食材品类非常的丰富，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上家常藕条的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
材料：
白莲藕2节，青红椒适量，花椒适量，辣椒，冰糖2颗，盐，醋，鸡精，水小半碗，，
家常藕条的做法的做法步骤：
步骤1，藕打皮切条冲水！锅中倒油烧热，放花椒红辣椒爆香，倒入藕条翻炒一分钟放冰糖加一滴醋翻炒、放盐加水盖过
步骤2，中火两分钟滴一滴老抽收汁
步骤3，放青红椒放鸡精放炒均匀即可
步骤4，装盘
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干煸藕条的做法
材料：
藕500g，尖椒1个，姜20g，辣椒多个，盐、葱、生抽、蚝油少许，孜然粉，
干煸藕条的做法的做法步骤：
步骤1，先将藕、姜、尖椒、辣椒、葱白切丝
步骤2，将藕过开水抄一下
步骤3，锅内放油略多些，烧至7、8成热时放入藕条翻炒一会儿后放入姜丝，直至藕略微焦黄，随后放入辣椒丝、葱丝、尖椒翻炒。
步骤4，最后放盐、生抽、蚝油、孜然粉（多些）出锅。
茄汁藕条的做法
家有挑食的小朋友，所以普通的食材也得换着花样，变着口味。清爽脆口的莲藕裹上酸甜浓稠的茄汁，很受小朋友喜欢呢！
材料：
藕一节，番茄膏20克，盐一小勺，清水适量，油适量，，
茄汁藕条的做法的做法步骤：
步骤1，莲藕去皮，切条，用清水冲洗下。
步骤2，锅中倒水烧开，把藕条放进去焯水，捞起后过下凉水，再控干水分。
步骤3，锅中油六七成热时倒入番茄膏，稍微翻炒。
步骤4，加入少许盐稍微炒下。也可以放点白砂糖，随自己口味。
步骤5，倒入藕条翻炒均匀即可起锅。
步骤6，简单快捷的茄汁藕条就搞定啦！
老干妈藕条的做法
老干妈不仅是所有宅男脸红心跳的女人，还是让吃货脸红心跳的女人啊
材料：
藕一节，老干妈豆豉辣酱适量，盐，醋，
老干妈藕条的做法的做法步骤：
步骤1，把藕刮洗干净，切条
步骤2，锅里烧水，开了，滴几滴醋，然后经藕条放进去煮2分钟左右，捞起来，放冷水里面浸泡一分钟，沥干
步骤3，换一口锅，倒油烧热，加几勺老干妈，能吃辣就多加几勺，炒香，倒入藕条，快速的炒，不停地炒3分钟的样子，加盐，加点水，盖上锅盖焖一小会，起锅
芝麻藕条
食材明细：
主料：：莲藕一节，芝麻适量，
辅料：：鸡蛋一颗，面粉适量，淀粉适量，盐少许，花椒适量，干红椒适量，蒜适量，蒜苗少许，菜籽油适量，
芝麻藕条的做法步骤：
1.藕一节
2.切条放进清水里滴几滴白醋泡上3,5分钟
3.开水里焯一下，捞出沥干
4.蛋液里加面粉，淀粉搅成糊，藕条挂糊
5.裹上芝麻
6.下油锅炸成金黄色
7.少许油炸香辣椒，花椒
8.放进蒜瓣，蒜苗
9.放进炸好的藕条放少许盐炒匀出锅
肉丝藕条
食材明细：
主料：：藕两小节，五花肉适量，
辅料：：葱适量，姜一片，蒜两瓣儿，干红椒适量，
配料：：耗油适量，盐适量，鸡精适量，
肉丝藕条的做法步骤：
1.莲藕去皮洗净
2.切好的莲藕备用
3.油锅7层热，放入切好的五花肉丝翻炒，再放葱姜，干红椒爆出香味
4.加入切好的莲藕翻炒（中间可适当加少量水）
5.待藕将熟，加入盐和鸡精翻炒片刻，加入蒜泥翻炒装盘即可
酸辣藕条
食材明细：
主料：：莲藕适量，胡萝卜适量，青辣椒适量，
辅料：：大蒜适量，姜适量，葱适量，
配料：：盐适量，料酒适量，酱油适量，淀粉适量，
酸辣藕条的做法步骤：
1.把莲藕和胡萝卜切成条放在加了醋的水里浸泡
2.把切好的配料和调味料混合好，加点水拌匀待用。
3.泡好的主料下烧开的咸水里焯一两分钟
4.捞起沥干水分
5.坐锅热油，下点姜蒜爆香。
6.放入主料大火翻炒一会儿
7.倒入混合好的汤汁大火收汁起锅
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