食材明细:
主料::大米1杯,茄子1根,胡萝卜1根,洋葱半个,
辅料::蒜末适量,蚝油适量,生抽适量,蒸鱼豉油适量,芝麻油适量,小葱适量,
美味停不下来-----茄子焖饭的做法步骤:
1.米提前用水泡上,这样后面的菜菜准备好后,米也差不多泡了15分钟。
2.在泡米的过程中,准备好几种蔬菜,茄子切成细条,胡萝卜切丁,洋葱切丁。
3.锅里倒适量的油,先放入洋葱煸炒,炒出香味后,倒入胡萝卜翻炒一下,最后倒入茄子,翻炒均匀即可关火。
4.将炒好的菜菜倒入电饭煲内,稍微搅拌一下,就开始煮饭饭啦。
5.饭饭煮好后,都会有个焖饭的过程,在焖饭过程中,准备好蒜末和小葱末。
6.将蚝油、生抽、蒸鱼豉油和芝麻油倒在蒜末里,拌匀。
7.饭饭焖好后,趁热倒入准备好的蒜末调味,搅匀,最后加入小葱就可以开吃啦。
小贴士:
原料:大米1杯 茄子1根 胡萝卜1根 洋葱半个
调味:蒜末 蚝油 生抽 蒸鱼豉油 芝麻油
配料:小葱
1、这款饭饭做法非常百变,蔬菜可以根据自己的喜好来加,还可以加肉肉,随自己喜欢就好。
2、米和水的比例我用的是1:1.2,根据自己平时喜欢的米饭软硬度就可以啦。
3、几种菜菜的量可以根据自己的喜好来放,今天一杯米,我用了一根普通大小的茄子,一小根胡萝卜和一个大洋葱的一半。
食材明细:
主料::鸭血50克,金针菇适量,香菇4个,魔芋豆腐50克,黄豆芽适量,方火腿1个,莴笋半根,
辅料::大葱一段,火锅底料1块,干辣椒20克,花椒适量,料酒1勺半,鸡精适量,豆瓣酱2勺,盐适量,
毛血旺——好吃到停不下来的做法步骤:
1. 香菇顶部打花刀, 莴笋、魔芋豆腐、火腿切片备用,黄豆芽、金针菇洗净备用
4.倒入高汤或者白开水煮至沸腾,往红汤中先下入莴笋,魔芋豆腐,黄豆芽,金针菇等,再摆上鸭血,火腿,豆腐,香菇,加入少许鸡粉,盐,料酒调味儿
5. 大火煮开转中火,全部煮至熟透
6.另起一锅,倒入油烧至六成热,倒入辣椒段,少许花椒炸香,淋在刚做好的菜上面即可。
小贴士:
毛血旺是一道包容性很强的菜,非常多的蔬菜都可以加到里面,小伙伴们可以根据自己的喜好添加。
牛肚、鳝鱼是和毛血旺很搭的两个主料,因为小编个人的小癖好这里没有添加这两道食材,小伙们在做的时候不妨试试哦。
食材明细:
主料::中筋面粉51g,无盐黄油36g(融化),小苏打0.5g,蛋黄1个,
辅料::玉米淀粉9g,白砂糖30g,泡打粉0.5g,黑芝麻适量,
一口停不下来系列-芝麻桃酥的做法步骤:
1.准备好蛋黄
2.准备白砂糖
3.准备无盐黄油倒入调理盆中
4.混合搅拌均匀。
5.筛入中筋面粉、玉米淀粉、小苏打和泡打粉
6.混合搅拌均匀。
7.混合搅拌均匀。
8.将面团分成等量的7等份,并搓成小圆球
9.放于烘焙纸上
10.用大拇指按压小圆球成饼胚
11.撒上黑芝麻。
12.小红锅装上平烤盘预热完成后
13.铺入两张烘焙纸
14.放入烘焙纸及饼胚。
15.盖上上盖,烘烤15分钟
16.取出置于晾架晾凉。
17.口感十足~
材料:
鸭血50克,金针菇1把,香菇4个,魔芋豆腐50克,黄豆芽适量,方火腿1个,莴笋半根,大葱1段,火锅底料1块,干辣椒20克,花椒适量,料酒1勺半,鸡精适量,豆瓣酱2勺,盐适量,,
毛血旺——好吃到停不下来的做法的做法步骤:
步骤1,鸭血50克,金针菇一小把,香菇四个,魔芋豆腐50克,黄豆芽少许,方火腿一个,莴笋半根大葱一根,火锅底料一小块,干辣椒20克,花椒适量,料酒一勺半,鸡精适量,豆瓣酱两勺,盐适量,
步骤2,香菇顶部打花刀,莴笋、魔芋豆腐、火腿切片备用,黄豆芽、金针菇洗净备用
步骤3,鸭血切片倒入放有黄酒的沸水中焯熟,黄豆芽,金针菇,香菇,入沸水稍焯水后捞出
步骤4,锅内上少许油,放入大蒜生姜大葱煸香,放入干辣椒段,花椒煸炒至辣椒成棕红色,再放入两勺豆瓣酱,和火锅底料煸炒至出红油
步骤5,倒入高汤或者白开水煮至沸腾,往红汤中先下入莴笋,魔芋豆腐,黄豆芽,金针菇等,再摆上鸭血,火腿,豆腐,香菇,加入少许鸡粉,盐,料酒调味儿
步骤6,大火煮开转中火,全部煮至熟透
步骤7,另起一锅,倒入油烧至六成热,倒入辣椒段,少许花椒炸香,淋在刚做好的菜上面即可。
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