食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？或许"爽口青笋的做法"是你正在寻找的内容，希望能帮助到你的学习和工作！
每到夏天都爱做这道爽口青笋……
材料：
青笋一根，香油2勺，盐1茶勺，芝麻5克，香醋依个人口味，糖10克，
爽口青笋的做法的做法步骤：
步骤1，青笋切丝，或者用刮皮器，刮成薄片（最近喜欢这种方法，简单，青笋水份流失少些）
步骤2，放入其他调料。特别说明，虽然我喜欢吃醋，但是这道菜，我选择放尽可能少的的醋，这样不会盖过青笋特有的香气
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快手小菜：凉拌爽口青笋
食材明细：
主料：：青笋1根，泡发黑木耳少许，
辅料：：枸杞几颗，
配料：：香油1勺，醋1勺，李锦记特别鲜酱油1勺，李锦记蒜蓉辣椒酱2勺，盐少许，
快手小菜：凉拌爽口青笋的做法步骤：
1.青笋去掉外皮，洗净后切细丝，然后用开水泡30秒左右捞出沥干水份
2.泡发好的黑木耳用开水泡1分钟左右捞出沥干水份
3.黑木耳切丝放大碗中
4.将准备好的醋、酱油、香油、蒜蓉酱倒碗中混合均匀，然后倒在装有青笋丝和黑木耳丝的碗中撒上少许盐，用筷子从下往上轻轻翻拌均匀，装盘即可。端上餐桌前放上准备好的枸杞
青笋炒蛋的做法
材料：
青笋，鸡蛋，红椒，黄椒，木耳，花椒，盐，胡椒粉，糖，鸡粉，蒜片，，
青笋炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，备料。
步骤2，煎蛋。
步骤3，凉油，下盐、花椒，炒香。放入菜，最后放糖、鸡粉、胡椒粉。加煎蛋、蒜片。
步骤4，吃饭！
橙汁青笋的做法
材料：
青笋，红椒丝，鲜橙汁，，
橙汁青笋的做法的做法步骤：
步骤1，将青笋去皮，用削皮刀削成长条薄片待用
步骤2，将削好的青笋条放入冰水内，使其变得爽脆待用
步骤3，将泡过冰水的青笋条漓干水份放入碗内倒入准备好的橙汁即可
步骤4，可以点缀红椒丝做为装饰
巧手青笋的做法
养肝明目，清爽可口。
材料：
青笋一根，黑芝麻少许，
巧手青笋的做法的做法步骤：
步骤1，青笋去皮。
步骤2，切成长方形片儿中间划一刀。
步骤3，用水烫一下备用。
步骤4，从中间穿过去。
步骤5，这个样子就好了
步骤6，装盘洒上芝麻就可以啦。
爽脆青笋的做法
上次去吃海底捞的时候吃到的，吃了之后火锅就果断放弃了，加上海带，吃了三碗碗，觉得再也不爱了呀。口味清淡，翠色很养眼，酸酸甜甜，爽爽脆脆，很适合夏天。
材料：
青笋，青椒，干红辣椒，蒜，盐，糖，白醋，，
爽脆青笋的做法的做法步骤：
步骤1，将青笋处理好切成条，青椒切段，红椒剪成丝，蒜切成蓉。
步骤2，将青笋，青椒，红椒一起用盐淹一下，等到青笋出水后，把水过滤掉。
步骤3，然后加入盐、糖、蒜、一点鸡精、白醋一起搅拌均匀。糖和盐的比例应该是1：1.然后放入冷藏，第二天差不多就能吃了。
青笋烧鸡的做法
最爱青笋配上土鸡，一个人也可以来个硬菜。
材料：
鸡适量，青笋适量，姜一个，花椒适量，豆瓣适量，青椒一个，香叶一片，蒜适量，干海椒适量，，
青笋烧鸡的做法的做法步骤：
步骤1，用花椒粉把鸡拌一下
步骤2，青笋切滚刀
步骤3，佐料切好待用
步骤4，热油下佐料炒香下鸡炒超变色放青笋加水水干后起锅
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