。
步骤8,巧克力,有没有看到。让紫薯糕的口感变得更丰富。
步骤9,世上最幸福的事,就是我已长大,妈妈未老~~~妈妈说:纵使我是已80岁,依然是她心里最疼爱的女儿!
食材明细:
主料::紫薯120克,粘米粉150克,糯米粉80克,
辅料::热水200克,糖30克,蜜枣丝适量,枣泥馅适量,
紫薯枣泥糕的做法步骤:
1.紫薯按成泥,与粘米粉、糯米粉和糖一起放入盆中,拌均匀。
2.倒入热水。
3.用勺不停搅拌。
4.和成面团,松弛5分钟。
5.准备好枣泥。
6.蒸锅内铺上纱布,先取一小块面团入模子内按压成形。
7.再铺上枣泥,可以根据个人喜好铺多或少。
8.再取一块面团,盖在面上,压实后可以轻按脱模。
9.蜜枣切成丝。
10.如此做好所有糕。
11.面上铺上蜜枣丝。
12.冷水入锅,上汽后转中小火,再蒸约15分钟,即可。
13.照例、各种形状都要来几个的,特别这个心形、断断不能少的
14.各花色一盆,亲亲和爸爸都说:冷吃更好吃,韧性更足
15.再来上一碗白米粥,很丰富的早餐。
食材明细:
主料::鸡脯肉50克,紫薯50克,花心萝卜2片,茼蒿叶子小许,番茄20克,黄瓜50克,
辅料::鸡蛋1个,食盐小许,黑芝麻小许,白芝麻小许,
鸡肉紫薯坚果沙拉的做法步骤:
1.鸡脯肉化冻洗净。
2.取50克。
3.切开。
4.锅底抹小许油,放鸡脯肉和鸡蛋。
5.翻面。
6.两面微黄,熟透。
7.用铲子分成小块。
8.放芝麻盐和食盐小许。
9.煎蛋出锅,把鸡肉肉翻炒几下,让它均匀入味。
10.煎肉的时候,处理蔬菜。
11.放茼蒿叶子。
12.紫薯去皮。
13.切一块番茄。
14.紫薯和番茄切块,放盘子里。
15.放上煎蛋和鸡脯肉。
16.取一点石榴,撒在沙拉里。
17.微波炉烤几块核桃。
18.放上核桃。
19.成品。
食材明细:
主料::紫薯2个,
辅料::杏仁片15g,黄油10g,蜂蜜20g,
杏仁紫薯糕的做法步骤:
1.紫薯用刀刮去表面一层薄皮,洗净。
2.将紫薯放入蒸锅蒸至熟烂取出。
3.将紫薯放入大碗用叉子碾成泥,放黄油、蜂蜜拌匀。
4.取模具将紫薯做成糕点,撒上杏仁片即可。
5.成品
6.成品
7.成品
8.成品
9.成品
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