中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？因此，栏目特意整理了百合番茄炒鸡蛋春天不减肥，夏天肉堆堆的做法，欢迎你的品鉴！
买了包新鲜的百合，用它炒了芦笋后还剩下两个，就准备拿出来炒着吃。想着该如何搭配呢？看到了竹篮中的番茄，就想起了那道经典的番茄炒鸡蛋了，如果加入百合进去，不仅能滋阴润燥，还能增加口感，一举数得。很简单的食材，很快手的小炒，但味道真的很好，番茄的酸甜、鸡蛋的嫩滑、百合的甘脆，混合在一起，营养丰富、口感更有层次，是道简单易做的美味佳肴。
材料：
鸡蛋2个，番茄2个，新鲜百合3个，蒜粒1小勺，小葱1根，糖1勺，料酒1勺，油盐适量，
百合番茄炒鸡蛋春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，打散备用；
步骤3，热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液；
步骤4，待鸡蛋液微微定型后用筷子划成小块，盛出备用；
步骤5，热锅凉油，放入蒜粒爆香；
步骤6，再放入番茄进去翻炒；
步骤7，直至番茄微微出汁后加入少许糖翻炒均匀；
步骤8，再加入新鲜的百合进去翻炒均匀；
步骤9，倒入刚炒好的鸡蛋混合翻炒；
步骤10，再加入适量的盐调味,盛入盘中，表面撒上小葱末。
步骤11，端上桌了。
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芦笋炒鸡蛋春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
被称为“蔬菜之王”的芦笋，不仅营养价值非常丰富，而且味道鲜美，还可以抗癌，所以受到许多人的喜爱。
材料：
芦笋200克，鸡蛋2个，色拉油少许，料酒半勺，盐少许少许，，
芦笋炒鸡蛋春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋洗净,如果底部比较老可以刨皮
步骤2，切成小段
步骤3，鸡蛋加入少许盐和料酒搅打均匀
步骤4，起油锅后倒入蛋液炒成小块盛出
步骤5，另起油锅放入芦笋煸炒
步骤6，加点盐调味炒匀
步骤7，倒入炒好的鸡蛋
步骤8，翻炒均匀即可
步骤9，出锅装盘
番茄菜花春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
菜花，是老百姓餐桌上最常见到的蔬菜，咱们常见到的菜花品种有两种，一种是长得很紧实的菜花，另一种是长的很松散的菜花，两种菜花的营养价值是一样的。我家比较喜欢吃后一种的菜花。百度一下才知道菜花的营养功效，它有抗癌防癌的作用，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花的抗癌效果最好。菜花能补充维生素K，有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
材料：
菜花400克，西红柿2个，白糖5克，食用油10克，番茄沙司15克，食盐3克，大蒜2瓣，，
番茄菜花春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，将菜花掰散成小朵，凉水下锅焯烫至八成熟；
步骤2，将西红柿的顶端划上十字刀口，将西红柿放在漏勺里，放入温热的水里停留1分钟后捞出，从十字刀口处开始就很轻松的将西红柿的皮剥下来。
步骤3，将西红柿去皮后，切小粒；
步骤4，炒锅里放入食用油，油温五成热，放入蒜瓣煸香；
步骤5，放入切好的西红柿丁，煸炒出红油；
步骤6，放入焯好的菜花煸炒，再放入番茄沙司煸炒均匀，放入食盐、白糖、鸡粉调味即可出锅。
步骤7，酸甜适口
步骤8，最适合女人吃的菜
香椿鸡蛋卷春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛等。豆豆妈最喜欢香椿和鸡蛋搭配，今天的香椿鸡蛋卷按照厚蛋烧做法烹饪，咬一口就是满口春天。
材料：
鸡蛋3个，香椿芽100g，盐3g，，
香椿鸡蛋卷春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，香椿芽洗净
步骤3，控干水分后切碎
步骤4，磕入鸡蛋调入盐
步骤5，用筷子或打蛋器打散
步骤6，平底锅加少许油，倒入一半的香椿鸡蛋液，微火煎制
步骤7，蛋饼8成熟时关火卷起
步骤8，然后再抹少许油倒入剩余的香椿鸡蛋液
步骤98，成熟时卷起，然后关火用余温继续煎至定型
步骤10，做好的香椿鸡蛋卷切块即可
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