食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材了解较多？你也许需要"糖醋胡萝卜 的做法"这样的内容，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
材料：
胡萝卜1根，生菜一片，芝麻油适量，白糖适量，醋适量，盐适量，熟芝麻适量，，
糖醋胡萝卜 的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜洗净，去皮、切成细丝放入盘中。
步骤2，撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右。
步骤3，将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分，生菜切丝。
步骤4，加入白糖、醋、香油。
步骤5，加入生菜丝。
步骤6，撒上熟芝麻拌匀后即可食用。
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糖醋松仁胡萝卜丝的做法
这是一道调肠胃的开胃菜，补充维生素。
材料：
胡萝卜一根，松仁适量，姜四片，糖适量，醋适量，盐适量，橄榄油适量，，
糖醋松仁胡萝卜丝的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜切丝。
步骤2，熟松子剥壳取出松仁。
步骤3，姜切丝。
步骤4，糖和醋混合好。
步骤5，油锅烧温放松仁翻炒几下略黄盛出。
步骤6，油锅烧温放人姜丝煸炒至香。
步骤7，倒入胡萝卜翻炒两分钟。
步骤8，倒入糖和醋。
步骤9，炒至八分熟后再放点盐翻炒几下关火装盘。
步骤10，撒上松仁，再加一勺桂花糖。
糖醋萝卜肥肠的做法
猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
材料：
大肠头(肥肠)，白萝卜，红泡椒，姜，八角，料酒，醋，糖，盐，老抽，
糖醋萝卜肥肠的做法的做法步骤：
步骤1，大肠用盐,面粉,醋分别搓洗,把里面翻出来同样方法反复清洗,浸泡在盐水里片刻挤掉水份
步骤2，锅内加水烧开,放入大肠焯烫一下捞出沥干水份,放料酒,醋,姜腌渍20分钟左右
步骤3，白萝卜去皮横向切三段再竖向切成长方形,再每一个长方形切去边角成圆柱形
步骤4，把圆柱形的萝卜塞进大肠里,再切成等长的段,(不要太短,煮后萝卜会脱离大肠我买的大肠已经被切过了,长短不一,只好一个一个塞调整长度尽量统一)
步骤5，炒锅烧热放油,把塞好萝卜的大肠放进去小火煎到表皮金黄,放老抽,醋(约1汤碗),加水没过大肠大火烧开,放八角(1颗),泡椒,上盖转小火煮50分钟左右,放适量盐,糖(约2汤匙),大火收汁摆盘即可
糖醋樱桃萝卜的做法
解腻、开胃！
材料：
樱桃萝卜200g，盐3g，醋（无色）2勺（30ml），白沙糖3勺（45ml），
糖醋樱桃萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，樱桃萝卜洗净，去头去尾。
步骤2，稍稍斜切片、不要切断，留1/3！我是刀尖落实，刀尾抬起切的！可在刀尾垫根木筷。
步骤3，这样。
步骤4，萝卜首尾颠倒（如图），原切口向下，相同角度再切片。
步骤5，蓑衣形状，不会断。
步骤6，撒入盐、抓匀，腌制十分钟左右，出水发蔫了。
步骤7，微微攥去水份（不要太干）。
步骤8，放入糖醋汁里，拌匀！盖保鲜膜，最好放冰箱冷藏30分钟，口感更好（天冷室温即可）。
步骤9，好吃啊！
步骤10，上次做的图片。
糖醋白萝卜的做法
材料：
白萝卜两根，盐适量，糖适量，白米醋适量，
糖醋白萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，先将白萝卜洗净切薄片，加入盐拌匀淹半小时，将萝卜捏干待用。
步骤2，取一容器装萝卜，加入适量的糖，醋刚好淹没萝卜拌匀，盖盖放置冰箱隔夜就可取食
胡萝卜饺子的做法
饺子是最家常的国民主食，馅料丰俭随意，营养丰富。今天的饺子是胡萝卜猪肉馅的，胡萝卜含的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对孩子的生长发育具有重要意义。
材料：
面粉300克，胡萝卜2个，熟猪肉末100克，食用油适量，盐适量，葱适量，姜适量，花椒几粒，香油少许，老抽1小勺，五香粉1小勺，，
胡萝卜饺子的做法的做法步骤：
步骤1，和面，面和好后醒一会。我用的是面包机和的面。
步骤2，胡萝卜礤丝。
步骤3，加葱，姜剁碎。
步骤4，混合肉末，胡萝卜末，葱末，姜末，放入盐，老抽，五香粉，香油，烹入花椒油。
步骤5，拣去花椒不要，拌匀。
步骤6，包饺子。
步骤7，水开后逐个下入饺子。
步骤8，水再次煮沸后点3次凉水，煮至饺子膨胀，浮起，就熟啦。
步骤9，好吃的胡萝卜饺子。
胡萝卜馒头的做法
胡萝卜馒头】是这学期做得很多的，胡萝卜馒头贯彻蒸的原则，其次看重胡萝卜的营养价值，胡萝卜能增强抵抗力，也能降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，我家女儿学习紧张，常吃胡萝卜补充维生素A保护眼睛，而且胡萝卜含有丰富的胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。再有胡萝卜含有植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。总的来说【胡萝卜馒头】能补充维生素，柔软的小馒头，带着迷人的色彩。参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
中筋面粉400克，胡萝卜150克，水80克，砂糖30克，酵母粉4克，，
胡萝卜馒头的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜1根削皮切小块，和水一起放进料理机。
步骤2，料理机将胡萝卜和水搅拌成胡萝卜汁。
步骤3，胡萝卜水、中筋面粉、砂糖和酵母粉一起揉成光滑的面团，放在室温下松弛20分钟。
步骤4，将松弛好的面团分成小块，擀成长方形。
步骤5，将擀好的面片翻面，卷成圆柱体。
步骤6，将圆柱体切成小馒头。
步骤7，小馒头放在室温下发酵30分钟。
步骤8，和冷水一起放在蒸锅里，蒸15分钟。
步骤9，蒸好后放置10分钟后再打开盖子。
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